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硒有哪些功效呢

硒是人體必需的微量元素,對人體生命活動非常重要,參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白,具有多種生物功能。

對大多數人而言,適量補充硒元素,對維持身體健康、預防某些疾病發生,具有積極的意義。

一、癌症

硒被稱為「抗癌之王」。

流行病學調查發現,許多癌症的發病率和環境中含硒量有關,低硒地區癌症發病率高於富硒地區。

美國醫學研究人員曾對8000人進行了長達10年的補硒追蹤研究,結果表明:補硒能使癌症的發病率降低三分之一,死亡率降低一半。

◆ 硒是通過哪些途徑防癌抗癌的呢?

1、體內過多的自由基是細胞發生癌變的重要原因。

硒有強大的抗氧化能力,可以清除多餘的自由基,並能激活細胞內的抑癌基因,防止正常細胞癌變。

2、硒能説明提高人體的免疫功能,殺傷或抑制癌細胞的生長和轉移。

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在細胞培養液中,硒的濃度達到一定量時,可促使癌細胞凋亡。

3、硒在一定程度上能抑制腫瘤血管的形成,限制了癌細胞獲得營養的來源,從而延緩癌細胞的生長。

二、肝病

肝是人體含硒量最豐富的器官之一。

臨床研究發現,肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌病人的血硒含量都明顯低於健康人群。

缺硒易使肝臟超微機構發生病理性改變,導致肝細胞變性壞死,補硒能增強肝細胞活性,改善肝功能。

中國醫學科學院腫瘤研究所,耗時16年,在肝病高發區江蘇啟東縣的13萬居民進行補硒對照實驗後發現:

■ 補硒可使肝炎發病率減少35%。

■ 有肝癌家族史的人群長期補硒,可使肝癌的發病率減少50%。

◆ 硒對肝病的治療作用,可概括為四個方面:

1、硒可改善乏力、厭食、腹脹、肝區不適等癥狀。

2、硒有保肝、護肝的作用。

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阻斷肝炎向肝硬化、肝壞死、肝癌方向發展,促進肝細胞再生。

所以,硒又被成為抗肝壞死的保護因數。

3、控制肝病的關鍵是增強免疫功能,硒是谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)的重要組成部分,補充硒後,GSH-Px活性大大提高,可幫助調劑人體免疫功能、減少自由基對肝細胞的損傷,防止肝炎惡化或復發。

4、硒可減輕黃麴黴菌梅毒的損害,有助於防止誘發肝癌。

三、心血管病

高血壓、冠心病等心血管疾病也與缺硒有關。

當人體衰老時,在心肌中會積累脂褐質,該物質會損害心肌細胞膜,引發動脈粥樣硬化,誘發高血壓、冠心病、甚至血栓形成。

但脂褐質可被GSH-Px分解而消除,因此,補硒有助於維護心肌細胞膜的完整,防止動脈粥樣硬化,減少心梗、中風的機會,從而保護心腦血管的健康。

四、糖尿病

日本國立健康營養所發現:糖尿病患者血硒含量明顯低於健康人群。

補硒有助於防治糖尿病,並減少糖尿病併發症的發生,其作用機理如下:

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1、硒可清除自由基,保護和修復已受損的胰島細胞和血管。

2、硒可提高靶細胞對胰島素的敏感性,清除胰島素抵抗。

3、硒有類胰島素樣作用,補硒可幫助調節糖代謝、降低血糖及糖化血紅蛋白水準,改善糖尿病癥狀。

五、白內障與視網膜病

人眼的視網膜細胞、虹膜、晶體均含有豐富的硒,瞳孔收縮與眼肌活動也都離不開硒的作用。

硒對提高視力、防治白內障與視網膜病都有重要作用。

1、硒能清除自由基,保護眼睛的細胞膜。

2、硒參與眼中光感受器,使光子轉變成電信號的轉換過程。

3、硒幫助調節維生素A的吸收和消耗。

維生素A參與視網膜中視紫質合成,缺乏維生素A會引起夜盲症。

缺硒會引起維生素A代謝紊亂,從而影響視力。

六、前列腺病

前列腺病是男性老年常見病。

除了已知低鋅會影響前列腺的正常生理功能外,缺硒也是造成前列腺疾病的一個因素。

研究發現:低硒地區前列腺疾病遠高於富硒地區。

在前列腺疾病的病理發展過程中,鎘是一個重要的病理因素。

隨著年齡的增長、生活環境影響以及體內缺硒,導致內分泌失調,促使前列腺鎘聚集,引發前列腺增生,甚至癌變。

而硒在一定程度上,可以抑制鎘對前列腺上皮的促生長作用,從而減輕病情。

七、不育症

男性體內的硒,有25%~40%集中在生殖系統。

精子的生成和發育需要硒,合成精液也需要硒,同時,硒還參與前列腺素的代謝,能説明提高男性的性功能。

美國研究報告稱:日常飲食硒攝入不足,是造成男性不育的原因之一。

◆ 硒對女性不孕也有影響。

研究發現,女性早期的流產與缺硒,引起生物膜和DNA抗氧化保護能力下降有關。

這也是為什麼懷孕初期流產或習慣性流產的女性,都有明顯的低硒現象。

八、消化道疾患

研究發現:淺表性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、萎縮性胃炎、胃粘膜不典型性增生及胃癌患者,其體內血硒水準通常都隨病情加重而下降。

這是因為缺硒會導致免疫功能下降,引起胃黏膜屏障不穩定。

黃嘌呤氧化酶在應激情況下會持續升高,造成胃黏膜缺血性損傷。

同時氧自由基增多,最後導致消化道病變發生。

硒能説明抑制活性氧的生成,在清除代謝過程中,產生的多餘自由基,阻止胃黏膜壞死,促進黏膜的修復和潰瘍的癒合,預防癌變。

九、甲狀腺功能紊亂

體內臟器含硒量,最高為肝臟,次之腎臟,第三位就是甲狀腺。

硒在甲狀腺組織中具有重要的功能,可調節甲狀腺激素的代謝水準。

缺硒會造成甲狀腺功能紊亂,引發一系列甲狀腺疾病。

十、重金屬毒性

硒在體內有拮抗多種重金屬毒性的作用,可與砷、汞、鉛等重金屬形成無毒的金屬硒蛋白,並排出體外,達到排毒、解毒功效。

此外,硒還有助於減輕化學致癌物、農藥和間接致癌物的毒副作用。

由此,硒獲得了「天然解毒劑」的美名。

十一、風濕性關節炎

風濕性關節炎患者血硒水平明顯低於健康人群。

硒有強大的抗氧化作用,它和維生素E相互作用,可加強控制體內自由基水平,減緩氧化引起的組織老化和硬化,有助於減輕關節炎導致的疼痛和僵硬的癥狀。

綜上所述,硒對人體具有很重要的保健作用,日常生活中應加強硒元素的補充。

資料來源:硒師傅補硒健康管理
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