銀耳加一寶，養顏又抗老

2018-12-21   健康文摘編輯部 747

說起燕窩大家都知道，是滋補珍品，但大多數人不知道的是：外行吃燕窩，內行吃銀耳！

◇ 秋冬最滋補－枸杞山藥銀耳湯

這碗湯羹特別適合秋冬乾燥時節的身體情況，能給予身體潤物細無聲般的滋補。

除了銀耳，還用到了枸杞以及山藥，咱們先看看這三種食材各自的功效。

1.銀耳

銀耳是這碗湯羹的主料，含有17種氨基酸、多種維生素和天然植物膠質，還有銀耳多糖、多種微量元素及膳食纖維等。

常食銀耳有美容養顏、抗老去皺、緊膚消脂、保護血管、預防血栓、降三高的作用，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

2.山藥

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

山藥還含有皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，可益肺氣、養肺陰，還可以治療肺虛痰嗽久咳之症。

3.枸杞

枸杞自古就是補腎良藥，還能養肝明目、補血安神、抗脂肪肝。

由於頭髮的生長和腎臟、血液循環的健康息息相關，而枸杞子恰好對於補腎和促進血液循環有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生髮的良藥之一。

銀耳、山藥、枸杞可謂是秋冬黃金組合，三者合一大補肝腎、滋陰潤肺、美容養顏。

◇ 銀耳加一寶，永遠不衰老

除了這個秋冬黃金組合，銀耳還可以可其他食材搭配，能發揮出不同的效果。

1.銀耳＋蓮子－養顏

銀耳和蓮子是我們生活中最常見的搭配，因為蓮子養心潤肺，銀耳滋陰養膚，兩者結合在一起，不僅可以補充身體營養，還可以美容養顏。

2.銀耳＋雪梨－潤肺

中醫認為，我們的五臟對應著五種顏色，肺部對應的顏色是白色。

因此，要想潤肺止咳，我們不妨多吃點白色的食物。

銀耳和雪梨都屬於白色食物，如果咳嗽總是不好的話，我們不妨燉點銀耳冰糖雪梨，潤肺止咳的效果加倍！