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咳嗽珍寶-冰糖枇杷膏

現在這個季節,早晚溫差比較大,兒童的免疫力比較低,容易出現咳嗽、咽癢如梗、咳痰不暢等症狀。

有很多的小朋友,在這段時間裡都出現了不同的咳嗽症狀,還有感冒、流鼻涕,這讓家長們可愁壞了。

今天就介紹一款特別適用於孩子咳嗽的食物,專治咳嗽,比藥還管用!

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首先要準備適量的冰糖,冰糖雖然是一道甜食,但卻是溫性的,在給孩子熬一些止咳化痰的食品,加的都是冰糖。

今天介紹的這款有止咳、化痰奇效的食品,首先需要的就是冰糖這款食材了,然後是枇杷果。

將冰糖和枇杷果放在一起熬,出鍋之後給孩子服用,止咳效果特別的快,比藥管用多了!

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做法

首先將枇杷果清洗乾淨,然後瀝乾水分,接著將枇杷果核去掉,然後將其放在砂鍋裡面。

千萬不要使用鐵鍋和鋁鍋,它們對枇杷果的功效是有很大破壞的。

將枇杷果放入砂鍋裡面之後,就可以開小火慢慢熬了。

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沒錯,完全不需要放水,因為枇杷果本身就含有很多的水分!

所以這個時候火候的控制就更為重要了,一定要用小火慢慢的加溫,不能用大火,這樣會燒焦的。

而且在煮的時候,灶台旁邊一定要有人,因為要不停的攪動,防止黏底。

在小火的加溫下,枇杷果很快就會被熬成膏狀,這個時候還要不停的攪拌,不停的加溫,一直煮到枇杷果變顏色。

這個時候就可以放入冰糖了,枇杷果和冰糖的比例大概是2:1,不停的攪拌,直到冰糖融化,和枇杷果完全融為一體!

這就是最終熬制的成品了,完全不加一滴水。

大概需要一個半小時的時間,它會變成黏稠的果醬,這就是大家口中的冰糖枇杷膏。

火關掉之後,也不要著急服用,等它自然冷卻,大概三十度左右時,放入一些冰糖攪拌均勻,然後就可以吃了。

其有潤肺止咳的功效,約一個小時就可以看到效果了,比藥管用,專治咳嗽!

最重要的是這款冰糖枇杷膏一次可以做出很多,冷卻之後可以密封起來放入冰箱裡,孩子咳嗽的時候就拿出來給孩子吃,十分的適合秋季。

資料來源:老郎中祖傳秘方
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