春季吃野菜，養生祛病痛

2019-04-10   健康文摘編輯部 2647

春天萬物復蘇，野菜也開始冒尖上市。俗話說：野菜吃得好，賽過靈仙丹！

野菜作為一種高級的養生食材，是春季獨有的美味，這幾種黃金野菜不僅味道鮮美，更能祛病痛、好處一大把！

一、香椿

香椿有補虛壯陽固精、補腎養髮生髮、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。

凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫髮者宜食之。

二、柳葉

柳葉有清熱，敗火，解毒的作用。

柳芽含有豐富的蛋白質，曬乾後，可以炒著吃，也可以泡茶。

三、金針

補虛下奶、平肝利尿、消腫止。

四、蒲公英

清熱解毒，消腫、利尿，具有抗菌的作用，能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。

五、馬齒莧

清熱解毒，涼血止血，能降低血糖濃度、保持血糖恒定，對糖尿病有一定的作用。

六、薺菜

止血、降血壓。

注意：另外薺菜不能生食、也不宜多食。

七、地膚

強壯，利尿，明目，有溶解尿酸的作用，適用於尿酸過多的疾病，如尿路結石，疸後皮膚瘙癢症，尿酸性痛風等並可用於夜盲症。

八、灰菜

灰菜具有抗癌、清熱、減肥等功效，並對流感、乙型腦炎病毒等有明顯的抑制作用。

九、莧菜

貧血患者、嬰兒手術後及骨折病人食用的佳蔬之一。

因莧菜中的鐵、鈣由於沒有草酸，其利用率較高，沒有副作用，有利於血液的合成與再生。

十、野艾蒿

用於少腹冷痛、經寒不調、宮冷不孕、吐血、 衄血、崩漏經多、妊娠下血、外治皮膚瘙癢，脫皮。

十一、榆樹錢

治小便不通、淋濁、水腫、癰疽發背、丹毒、疥癬。

十二、刺槐花

止大腸下血、咯血，又治婦女紅崩。

十三、車前草

主小便不利、尿道炎、淋濁帶下、水腫脹滿、暑濕瀉痢、目赤障翳、痰熱咳喘。

十四、苜蓿

清熱利尿、能淋；防出血∶一切出血症候，如鼻血、齦血、吐血、咯血、便血、子宮出血、肛門出血。

十五、薄荷

薄荷是散風解熱藥，它所含的薄荷油是藥用的有效成分，常用於防治傷風感冒、咽喉疼痛等。

十六、番薯葉

具有健脾胃、益氣力等保健作用，清熱解毒和滋腎潤肺的功效。

十七、紫蘇

有解表散寒、行氣和胃功效。