紅棗和它一起吃很要命

2021-04-04   健康文摘編輯部 340

俗話說「一日食三棗，青春不顯老」，紅棗作為生活中最為常見的食材之一，雖看似普通卻有極高的營養價值。

大棗還被譽為「百果之王」，其中維生素C、維生素P的含量也很高。

這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。

但是你知道嗎？吃紅棗也是有一定的禁忌的。

紅棗切忌別和它同吃，可能會要命，很多人還傻傻當補品，天天吃！

一、醫生提醒：紅棗不能和它一起吃

1、紅棗+蘿蔔

紅棗不能和蘿蔔一起吃，這樣吃會破壞維生素，蘿蔔中含抗壞血酸酶，他們會破壞其他食物中的維生素。

2、紅棗+蔥

因為紅棗具有補脾和胃之功效，而蔥能刺激消化液分泌，兩者結合起來易導致脾胃不和，消化不良。

再者而言，紅棗和大蔥同食易上火。

3、紅棗+蝦皮

首先紅棗不能和蝦皮同食，它們同食會中毒，於是，告訴大家，你要吃紅棗，就不要吃蝦皮了。

二、紅棗還有這幾個食用禁忌

1、不要用水煎煮

紅棗用清水洗乾淨以後生吃，是有營養的吃法，如果用來煎服，當水溫達到80度的時候，紅棗中的維生素就會被破壞掉，讓營養流失。

可以每天堅持吃5~8枚紅棗，對身體非常有益。

2、食用紅棗後，不要馬上吃高蛋白食品

吃紅棗之後不要馬上進食蛋白質高的食物，如：海鮮和奶製品。

因為維生素C會使這兩種食品中的蛋白質凝結成塊不容易吸收，所以要在吃紅棗1~2個小時後，再吃高蛋白食品。

3、服胃藥時不應食用

胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以説明消化、增進食慾。

若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。

三、2道非常適合女性的紅棗藥膳

1、紅棗花生粥

材料：紅棗、花生、大米、冰糖。

做法：

① 將紅棗洗淨後去核備用，花生大米淘洗乾淨後，用水浸泡半個小時到1個小時。

② 將花生、大米連同浸泡的水一起放入電鍋中，待其將熟時，放入紅棗，煮至熟透即可。

功效：紅棗花生粥有降血壓、降血糖、補腎養胃等功效，經常食用還可以補血活血、提高免疫力。

2、紅棗山藥羹

材料：山藥、紅棗、冰糖。

做法：

1、將山藥削皮後洗淨切塊，紅棗去核洗淨備用。

2、鍋中加入適量清水，將山藥塊放入水中，大火燒開後，放入紅棗和冰糖，然後轉小火煮熟即可。

功效：健脾養胃，和胃養血。