水果清洗及切法大全

2019-01-18   健康文摘編輯部 648

春天很多新鮮的水果都上市了，真是讓人垂涎欲滴。

但是天天吃水果的你，知道怎麼洗水果才最乾淨省事麼？

1.洗米水清洗法

我們都知道洗米水可以澆花，也可以洗臉，告訴你，用它洗水果也是一把好手。

洗米水呈鹼性，能夠減輕蔬菜中有害物質，有分解農藥的作用。

另外，它本身有一定黏性，可以吸附食物表面附著的一些農藥及化學物質。

用洗米水洗草莓、桑葚等顆粒狀的水果，效果超級贊！

2.檸檬清洗法

檸檬是水果，卻能清洗其他水果。家裡常備幾顆檸檬，到了此時作用就出來了！

將檸檬對半切開，然後準備半杯水，將檸檬汁擠開後加進去攪拌均勻，用噴壺噴灑在要清洗的水果上，靜止一分鐘左右擦掉。

不但能去農藥殘留，而且還有一股清香呢。

3.麵粉清洗法

像葡萄這種一顆顆的水果，吃起來美味可口，但是洗起來卻是個麻煩事！

只要在水里加入兩勺麵粉，然後將葡萄來回晃動就能洗淨，根本不用搓洗。

由於麵粉具有一定的黏性，能吸附葡萄上的殘留物，從而達到清洗的目的。

學會了這招，以後再也不用一顆顆洗葡萄啦。

4.鹽水清洗法

有些水果表面的農藥殘留呈現酸性，有些則是鹼性，很難都清洗乾淨。

但是用鹽水，幾乎是個萬能法，浸泡後很快就能洗淨，而且水果還帶著一點甜味哦！

5.牙膏清洗法

食用蘋果時，許多人喜歡連皮一起吃，但蘋果表面殘留有農藥等化學物質，只用清水是不易洗乾淨的，我們可以利用牙膏來清洗。

牙膏含有微小的摩擦顆粒，有著很強的去垢能力。

將蘋果用水沾濕，塗上適量牙膏，用手將牙膏抹勻，來回搓洗，最後用清水沖洗乾淨。

這種方法適用於清洗蘋果、梨這種表面比較光滑的水果。

6.小蘇打清洗法

遇到水果表面是偏酸性的農藥殘留，可以試試小蘇打。

小蘇打呈鹼性，可將水果表面的農藥殘留中和掉，而且小蘇打等食用鹼對去除有機磷也有一定效果。

準備一盆溫水，在裡面放2勺小蘇打粉，把櫻桃、棗或金桔等水果放在裡面浸泡幾分鐘，然後用清水洗去即可。

7.流動水洗法

像楊梅、草莓等表面有顆粒狀的水果，可以在水中浸泡。

將水龍頭打開，用流動的水沖洗一分鐘，就能很快清洗乾淨咯~

二、水果切法

1.橙子

方法一：先沿中央輕切一圈，換個方向再沿中央輕切一圈，從十字開口輕輕剝下即可。

方法二：切掉橙子的上下兩端，然後在橙子側面直切一刀，沿開口剝下即可。

方法三：在橙子的1/4處輕切一刀，共切四刀，沿四條開口剝下即可。

2.芒果

方法一：切掉芒果的首尾部分，再照著芒果核所在的位置從中間對半切開。

用刀把芒果劃成九宮格狀，然後翻轉一下就切好了，是不是很簡單？

方法二：將芒果沿著果核切開後，拿一個玻璃杯沿著芒果皮不斷上滑，這樣果皮就能與果肉相分離了。

3.火龍果

切掉火龍果的頭尾部分，再用刀在果皮上輕輕切一刀。

沿著刀口的方向，用手就能將果皮剝掉，特別省事！

4.鳳梨

切掉鳳梨的頭尾部分，再按十字刀法把鳳梨切成四塊。

去掉鳳梨中間的部分，用刀劃過表皮，將果皮和果肉分離，依次切4次就可以啦。

5.奇異果

切去奇異果的兩端，在果皮上輕劃一刀，用勺子從劃開的部分不斷向內側挖，果皮部分就可以去掉。

喜歡更精緻的吃法，可以將果肉切成若干等份，放到果盤中待客，親朋好友準夸你！

6.西瓜

方法一：將西瓜從中間對半切開，然後繼續將每一半切成四等分。

沿著瓜皮的方向將皮肉分離，並豎著切成無數小塊的西瓜，人多的時候吃起來特別方便！

方法二：西瓜對半切開以後，豎著切若干等份，在原來的基礎上再橫著切若干等份，整體呈九宮格狀，想吃哪塊拿哪塊，夠愜意！

7.酪梨

切開酪梨之後，去核，在內部豎著劃出若干等分，不划破果皮。

然後用勺子貼著果皮挖出牛油果。

8.草莓

準備一根硬吸管，將吸管從草莓的頂部插入，就能將草莓的底部的葉子去除啦~

9.石榴

先沿中央輕切一圈，然後左右扭動掰開石榴。用勺子輕拍外面果皮，就能收穫一碗紅紅的石榴籽啦~