廚房三寶幫你防感冒

2019-07-31   健康文摘編輯部 1269

雖然大暑剛過，天氣熱得讓人恨不得整天藏在水裡或空調房裡，正是因為這樣的高溫，有時候稍微不注意，就會感冒了。

特別是喜歡將溫度調得很低、貪涼的人，一個不注意，很可能就被凍感冒了。

夏天感冒並不好受，既要忍受感冒帶來的不適，還要注意不要再受風，空調、風扇都不敢隨意吹。

所以想要在夏季不感冒，一定要注意

◆ 空調溫度不要太低；

◆ 晚上睡覺的時候最好在腹部蓋上毯子；

◆ 夜晚溫度降下來之後要多出戶外走走，呼吸新鮮空氣。

如果已經感冒了，可以嘗試一些食療來幫助治療感冒。

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1.大蒜

大蒜性溫味辛，有一定的抗菌殺菌功效，常吃大蒜不僅能夠殺菌，對於預防或者治療感冒也很有幫助。

推薦食療－大蒜雞翅

食材：雞翅、大蒜、香菇、胡蘿蔔、百合。

作法：

1.將雞翅用冷水浸泡去血水，或者洗淨後放入開水中焯燙撈起備用。

2.將香菇泡發切絲，胡蘿蔔去皮切塊，百合泡軟備用。

3.鍋中加入泡香菇後濾掉渣的水，將雞翅、香菇、大蒜和胡蘿蔔燉煮至雞翅熟爛，加入百合再燒開後即可加鹽調味食用。

2.生薑

生薑辛辣，有驅寒、發汗的功效，非常適合用於治療風寒感冒，也適合天氣冷的時候暖身用。

推薦食療－生薑紅糖水

食材：生薑、紅糖。

作法：將生薑去皮切片，放入鍋中加適量清水煮開幾分鐘，加入紅糖拌勻繼續煮開後關火，趁熱喝效果更好。

推薦食療－生薑羊肉湯

食材：生薑、羊肉、當歸、米酒、蔥、孜然、味精、鹽。

作法：

1.當歸洗淨，生薑洗淨去皮切片，羊肉洗淨切塊，羊肉放入鍋中加冷水煮開去血沫，撈起洗淨備用。

2.當歸和薑片加水燒開後，撈去當歸和薑片，並將去過血沫的羊肉倒入湯中，

3.加米酒、蔥、鹽燒開，轉小火燉半個小時左右，加味精、薑絲和蔥花調味即可。

3.紫蘇

紫蘇有散寒、退熱、發汗的功效，感冒時可以用紫蘇葉製作一些食物來食用，既能開胃又能防治感冒。

推薦食療－紫蘇粥

食材：紫蘇葉、大米。

作法：紫蘇葉洗淨備用，大米洗淨後放入鍋中加清水煮成粥，加入紫蘇葉稍微再煮一會即可。

推薦食療－涼拌紫蘇

食材：紫蘇嫩葉、蔥、辣椒、鹽、醬油、醋、香油。

作法：將紫蘇嫩葉洗淨後和上述材料一起拌勻稍微醃製即可食用。

紫蘇葉的驅寒功效很好，如果吃一些寒涼食物後導致腸胃不適，可以將紫蘇葉和薑片一起煎水服用，能夠暖胃止痛、止瀉。