茄子對身體的好處

2018-06-06   健康文摘編輯部 489

茄子的功效有什麼

來瞧瞧茄子的7大功效，或許你會對茄子刮目相看。

1.抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

2.清熱解毒

用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。

中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。

茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便於結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助。

3.治療凍瘡

取冬天地裡的茄子秧兩三棵用水煎，水開之後再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治癒。

4.降血壓

茄子有降低高血脂，高血壓功效。

具體方法如下

選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

5.保護心血管、抗壞血酸

茄子含豐富的維生素P。

能增強人體細胞的粘著力，增強血管的彈性，減低血管的脆性及滲透性，防止血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。

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6.防治胃癌

茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。

此外，茄子還有清退癌熱的作用。

7.消腫止痛

具有清熱止血，消腫止痛的功效。

一個茄子等於10副藥

茄子不僅有非常好的養生價值，在中醫眼中，茄子還是一劑良藥，可以改善很多疾病。

1.疝氣

鮮茄蒂4～5個，煎取濃汁，白糖水調服。

2.風濕性關節炎

茄子根15克，水煎服。每天1次，連服數天；

或茄子根90克，浸入500毫升白酒中，3天后服用。每次飲15毫升，每天2次，連服7～8天。

3.腹瀉

茄子根15克，石榴皮3克，水煎服。

4.口腔潰瘍

以霜後茄子放乾，研細末，抹於患處，1～2次即愈。

5.乳腺炎

將茄子細末撒於凡士林紗布上，外敷患處。

6.便血

經霜茄子連蒂燒存性為末，每日空腹溫酒服10克；或茄葉10餘片水煎服。

7.牙痛

茄根搗汁，頻塗之；或陳茄根燒灰敷之，先以露蜂房煎湯漱口。

8.乳頭皸裂

霜打的茄子花焙乾，香油調敷患處。

9.凍瘡

茄根10棵，花椒3克，水煎洗患處。

10.老爛腳

取鮮紫茄之皮，局部外敷，每日1～2次。初用時局部症狀加重，1週左右反應消失。

茄子養生食療方，特實用

茄子是非常適合夏季食用，不僅美味，而且健康。

茄子的營養，很多都在皮里，建議大家在吃茄子的時候，不要去皮，可保存茄子的營養完整。

茄子蒸菊花

材料：菊花10克、茄子1個、精鹽、醋、麻油各適量。

做法：將菊花洗淨後放入鍋裡，加適量水，煎煮至沸，去菊花留湯備用將洗淨的茄子帶皮切成條狀後。

將其與菊花湯同放入碗中，隔水蒸熟，約蒸15~20分鐘放入適量麻油、精鹽、醋，拌勻即可食用。

功效

有滋陰平肝、清熱明目的功效。

茄子炒苦瓜

做法

1.茄子、苦瓜、辣椒洗淨分別切好，蒜切粒，鍋裡放油，爆香蒜粒。

2.倒入茄子翻炒至茄子成半透明狀。

3.倒入苦瓜翻炒至軟身。

4.加入調理，即可食用

功效

苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。

而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。

二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。

茄子有六大養生價值與功效，夏天用好一個茄子等於10副藥！這麼好的時令家常菜，趕緊吃起來吧！