糖尿病最怕這8種蔬菜

2018-05-18   健康文摘編輯部 1401

糖尿病，是一種終身性疾病，雖然並發症可有嚴重致命的後果，但是，只要控制得當是可以延緩並發症的發生的。

而這其中，飲食控制就是最重要的一個環節。

糖尿病，是一種終身性疾病

專家曾表示，飲食控制是糖尿病治療最重要的事，糖尿病患者控制飲食並不是單純控糖，而應該控制總熱量攝入，同時均衡營養攝入，少量多餐，戒菸限酒。

應該制定飲食計劃，稱重飲食，定時定量進餐，每日的總熱量攝入要量化。

糖尿病患者如何科學飲食

根據專家的解釋，控制總熱量攝入多少應根據每個人的情況具體計算。

首先需要計算出糖尿病人的標準體重。

公式是：標準體重（公斤）=身高（厘米）-105。

實際體重在標準體重10%範圍內為正常，低於10%為偏瘦，超過10%為超重。

其次，查表確定每公斤體重所需要的熱量，併計算出每日所需要的總熱量。

公式是：每日所需要總熱量=標準體重（公斤）×每公斤體重需要的熱量。

八種蔬菜是糖尿病天敵

很多蔬菜在降血糖方面都有很好的幫助，那麼，哪些蔬菜是糖尿病的天敵呢？

1.花椰菜

花椰菜清煮也能有很鮮美的滋味，因此很多人都喜歡吃。

而且花椰菜富含礦物質鉻，鉻能有效地調節血糖，改善糖耐量。

需要提醒的是，花椰菜不宜煮得過綿過爛，否則會導致營養成分的流失。

2.豌豆

豌豆和菜花一樣，富含鉻，可促進胰島素分泌。

3.青椒

這是讓很多人意外的選項，事實上，青椒中的晒元素能促進細胞對糖的吸收，令餐後血糖不致上升過快。可調節血糖。

4.空心菜

研究表明，空心菜能夠幫助二型糖尿病患者控制血糖，尤其是紫色的空心菜效果更佳。

5.蠶豆

蠶豆中的膳食纖維豐富，可在一定程度上降低餐後血糖值，神奇的是，它還能預防高血壓並發症。

6.圓白菜

圓白菜中富含維生素E，可以促進人體內胰島素的分泌和形成，進而調節血糖。

7.山藥

中醫認為山藥健脾益胃、滋腎益精，而糖尿病在很大程度上與人體的肝腎脾相關，正好對應。

8.四季豆

但是需要提醒，四季豆一定要加熱至100攝氏度以上才能徹底煮熟，不然很容易發生中毒事件。