食用蜂蜜有學問

2017-09-26   健康文摘編輯部 253

說到蜂蜜，大家都能說出很多好處：含有大量的營養物質和微量元素，具有促進血液循環、美容，滋潤腸道、治療失眠等作用。

一、蜂蜜什麼時候食用最好

在申時，也就是下午三四點。

由於工作大半天，相對來說體力消耗較大，人容易感到疲勞，此時人極需補充體力，以便在晚飯之前能有良好的精神。

蜂蜜中含有果糖和葡萄糖，這兩種醣類經過消化道都可以直接被人體吸收，可以快速補充體力，緩解低血糖。

同時蜂蜜中含有鉀、鈣、銅、磷以及大量的維生素，在下午三四點喝蜂蜜水是補充體力的最好時機。

二、便秘患者早晨喝蜂蜜水

便秘的原因有很多，而蜂蜜具有益氣潤腸的作用，可以緩解因大便乾燥造成的便秘。

早晨可選擇冷白開水或者低溫的水沖泡蜂蜜，在空腹情況下喝蜂蜜水。

營業處

入 草本閣群英會 醫師、藥師、營養師，免費分證健康養護 VIP會員

一般在喝下去1個小時內就會起作用。但如果是神經性便秘，喝蜂蜜水是起不到作用的。

三、想要減肥飯前喝蜂蜜水

想擁有苗條身材，可選擇喝蜂蜜水來減肥。首先，飯前喝蜂蜜水可減少胃部空間，從而減少飯量。

另一方面，蜂蜜具有殺菌和解毒作用，且蜂蜜還可以改善新陳代謝，使堆積在體內的脂肪轉化為能量。

再來，蜂蜜含有大量的果糖、葡萄糖以及維生素等，這些物質進入消化系統直接被人體吸收，使血糖上升消除飢餓感，減少正餐的飯量。

所以喝蜂蜜水可以減肥，但要在飯前喝，如果再配以飯後運動就能達到事半功倍的減肥效果。

四、治療失眠症

睡前喝蜂蜜水可以補充水分，補充維生素。

蜂蜜中含有多種維生素、鎂、磷、鈣等營養物質，可以調節神經系統，縮短入睡時間，起到安眠的作用。

所以患有失眠症的人可在睡覺之前喝一杯蜂蜜水。

五、肝臟不好早晚食用蜂蜜

蜂蜜具有保護肝臟的作用，能提供肝臟代謝所需的能量，促進肝臟細胞再生。

患有慢性肝炎和肝功能不正常者可以多食蜂蜜，改善症狀，同時蜂蜜還具有預防脂肪肝的作用。

蜂蜜是自然界贈予人類的一份重要禮物，其還具有美容養顏、延緩衰老、助長壽等作用。

六、食用蜂蜜的禁忌

1.勿用開水泡蜂蜜

蜂蜜中含有活性酶，如果水溫超過60度，活性酶就會降低或是失去活性，很多營養物質就難以發揮作用。

2.一歲以下的嬰兒不宜食用蜂蜜

因為蜂蜜在釀造、運輸和存儲過程中可能會被肉毒桿菌污染，嬰幼兒抵抗力差，食用後容易造成食物中毒；

3.糖尿病患不宜食用蜂蜜

蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，容易引起血糖升高，所以高血糖患者也不適宜食用蜂蜜。