護肝排毒五大食材

2018-09-10   健康文摘編輯部 781

肝臟是人體重要的排毒器官，具有舉足輕重的作用。

俗話說：喝酒傷肝。這是因為酒精中的乙醛會對肝臟造成損傷，經常喝酒的人肝臟一定不會很健康。

那麼，肝臟不好的人應該怎麼養肝讓肝臟變好呢？

中醫認為，青入肝。也就是說，經常吃青色的食物可以促進肝氣、肝血循壞，肝臟就會慢慢變好。

推薦下面這些綠色的食物，經常食用，肝臟就會慢慢變好。

1.薺菜

薺菜中含有豐富的煙酸、無機鹽、維生素，具有縮短凝血時間的作用，也就是止血的功能。

因為肝病導致脖子、牙齦出血的，吃薺菜很有用。

2.青花椰菜

青花椰菜含有豐富的營養物質：胡蘿蔔素、鈣、鐵、鋅等。

這些物質可以促進肝臟解毒、提高肝臟的免疫力，也可以預防肝癌。

3.苦菜

苦菜中所含的蒲公英甾醇具有解毒功能，可以幫助肝臟排毒。長期喝酒累積的毒素，可以通過吃苦菜來排毒。

4.菠菜

菠菜含有鈣、鐵、葉酸、胡蘿蔔素等多種營養物質。

中醫認為，菠菜具有保肝、舒肝養血的作用。

5.蘆筍

蘆筍含有豐富的氨基酸、維生素和微量元素。其中它所含的多種氨基酸可以幫助肝臟解酒、排毒、護肝。