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蔬果食療 回蔬果食療 豆漿千萬別亂喝,這樣喝會出問題!

豆漿千萬別亂喝,這樣喝會出問題!

一杯豆漿能讓人一整天元氣滿滿。

◉ 春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽。

◉ 夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴。

◉ 冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。

婦女證 自然療法導引

豆漿雖然有營養,但關於喝豆漿的禁忌卻很少人知道!

一、喝豆漿幾種禁忌

1. 忌裝保溫瓶器

在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,保溫瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。

而且,豆漿涼了也可以喝,不影響它的營養成分,只用一般水杯盛裝即可。

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2. 忌與藥物同飲

如四環素、紅黴素等抗生素會破壞豆漿的營養成分。所以,大家最好不要用豆漿吞服藥物。

3. 忌加紅糖

紅糖裡面含有多種有機酸,它們和豆漿裡的蛋白酶結合,容易使蛋白質變性沉澱,不容易被人體吸收,但是加白糖就不會有這種現象。

4. 忌喝未煮熟的豆漿

有的人喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的一種假沸的現象,而鍋裡的豆漿也並不一定就煮熟了。

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沒有熟的豆漿含有皂角素,能引起噁心、嘔吐、消化不良等不適。

在燒煮豆漿的時候,如果出現「假沸」現象,就用湯匙攪拌,直到真正的煮沸。

5. 忌喝過量

過量飲用豆漿容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

二、5種不適宜喝豆漿的人

豆漿雖好,也不是人人都適宜喝的。

如果你屬於以下這些人群,一定要少喝或者不喝。

1. 腸胃不好的人

患有胃炎的患者不適合喝豆漿,無論是對急性胃炎患者還是慢性胃炎患者來說,豆漿都會刺激腸胃分泌出更多的胃酸、加重病情。

2. 手術或者病後恢復的患者

手術後人體免疫力以及抵抗力都會變差,這個時候喝豆漿容易出現噁心、拉肚子等等的情況。

3. 腎結石患者少喝

豆漿中含有的草酸鹽比較多。這種物質和腎中的鈣質相結合之後,非常容易形成結石,會加重腎結石症狀。

4. 正在服用抗生​​素的人群

為防止藥物和豆漿發生不良反應,大家最好在服藥後一個小時再喝豆漿。

5. 缺鋅的患者不能夠常喝

豆類中含有抑製劑、皂角素和外源凝集素,會加重缺鋅症狀。

因此,正在補鋅的人,最好不要食用豆漿。

資料來源:健康知識
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