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食物裡的化痰好藥

很多朋友希望通過日常的飲食來調理身體,尤其是清肺化痰這一方面。

只是面對多種多樣的食物,並不瞭解食物的性質,今天向大家介紹一下食物中的化痰好藥!

1.酵素橄欖

酵素橄欖,可以清熱化痰,消除口腔發炎。

肺癆患者喉頭乾燥,痰多熱聚,可將橄欖打爛,加冬瓜子三錢、膨大海三錢煮茶,以潤澤喉頭,消化痰涎。

2.陳皮

陳皮是柑橘類的皮製成的,因為陳久之後,沒有燥烈的性質,對化痰有專長。

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還有一種中藥,叫做半夏,也是以陳者為佳。

這兩種藥配合起來,名為「二陳湯」,是化痰的名劑。

通常可以單獨用陳皮作為飲料,也可以與半夏同煲為茶劑,對化痰有益。

3.橘皮

橙、柑、橘、柚的皮,都能通氣化痰,其中以橘紅最良。

但橘紅價昂,可用普通橘皮泡水,亦有相當功效,這是適應大眾的經濟方法。

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其實進食橘皮,不但能化痰,它含有的豐富維生素C還有養生的價值。

若干國家,將橘皮製成橘皮醬或橘皮啫喱,也算是高貴有益的食品。

我們在平時進食橙、橘、柑、柚時,保留它的皮,也是廢物利用的經濟良法。

冬季上市的潮州柑、四川柑、蜜柚橘、新會橙、沙田柚,除了皮之外,還有一層白色內膜,名為橘白或柚白。

這種東西,也有輕微化痰的作用。

在橙橘之內,還有一種網路狀的細絲,名為「橘絡」,它能化痰通絡,只是效力微不足道,而且售價相當昂貴。

4.橘紅

橘紅是大型的橘皮所製成,藥店中有售,以化州所產的橘紅最好。

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橘紅能消除氣管部位的發炎,使痰液從根本上消除。

我們可以用橘紅數瓣,與紅茶一同煲飲,在痰涎洶湧時飲之,很是有益。

5.蘿蔔

蘿蔔能「停喘除痰」,一般家庭常將蘿蔔與海蜇一同伴食,作為佐餐。

它的種子,名為萊菔子,專門作化痰消食之用。

萊菔子兼治慢性支氣管炎,驅除膩痰和黏液。

如果用萊菔子煲成湯飲,小孩服用,痰涎即由大便中瀉出,大便中會有稀薄黏液混雜在內。

肺癆患者,如有膠厚黏痰凝結於喉頭,傾吐不爽,可用蘿蔔搗爛濾汁,進飲一杯。

蘿蔔有一種辛辣氣味,可以刺激氣管,使積痰傾吐而出;或用萊菔子加薄荷葉、冰糖少許,煮成茶劑,亦有此功效。

 

6.雪梨

雪梨可與川貝母粉同燉,是化痰止咳的有名食品。還可以加入珠粉少許,更為有益。

7.竹葉

淡竹葉,有清熱化痰的力量。

在淡竹的莖枝上,薄薄地刨出一層表皮,名為「竹茹」。

將淡竹燒瀝,亦一種液體流出,名為「竹瀝水」,也是化痰的名劑。

竹瀝得來不易,通常用竹蔗水,作為清熱飲料,用意相仿。

8.馬蹄

馬蹄,也稱作荸薺,能消積食、化痰涎。

肺病患者,可用馬蹄煲水,作為飲料。

9.西洋菜

西洋菜能清熱化痰,平時可將西洋菜與胡蘿蔔煲湯作為佐餐之用或與羅漢果煲豬肉湯,也有清肺化痰之效。

西洋菜與紫菜、干貝、海帶同煲,屬於養陰之品,對化痰有益。

10.杏仁

杏仁是治咳的良藥,兼有化痰的功能。

可將杏仁製成極細粉末,即所謂杏仁霜,用滾水調成糊狀,加冰糖少許,食之可以化痰。

也可加入其他藥品在杏仁霜中,如川貝母粉、蛤粉、青礞石粉、猴棗粉、芡實粉,隨症加減,作為化痰食品,用以加強化痰效能,分量由醫生酌定。

資料來源:老郎中祖傳秘方
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