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常吃陳皮！疏肝、助眠還暖胃

我們平時在中藥店買的陳皮，不能算是陳皮，而是橘子皮，顏色是淡黃色，有濃郁的橘子味。這種橘皮，不但沒有陳皮理氣化痰的功效，反而由於味辛沖、會破氣，造成反作用。每年10月，茶枝柑成熟之後，就會開始陳皮的製作。儲存年份越長、保存越完好的陳皮，等級越高價值越高。小小一塊陳皮，為什麼備受大家喜愛呢？中醫認為，陳皮味苦、辛，性溫，有理氣健脾、燥濕化痰的功效，常用於緩解脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等徵狀。民間有言：「一兩陳皮一兩金」、「百年陳皮勝黃金」。陳皮確實是個寶，陳年越久越香、營養價值也更高。其中，又以「甘、香、醇」的廣東新會陳皮最為出名。正宗新會陳皮從製作、曬制，到乾燥保存、避免發黴都馬虎不得，所以才如此珍貴。新會陳皮，相傳起源自宋代，至明清時期備受推崇。《本草綱目》、《本草述》等都有記載，如今還被列為中國國家地理標誌產品。新會陳皮所用的原料為當地茶枝柑這個特定品種，待果子全熟後才採摘製作。採摘後，用「兩刀開三瓣」的傳統手藝開皮、去果肉。剝好的新皮不能用機械烘乾，必須靠陽光自然生曬，還要根據溫度、濕度隨時檢查陳化過程，多次翻曬。陳化後的陳皮，內囊風化自然剝落，表面豬須紋明顯，由白色轉為黃褐色。外皮原本橙紅的鮮豔色澤，隨著年份逐漸加深，10年陳的陳皮，外皮呈棕褐色。外皮上無數大小均勻、且凹入的油點，皺縮十分明顯，被稱為「油室」。油室通透、紋理清楚、凹凸感強，所含的橙皮甙等營養物質也越豐富。俗話說：3年陳皮炒菜、5年陳皮煲湯、10年以上的陳皮泡茶才香。經過10年的陳化，陳皮所帶有的苦、澀、辛辣味幾乎消失不見，刺激強烈的果酸轉為悠遠的清香、獨特的陳香。泡出的茶湯，金黃的色澤中透著一抹紅，色如琥珀，只有年份老的陳皮才能泡出如此顏色。年份短的陳皮，泡出的茶湯，呈青黃色、甚至青色。用泡過6、7泡的陳皮，連著茶湯一起入菜，可以去腥解膩，尤其適合做紅燒肉、陳皮鴨等。倒下去的一瞬間，清香氣竄了一整鍋，真是提鮮。 ★ 藥食同源的陳皮，是家庭常備之物。陳皮是一味我們常用的藥材，泡茶有健脾益氣、驅寒暖胃的作用，而搭配菜餚則可以解膩消煩、促消化，正符合秋季的飲食需要。以下就為大家推薦一些陳皮的妙用。 1、陳皮煮生薑：預防感冒。生薑可以祛風散寒、健脾化痰，將它與陳皮一起煮水，對預防感冒、調中開胃、安神有不錯的效果。 2、陳皮棗飲：改善食欲不振。在這個炎熱的夏季常常會缺乏食慾，製作一杯陳皮棗飲，對改善消化不良、食欲不振有助益。 3、陳皮檸檬茶：緩解咽喉不適。陳皮燥濕化痰，檸檬富含維生素C、檸檬酸鈉。咽喉不適者可嘗試用陳皮泡檸檬片，飲用后能緩解咽喉炎、咽喉腫痛，經常喝陳皮檸檬茶，可預防咽喉問題。 4、陳皮蜂蜜水：消暑解鬱。夏天炎熱的高溫容易中暑，產生鬱結的壞情緒。而陳皮搭配蜂蜜能起到消暑的作用，對脾胃好，酸甜可口的味道，瞬間趕跑酷暑的壞心情！ 5、陳皮菊花茶：清熱明目。菊花是一種清熱解毒的好物，對緩解眼睛疲勞有一定作用。用陳皮與菊花搭配泡茶，無疑是適合上班族的茶飲。

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腎氣不足的危害有哪些

腎臟可是很重要的器官，想要身體健康，必須要堅持補腎，而且不管男女都是一樣的，補腎都是日常必做的事情。一、腎氣不足的危害 1、嚴重脫髮根據中國醫學的說法，人們可以通過觀察頭髮的情況來判斷腎氣是否充足，比如說看頭髮的潤澤度，這種說法是有一定道理的。比如說：當人體內腎氣不足的時候，身體就無法榮養頭髮，時間一久，頭髮就會變得像樹枝一樣乾枯，並且很容易脫落。一般出現這種情況的話，隨便抓一下，手上就會出現許多的頭髮。自己睡的枕頭、洗澡間，甚至是常來回走過的地方，都會留下自己的頭髮。 2、聽力下降身體的各大器官都是有聯繫的，其中腎臟就與多個器官有密切的聯繫，比如說：腎氣充不充足，會影響聽覺功能。如果人體的腎氣不足的話，就會出現耳鳴、聽力下降等問題。尤其是老年人腎氣不足的時候，聽力會變得更差。 3、黑眼圈重中國醫學認為，五色對應五臟，其中黑色與腎臟對應。當人體腎氣不足的時間一久，眼部就很容易堆積大量的黑色素，進而讓人們出現黑眼圈。其中，女性若是腎氣不足，不僅黑眼圈會很重，而且臉部還很容易出現淡黑色的斑塊，甚至月經也會變得沒有規律。 4、精力差一個人腎氣充足，整個人看起來就會精神煥發，體力也會很充沛，總感覺有使不完的勁，而且整個人也不容易感到累。相反，若是一個人腎氣不足的話，他們的身體運轉就會變得非常慢，因此，精力也無法得到足夠的濡養。整個人看起來就會顯得無精打采，甚至哈欠連天，好像整天熬夜、沒睡醒一樣，給人一種十分疲累的感覺。二、腎氣不足該如何補腎 1、打打太極如果你想要避免腎氣不足等問題，就要走出家門運動，比如說打打太極。太極是一項緩慢運動，是以腰部為樞紐的，很適合身體虛弱的人鍛煉。要知道腰部作為腎之府，如果能夠經常活動腰部的話，能夠促進腎臟氣血通暢，進而起到補腎效果。 2、適當吃些藥膳材料：藥膳包1kg、生薑150g、熟附片30g、大蒜和菜油適量。做法： ◆ 將生薑刮皮洗凈再煨數備用。 ◆ 將熟附片放入洗好的砂鍋中，加入清水先煎熬兩個小時。 ◆ 接著將生薑、大蒜等放入砂鍋中，加適量清水燉煮後，就可以起鍋食用了。熟附片具有溫補脾腎的作用。所以，日常適當吃這款具有補腎效果的藥膳，對於腎氣不足的人來說，要記得吃一吃。

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正確排毒讓身體更健康

排毒可是很重要的！日常飲食吃進的食物，多少都含有對身體有害的物質，而且部分有害物質還會透過皮膚毛孔進入到身體裡面。可以說，人的身體內部會堆積很多的毒素，不及時排出來的話，會給身體帶來極大的負擔。所以說，女人們需要正確排毒，至於用什麼方法，可以考慮下面幾個方法，排毒效果非常不錯。一、女人如何正確排毒 1、多喝溫的檸檬水水對人體可是很重要的，體內的水分不僅是為了滋養皮膚，同時還可以證明搬運身體內的垃圾。如果你想要身體內部的毒素快速排出，需要及時為身體補充水分。若是覺得白開水無味不好喝，可以考慮喝些溫的檸檬水。做法：將新鮮檸檬洗淨切片後放入杯中，再倒入溫開水浸泡幾分鐘，就可以飲用了。喝完了以後，再重新倒入溫開水直至沒有味道，再將檸檬片扔掉，重新換新鮮的檸檬片繼續沖泡飲用。記住：一定要剛泡好的時候飲用，能夠促進淋巴系統和消化系統正常運作，進而有助將體內的垃圾排出身體。此外，檸檬水對於肝臟排毒具有不錯的效果，還能夠達到平衡內分泌的功效。因此，想要排毒的話，不妨多喝溫熱的檸檬水。 2、多吃綠色的食物想要體內的毒素更快排出來，一定要多吃綠色的食物。因為其富含膳食纖維，吃了能夠促進糞便排出，確保毒素排出來。其中，菠菜、萵苣、芹菜等蔬菜都是非常不錯的，可以將它們和少量醬汁攪拌成沙拉食用，或是直接製作成蔬菜汁飲用也是可以的。 3、遠離過敏原很多女人都容易過敏，請一定要遠離過敏原。因為一旦過敏了，就會破壞身體的自我清理機能，從而導致大量毒素堆積在體內，給身體帶來嚴重的影響。時常過敏的女性，日常飲食要注意，少吃魚肉、海鮮等容易過敏的食物。外出的時候請戴好口罩，避免過敏顆粒通過口鼻進入身體。還有盡量少去花草多的地方，以免口鼻吸入花粉而過敏，如果要去有花草的地方，請穿長袖衣物，以免皮膚接觸到髒東西，造成皮膚過敏。二、排毒吃什麼食物好 1、苦瓜苦瓜具有消暑清熱的功效，當然，其排毒效果也非常不錯。因為其含有一種活性蛋白，吃進身體之後，能夠激發身體的免疫功能，讓免疫細胞活性增加，對於清除體內的有害物質有明顯助益。 2、蜂蜜蜂蜜富含果糖、葡萄糖，利用它泡水喝，身體很容易吸收它的營養。經常喝蜂蜜水，能夠為身體排毒。建議每天早餐後四十分鐘，還有晚上睡前四十分鐘，都應該喝一杯蜂蜜水，有助女性排毒瘦身。 3、檸檬每天早上起床時，喝一杯新鮮的檸檬水，能夠有效地説明女人們的身體排出身體內部遺留的代謝物。尤其是便秘的女人，早起喝一杯，能夠清除腸道內的宿便，達到排毒減肥的效果。

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降尿酸最快的食物

人體內的尿酸，大約20%是通過飲食攝入的，剩下的80%來自於體內代謝。一、什麼是高尿酸高尿酸血症(HUA)是指在正常嘌呤飲食狀態下，非同日兩次空腹血尿酸水準男性高於420μmol/L，女性高於360μmol/L，即稱為高尿酸血症。高尿酸初期可能沒有徵狀，到了後期會關節紅腫、疼痛、水腫等等。如果不預防、不改變生活方式，體內多餘的尿酸會直接威脅關節、腎臟、心臟的健康，進而傷害到全身。二、毀關節、傷腎臟、血液黏稠如粥 1、關節可誘發痛風性關節炎(痛風)，導致第一蹠趾關節(大腳趾與腳掌連接的關節)、踝關節、膝關節等部位劇烈疼痛、畸形。這都是因為大量尿酸結晶沉積關節腔內所致。 2、腎臟同樣，尿酸結晶沉積於腎臟，也可導致急、慢性尿酸性腎病和尿石症。 3、心腦血管往最危險的地方說，高尿酸血症是乙型糖尿病、高血壓、心血管疾病、動脈粥樣硬化、腦卒中、外周血管疾病的獨立危險因素。這是因為尿酸鹽結晶會損傷胰島細胞，降低機體對胰島素的敏感性，導致乙型糖尿病發病風險升高。最常見的是高尿酸會刺激、損傷血管壁，增加動脈粥樣硬化斑塊的危險。三、它才是降尿酸最快的食物降尿酸最快的食物主要有三類： ◆ 含纖維素高的食物，如：紅薯、絲瓜、白菜等，它們可以促進大便排出。 ◆ 利尿的食物，如：冬瓜、白蘿蔔、苦瓜、薏苡仁、赤小豆等，他們能促進小便排出。 ◆ 鹼性食物，大部分蔬菜、水果都屬於鹼性食物，鹼性食物可以改善體內酸鹼平衡狀態，加快體內酸性物質的排泄，從而降低血尿酸水準。四、醫生緊急提醒：吃這些食物千萬注意控制好飲食對痛風至關重要。根據每100克飲食中嘌呤的含量，我們可以把日常的食物分為甲、乙、丙三級。 ◆ 甲級(含嘌呤150毫克以上，禁止食用)：動物內臟、肉脯、肉汁、沙丁魚、蝦、蛤。 ◆ 乙級(含嘌呤50~150毫克，少量食用)：肉、魚、菠菜、豌豆、扁豆類、海味。 ◆ 丙級(含嘌呤0~15毫克，放心食用)：蔬菜類、果汁類、乳蛋類、乳酪類、穀類及其製品。 1、食物 ◆ 肉類：水煮後，肉裡的嘌呤會大量溶到湯中。所以，要養成個好習慣：只吃肉，不喝湯。 ◆ 蔬菜類：大部分蔬菜都很安全，但是香菇、莴筍、豌豆、四季豆、花椰菜嘌呤含量高，要少吃。 ◆ 豆製品類：豆漿、豆腐、豆腐腦比豆類食品安全。因為豆製品在加工、存儲過程中會流失一些嘌呤。 ◆ 水果類：含有果糖能加速尿酸合成，還可通過增加胰島素抵抗及胰島素水平循環，間接增加血尿酸水準。所以吃含糖量低的水果，如酸棗、葡萄、芭樂、奇異果、蘋果、梨、西瓜、檸檬、杏、李子適量吃。 ◆ 糖及調味品類：不吃糖，限制食鹽，包括醬油和調味肉湯的攝入。 2、飲品 ◆ 酒類：盡量不喝或少喝啤酒和白酒。 ◆ 水：能多喝就多喝，水是最經濟的降尿酸藥。 ◆ 奶：適量喝些低脂奶。 ◆ 茶和咖啡：不推薦也不限制，想喝就喝，無特別禁忌。它們都具有降尿酸機制，也有升高血尿酸的成分，二者作用相互抵消，飲茶或咖啡對血尿酸水準無顯著影響。 3、藥物兩個原則： ◆ 無痛風患者在改善生活方式3個月後，血尿酸≥420μmol/L時，可給予降尿酸藥物治療。 ◆ 痛風患者血尿酸≥360μmol/L、嚴重痛風患者血尿酸≥300μmol/L時，應給予降尿酸藥物治療。 ◆ 慎用利尿藥：一些痛風病人合併冠心病、高血壓，需服用利尿藥，但不建議高尿酸患者服用含利尿劑的抗高血壓藥物，除非遇到心衰等危及生命的情況。 ★ 阿司匹林：主要用於預防心腦血管疾病，服用量為每天100毫克，這個劑量對尿酸影響不大，可放心使用。五、99%的人都忽視的問題 1、做好保暖工作痛風病人情況特殊，因此要根據四季不同氣候特點安排好自己的衣著，白天要注意穿衣保暖，夜晚要蓋好被子。不要著涼、不吹空調，尤其是做好保暖工作。 2、注重居住環境溫暖環境會增加尿酸溶解度，寒冷環境會使尿酸析出，形成結晶，引起疼痛。所以，居所溫度要適宜。如果無法避免空調，開窗保持新鮮的空氣流通。 3、不要進行劇烈運動痛風患者常合併其他代謝疾病，如糖尿病、高脂血症等。劇烈運動會導致心肌缺血、血壓升高，帶來健康風險。所以不宜進行劇烈運動、高強度運動。可以多進行散步、游泳、打太極等平緩的有氧運動。痛風病人如果關節損傷較重，運動當量力而行，不要強行鍛煉。含纖維素高、利尿以及鹼性食物，才是降尿酸最快的食物，每天吃一點，痛風一掃光！

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夏秋腸道養護

腸胃炎是一種常見的疾病。不少人尤其是兒童，如果缺乏良好的衛生習慣，喝了不乾淨的水或吃了變質的食物，就會造成腸胃功能紊亂。輕則引起嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重時將危害生命健康。那麼，如何才能保持腸道年輕活力、遠離腸胃炎呢？ 1.規律作息三餐儘量按時按點，不要等到餓得受不了再吃飯，也不要隨意給自己加餐。睡覺也要按時，畢竟熬夜實在太傷身體了。 2.合理搭配膳食每天保證魚、肉、蛋、蔬菜、水果齊全，就可以吸收較為均衡的營養。 3.少吃多動 ◆ 每餐只吃七分飽，不要給腸道帶來額外的工作量。 ◆ 吃完飯不要立刻工作或者睡覺，特別是晚上。 ◆ 飯後散步10分鐘，能幫助我們更好地消化食物，避免腹脹、積食。另外，最好每天花1個小時運動一下，促進血液循環的同時，也有利於腸道健康。 4.保持衛生 ◆ 平時要注意廚房衛生，保持餐具、廚具乾淨。 ◆ 還要注意食物衛生，儘量吃煮熟或炒熟的食物。 ◆ 如果是涼拌菜，也可以先用熱水焯半分鐘。 ◆ 養成勤洗手的好習慣，並且最好不要用手直接碰觸食物。 5.經常揉肚子飯後、起床或者臨睡前，可以站著揉揉肚子。具體方法為，將雙手搓熱，以肚臍為中心順時針按摩腹部5~10分鐘。經常揉肚子，可以調節腸胃蠕動，對緩解便秘有好處。 6.常喝優酪乳它含有益生菌對腸道健康非常重要，能夠調節腸道菌群平衡，保護腸道健康。但市面上的優酪乳種類繁多，要如何挑選呢？ 1.低溫保存優酪乳有益腸道健康，主要歸功於益生菌。但真正的益生菌，國家允許的只有18種成分，它們比較嬌氣，時間長了就會失去活性。補充益生菌雖然重要，但如果補進去的都死了，就沒有用了。低溫保存的優酪乳，益生菌活性更好。 2.不加糖優酪乳市面上的優酪乳，可以分為加糖優酪乳、不加糖優酪乳，應首選不加糖優酪乳。其一，不加糖的優酪乳適用人群更廣，適宜糖尿病、肥胖、高血脂等人群；其二，糖分攝入過多會促進有害菌的增長，抑制益生菌的生長，反而增加菌群紊亂風險。 3.多種優質益生菌優質優酪乳應當富含格式乳桿菌和雙歧桿菌，除此之外，所含益生菌的種類越多越好。有些優酪乳可能只有一兩種益生菌，有些可能含有六種以上的益生菌，要注意優酪乳的營養成分表。

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立秋養生，不懂規矩要吃虧

立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，是干支曆未月的結束以及申月的起始，時間在陽曆8月7～9日。《月令七十二候集解》記載：「秋，揪也，物於此而揪斂也」。對中國人來說，立秋的重要性在於：它不僅是中國最早的節氣之一，而且還是秋天的第一個節氣，標誌著秋天的正式開始。一、立秋習俗 1、貼秋膘貼秋膘，民間流行在立秋這天吃肉，「以肉貼膘」，寓意好口福，身體健康！ 2、吃西瓜立秋這天吃西瓜或香瓜，據說可以不生秋痱子。北方吃餃子，時逢立秋，寓意圓圓滿滿。 3、祭神立秋是秋天的開端，天氣逐漸由夏入秋。立秋祭神，祈禱一年平安健康，好收成！二、立秋養生四字訣 1、防燥潤肺秋季乾燥，多吃水果蔬菜，消除秋燥症、生津解渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺。養肺的蔬菜包括山藥、胡蘿蔔、蓮藕、百合、銀耳、木耳、豆腐等。要盡量少食或不食辣椒、蔥、薑、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀。 2、解暑養胃雖然夏天的炎熱已經過去了，但是還未出伏天，解暑一類的食物不能直接從餐桌上去掉。所以，喝綠豆湯和薄荷粥能夠補充人體內所需的水分，以及減少人體汗液的流出。 3、祛濕滋陰立秋之後，晝夜溫差加大，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。薏米對我們的身體起到祛濕消腫，清熱排毒的功效，對女性來說也是非常好的美容養顏食物。 4、護腰護頸立秋之後，早晚較涼，稍不注意，就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。處在空調環境中的人們經常喝點薑湯，生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效，可有效防治「空調病」。 5、改善便秘早上起床先喝一杯溫水，秋季乾燥，經過一夜的睡眠和休息，因為排尿、呼吸等原因，水分排泄的比較多。所以，早上起來喝一杯溫水，既可以恢復身體水分，還有助於腸道蠕動，可防止便秘或改善便秘。三、立秋日常「三注意」 1、注意早睡早起。 2、注意預防感冒。 3、注意食品、衣物黴變。四、立秋食補 1、立秋四大名補 2、立秋四大水果 3、立秋食物搭配秋季氣候乾燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣溫仍較高。所以根據「燥則潤之」的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。

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