10種健康食物，一定要吃齊了

2021-06-12   健康文摘編輯部 1025

在各種補品給追捧的今天，人們常忽略身邊常見食物的營養價值，它們富含維生素、礦物質，抗癌物質等等，其並不亞於“補品”。

美國《線體》、《時代》雜誌近日列出10種超級健康食物，它們可以抗疾病、增體能。快來看看都是哪10種食物

一、牛油果

1.預防心臟病

 牛油果富含維生素A、E、C、硒等多種抗氧化物質，富含動植物油、纖維素以及葉酸，有助於降低膽固醇，降低患心臟病的可能性。

2.改善血脂

美國研究表明，食用牛油果和橄欖油、杏仁一樣，有清除血液中壞膽固醇的作用，三個月後能減少體內大約12%的壞膽固醇。

同時，還可以提高好膽固醇的含量，幫助改善血脂健康狀況。

二、大蒜

1.消炎

大蒜是抵禦疾病的有力武器，它可以大大抑制大腸桿菌等細菌增長，能夠起到消炎作用。

2.降膽固醇、降血壓、降血糖

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物質，碾碎後會互相接觸，從而形成有保健作用的大蒜素。

因此大蒜最好搗碎成泥，且要放10~15分鐘後再吃，這樣有利於大蒜素的生成。

加熱中起抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降，所以大蒜生食殺菌效果好。

3.治療關節炎

 大蒜還可以巧治風寒濕氣引起的關節炎。

先找塊乾淨的棉布，在膝蓋上纏兩層，然後取3~4顆大蒜，搗成泥敷在布上，再用塑料薄膜包紮起來，

敷兩小時。藥取下後，用乾淨棉布把雙膝裹起來，能除風濕，破冷氣。

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三、菠菜

1.抗癌、提高免疫力

菠菜所含的葉黃素和玉米黃素有利於提高人體免疫力。最新研究還顯示，菠菜是抗癌效果最為顯著的食物。

2.養顏

由於菠菜中含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，也被推崇為養顏佳品。

3.護眼

菠菜中的葉黃素對視網膜中的黃斑就有重要的保護作用，可以適當多吃一些。

需要提醒的是，因為菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多。

四、黑巧克力

1.控制血壓

美國研究發現，每天吃100克黑巧克力的高血壓患者，兩週之後，血壓下降了，壞膽固醇水平也下降了。

2.滋潤皮膚

德國研究發現，每天讓24位女性飲用半杯濃縮的類黃酮可可粉。

三個月後，這些女性的皮膚變得更加濕潤光滑，在太陽底下暴晒引起色斑和皮屑的症狀也得到有效改善。

3.抗血栓

美國研究顯示，可可豆含有豐富的天然抗氧化物「類黃鹼素」，這種物質可以降低血壓、防止血小板凝塊，有利於血管暢通。

也使罹患心臟疾病的風險大為降低，其抗血栓的效果甚至比紅酒、茶以及漿果類的水果還要好。

五、花椰菜

1.潤肺止咳

有人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫生”，這是因為常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。

2.防癌、清理血管

西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。長期食用可以減少胃癌、乳腺癌、直腸癌等癌症的發病機率。

西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少心髒病與中風的危險。

3.減少淤青、強化骨質

有些人皮膚受到小碰撞就會變得青一塊紫一塊，這是因為體內缺乏維生素K的緣故，補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。

一個普通大小的西蘭花能滿足人體每日需要的維生素K含量，維生素C更是每日需求量的兩倍。這兩種維生素都對強化骨質極為重要。

六、檸檬

1.降壓

檸檬是個降壓果，高血壓患者平時不妨吃點檸檬、喝點檸檬水。

2.防止動脈粥樣硬化

檸檬含有豐富的維生素C和維生素P，特別是維生素C的含量更高，具有抗氧化和保護血管內皮的作用，有助於控制血壓，保護心臟。

此外，檸檬還能抵抗血液中鈣離子促使血液凝固的作用，因此可以防止動脈粥樣硬化。

3.抑制癌細胞

檸檬中含有的柑橘類黃酮還能抑制癌細胞的增長。

七、鮭魚

1.預防心臟病、癌症

鮭魚是世界上珍貴的魚種，也叫三文魚、鱒魚、大馬哈魚。

富含歐米珈-3脂肪酸、尼克酸，有助於降低患抑鬱症、心臟病、癌症、阿茲海默症等疾病的風險。

2.預防風濕性關節炎

英國醫學雜誌刊登研究顯示，每週吃一次三文魚等或吃四次鱈魚、金槍魚等，可顯著降低患風濕性關節炎的風險。

八、薯類

1.預防心臟病、中風

一提到富含鉀的食物，很多人只會想到香蕉。而事實上，比香蕉鉀含量高的食物有很多，譬如土豆、芋頭等薯類食物。

土豆的鉀含量高達342毫克/百克，而香蕉的為256毫克/百克，芋頭中的鉀含量也比香蕉高50%左右。

用薯類代替部分主食，對預防慢性病、便秘等都有好處。

2.抗癌、提高免疫力

另外，土豆還含有豐富的葉酸；一個紅薯的維生素A含量是每日人體需求的八倍。維生素A對於抗癌和提高免疫力極為重要。

九、豆類

1.改善血糖

豆科植物屬於低升糖指數的食物，多吃各種豆，比如大豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆、扁豆等可以改善2型糖尿病患者的血糖。

2.降低心臟病風險

多吃豆類對心臟有好處，它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇，另一些可溶解性纖維則可以幫助排除體內垃圾。

一周吃3次以上豆類食物能大大降低患心臟病的機率。

3.防癌

研究顯示，攝入豆類食品越多，患上肺癌、乳腺癌的風險就越低。

十、核桃

1.降低糖尿病風險

與其他堅果相比，核桃含有大量的多不飽和脂肪酸，它能減輕對胰島素的抵抗，並降低人們患上2型糖尿病的風險。

2.護心

每天吃40g核桃，連續四周，就能有效提高人的微血管功能，對緩解和防治心血管疾病具有一定的益處。

每天攝入約28克核桃，相當於一小把果仁的量，就可以起到令人滿意的護心效果。

2017一定要常吃這些食物，也要提醒身邊的朋友，讓大家一起病痛越來越少，身體越來越好！