豆漿千萬別亂喝，這樣喝會出問題！

2021-08-22   健康文摘編輯部 278

一杯豆漿能讓人一整天元氣滿滿。

◉ 春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽。

◉ 夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴。

◉ 冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。

豆漿雖然有營養，但關於喝豆漿的禁忌卻很少人知道！

一、喝豆漿幾種禁忌

1. 忌裝保溫瓶器

在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，保溫瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

而且，豆漿涼了也可以喝，不影響它的營養成分，只用一般水杯盛裝即可。

2. 忌與藥物同飲

如四環素、紅黴素等抗生素會破壞豆漿的營養成分。所以，大家最好不要用豆漿吞服藥物。

3. 忌加紅糖

紅糖裡面含有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收，但是加白糖就不會有這種現象。

4. 忌喝未煮熟的豆漿

有的人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的一種假沸的現象，而鍋裡的豆漿也並不一定就煮熟了。

沒有熟的豆漿含有皂角素，能引起噁心、嘔吐、消化不良等不適。

在燒煮豆漿的時候，如果出現「假沸」現象，就用湯匙攪拌，直到真正的煮沸。

5. 忌喝過量

過量飲用豆漿容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

二、5種不適宜喝豆漿的人

豆漿雖好，也不是人人都適宜喝的。

如果你屬於以下這些人群，一定要少喝或者不喝。

1. 腸胃不好的人

患有胃炎的患者不適合喝豆漿，無論是對急性胃炎患者還是慢性胃炎患者來說，豆漿都會刺激腸胃分泌出更多的胃酸、加重病情。

2. 手術或者病後恢復的患者

手術後人體免疫力以及抵抗力都會變差，這個時候喝豆漿容易出現噁心、拉肚子等等的情況。

3. 腎結石患者少喝

豆漿中含有的草酸鹽比較多。這種物質和腎中的鈣質相結合之後，非常容易形成結石，會加重腎結石症狀。

4. 正在服用抗生​​素的人群

為防止藥物和豆漿發生不良反應，大家最好在服藥後一個小時再喝豆漿。

5. 缺鋅的患者不能夠常喝

豆類中含有抑製劑、皂角素和外源凝集素，會加重缺鋅症狀。

因此，正在補鋅的人，最好不要食用豆漿。