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花生加紅棗,勝吃無數補藥!

土豆

花生被稱之為長壽果,花生的果實「花生米」,人人都喜歡吃,但很多人喜歡花生米的理由是好吃美味,其實花生米的營養成分是超乎你想像的。

花生米的營養價值非常棒,它的蛋白質和脂肪的含量比肉、蛋還高,所以有人把它稱之為「植物肉」。

花生米既然營養那麼高,那平時得多吃些吧!那麼究竟如何吃,才能達到最佳的營養效果呢?

婦女證 自然療法導引

紅棗湯

1.花生米+紅棗:降血壓、降血糖、防老花眼

材料:花生米、紅棗。

做法:先把花生米煮好,再放紅棗一起煮爛,每天一次,相當於每天的一頓飯,連湯汁一起吃。

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功效

1.保持心臟健康

花生米中的脂肪酸,再加上其他成分的作用,能降低壞膽固醇的含量,讓心臟更加健康。

2.控制血糖

每天以一份花生米取代紅肉,可以降低患糖尿病的機率達21%。

另外,花生米可以減緩碳水化合物的吸收,因此早上吃花生米,可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。

3.降血壓

花生米中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸,促進排泄,從而降低血中膽固醇含量,用以預防動脈粥樣硬化、降低血壓。

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4.延緩衰老

花生米含有豐富的兒茶素,具有抗老化的作用,因此多吃花生有助於延緩衰老。

5.補充鈣質

花生米含有豐富的鈣質,因此多吃花生米可補充鈣質,促進人體的生長發育、預防骨質疏鬆。

6.保護眼睛

花生米含有豐富的蛋白質,經常食用可以保護眼睛。

紅棗

2.紅棗

1.補血活血

紅棗含有大量維生素以及微量元素。例如鈣、鐵、磷、鎂等等,這些微量元素能促進身體健康,特別是起到補血活血的作用。

2.降血糖

紅棗所含的皂類物質,具有降低血糖的功效。

3.降血壓

紅棗含蘆丁,有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性的功能,對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效。

紅棗所含的黃酮類物質可用於高血壓和動脈硬化的治療和預防。

4.補腎

紅棗富含環磷酸腺甘,經常食用有補腎的功效。

5.提高免疫力

紅棗多糖是紅棗中重要的活性物質,其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用,可提高機體免疫力。

花生紅棗湯具有降血壓、降血糖、補腎、預防老花眼等功效。經常食用還可以補血活血、提高免疫力。

資料來源:中醫養生
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