找對食物，為器官加餐

2018-10-08   健康文摘編輯部 459

總有人說，我心臟不好、我關節不好、我眼睛不好。

那你知道嗎，其實身體每個器官，也有它們最愛吃的食物！那他們愛吃什麼呢？

1.頭髮－愛牛奶和南瓜子

頭髮最愛喝牛奶，想要頭髮濃密就必須攝入足夠的蛋白質。

另外，每天吃一把南瓜子就可以起到預防脫髮的作用。

2.鼻子－葵花籽

葵花子含有豐富的維生素E，能夠改善過敏病症，易感冒的人群同樣也是易患鼻炎的人群。

一天一把葵花子就可補充身體所需維生素E總量的90%。

3.眼睛－胡蘿蔔、雞蛋

橘黃色的蔬菜，含有豐富的β-胡蘿蔔素，對於乾眼症來說，猶如天然的眼藥水。

還有蛋黃中含類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物，能夠幫眼睛延緩衰老。

研究顯示，蛋黃顏色深的雞蛋，含有更多的葉黃素和玉米黃素，護眼效果更好。

4.皮膚－番茄

番茄富含天然抗氧化劑－番茄紅素，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病。

黃色的番茄，其番茄紅素含量少，但含更多胡蘿蔔素，可防止皮膚乾燥、粗糙。

5.牙齒－芹菜和奇異果

牙齒最喜歡纖維粗的食物，比如芹菜。

當你大口嚼著芹菜時，它正幫你的牙齒進行一次大掃除，讓你減少蛀牙的機會。

另一方面，當你愈是費勁咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內的酸鹼值，達到自然的抗菌效果。

不少牙齦出血源於維生素C缺乏。奇異果的維生素C含量在水果中名列前茅，可算是牙齦的守護者。

如患有牙周疾病，飽受牙痛與牙出血的折磨，每天吃個奇異果，不但能有效緩解，還可使患口腔癌的風險降低50%。

6.肌肉和關節－橄欖油

不少人有肌肉、關節酸疼的症狀，橄欖油中含有消炎作用的橄欖油辣素，能消炎止疼。

肌肉關節炎症少了，自然就衰老得慢。

7.心臟－蘆筍、葡萄汁

蘆筍對心臟血管非常有益，能降低血脂濃度、軟化血管。

蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸，能減少患心臟病的風險。

另外，紫葡萄汁含有很多有效的抗氧化劑，可抑制對心臟有害的物質。

8.大腦－高麗菜

不少人只知道大腦喜歡吃堅果，其實，大腦也愛吃高麗菜，因為青花椰菜、白花椰菜、高麗菜含有乙醯膽鹼，可健腦，促進記憶。

研究表明，每天吃兩種甘藍類蔬菜，如高麗菜，認知功能的下降速度可減慢40%。

高麗菜生吃效果最好，可用來涼拌、做沙拉。即使做熟，也不宜加熱過久，以免有效成分被破壞。

9.腸道菌群－豆豉

高纖維食物有助於保護胃部，改善腸胃功能。

豆豉以大豆為原料，經發酵製成，含益生菌，能夠改善消化功能。

所以，做菜不妨加點豆豉。 

10.乳腺－白花椰菜

白花椰菜含維生素C、胡蘿蔔素更豐富，可提高細胞免疫功能，保健效果更好。

11.嘴唇－核桃

每天吃幾個核桃，就能擁有水潤不乾燥的雙唇。這是因為，其中富含的歐米伽-3脂肪酸有助於調節新陳代謝。

和老核桃比起來，鮮核桃由於含水分較多，營養價值差一點，但其中維生素含量則較高。

12.指甲－牛肉

不要認為指甲只有一層，其實它還有角蛋白層。

如果你的指甲正漸漸失去往日的光澤、較脆、易劈裂，最快捷的補救辦法是補充蛋白質和鐵。

在日常飲食中，牛肉不但含有豐富的蛋白質，含鐵量也名列榜首，並且其所含的鐵容易被人體吸收。

找到你最「脆弱」的器官愛吃的食物了嗎？一起給我們的器官加餐吧！