入秋就應該這樣吃

2018-09-25   健康文摘編輯部 2448

秋季陽氣收斂，正是食用栗子、花生、核桃、榛子等堅果的好時候。

它們富含蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸等營養物質，入秋食用對健康大有裨益！ 

1.榛子－強體之果

在世界四大堅果中，榛子營養價值最高，有著堅果之王的稱號。吃起來不僅越嚼越香，還非常開胃。

榛子的不飽和脂肪酸和蛋白質含量非常豐富，鐵、鋅、磷、鉀、維生素等營養素的含量都超高！

對人體骨骼及牙齒的發育，和皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作用 。

它有助於降血壓、降血脂、保護視力以及延緩衰老。

而且，榛子中富含的營養素很容易被人體吸收，對體弱、病後虛弱、易饑餓的人都有很好的補養作用。

小提示

每週5次，每次吃一小把。榛子性質偏溫熱，吃多了易上火。

2.核桃－養生之果

◇ 老人吃了護血管

核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等能保護心血管，對預防冠心病、中風、老年癡呆等效果顯著。

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尤其適合中老年人和絕經期婦女食用。

◇ 孩子吃了健大腦

核桃含有大量補腦益智的營養成分，對腦神經有良好的保健作用。

適合生長期的孩子和經常用腦的成人食用。

◇ 病人吃了鎮咳平喘

核桃仁的鎮咳、平喘作用明顯，秋冬季節對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。

◇ 女人吃了抗衰老

經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。

小提示

每週最好吃兩三次。

3.花生－和胃之果

花生富含優質的蛋白質和脂肪，還含有葉酸、維生素、鉀、鋅、鐵、鈣等多種微量營養素。

對孩子營養平衡方面有很重要的作用。

另外，還有以下功效：1.促進生長發育、2.健腦益智、3.延緩衰老、4.潤肺止咳、5.凝血止血、6.降低膽固醇、7.養血通乳、8.防癌。

小提示

可經常食用，高血脂症者宜去皮食用。

4.腰果－潤肺之果

腰果富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，能抗氧化、防衰老、抗腫瘤，對高血脂、冠心病患者有很好的食療效果。

腰果仁潤肺、去煩、除痰。此外，腰果還可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃會有不錯的保健功效。

小提示

每週吃2、3次杏仁，但是肥胖、糖尿病患者，以及過敏體質的人最好不吃。

因為腰果所含的脂肪和糖分很多，而且吃多了還容易過敏。

5.栗子－補腎之果

板栗富含膳食纖維。能健脾胃，補腎強心。

其血糖指數比米飯還低，即使是糖尿病人都可以適當食用。

另外，栗子也有治腎虛、腰腿無力的功效。

小提示

可經常食用，每次適當食用。吃多了容易胃不舒服。