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秋梨

秋梨膏

秋梨膏也叫雪梨膏,是以精選之秋梨(或鴨梨、雪花梨)為主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物,如生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、姜汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬制而成的藥膳飲品,

臨床上常用於治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便乾燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。

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秋梨膏過去是宮廷內專用的藥品,直到清朝由御醫傳出宮廷,才在民間流傳。又由於後來一直用北京郊區的秋梨調製,並在京城售賣,所以成為了北京傳統特產。

味酸甜、性寒涼,能生津、止渴、潤肺、清心、利腸解毒。

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對熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥幹咯、大便秘燥等症有較好治療作用。

臨床上常用秋梨與其它具有生津降火止咳、潤肺的藥物配伍,用以治療因燥熱傷津所引起的諸症。

秋梨膏是由秋梨與其它藥物共同熬制而成的,具有生津、降火、養陰、潤肺、止咳血等功能。

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臨床上常用於治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便乾燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。

秋梨膏炮製成後,色鮮如乳玉,故名“玉乳膏”。

秋梨膏通常富含果糖、葡萄糖、蘋果酸、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽鈣、磷、鐵、茯苓酶、貝母堿等,可調整血壓,促進食欲,潤肺止咳,清熱化痰,寧心安神,療效明顯。

除胃虛寒與泄肚患者,婦孺老弱皆可飲用。

進入秋季,天氣乾燥,有些人的案頭便擺上了一瓶秋梨膏,像飲料一般隨沖隨喝,感覺又清心又潤肺。

但是,專家提醒大家,秋梨膏並不能當做飲料喝。手腳發涼、大便溏瀉的人不宜服用。秋梨膏具有生津、降火、養陰、潤肺、止咳血等等功能,是因為膏中所含的都是涼性、養陰生津的藥物,如秋梨性寒涼,麥冬性寒、養陰生津、潤肺清心,生地、葛根、貝母等均是如此,

所以,脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏瀉的人最好別吃秋梨膏,以避免虛寒症狀加重,更易腹瀉,即便是易上火、大便幹、咳嗽患者也不能多吃。

資料來源:台灣健康文摘報
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