
發酵葡萄,竟能降三高
不少醃製水果都有其促進人體健康的益處,而發酵葡萄所含的營養成分更是令營養學家讚嘆不已。
發酵葡萄的功效
1.補血氣
研究發現,發酵葡萄的含鐵量是新鮮葡萄的15倍,另外發酵葡萄還含有多種礦物質、維生素和胺基酸。
建議每天吃一把發酵葡萄,約30~40克,即可防範眩暈、心悸、乏力等低血糖反應症狀。
2.防止冠心病
發酵葡萄內含大量葡萄糖,對心肌有營養作用,有助於冠心病患者的康復。
不過,發酵葡萄含糖量較高,糖尿病患者不宜多吃。
3.緩解神經衰弱
發酵葡萄含有多種礦物質和維生素、胺基酸。
常食用,對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,還是婦女病的食療佳品。
4.降低膽固醇
發酵葡萄有助保護心血管。
研究顯示,發酵葡萄能降低膽固醇,防止血栓形成,預防心血管疾病。
如果每天食用約400卡熱量的發酵葡萄,能有效降低血中膽固醇,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
5.護腸
發酵葡萄能改善直腸的健康,因為發酵葡萄含有纖維和酒石酸,能讓排泄物快速通過直腸,減少污物在腸中停留的時間。
6.抗癌防腫瘤
發酵葡萄的抗癌作用尤其明顯。
★皮膚不清爽需長痘
★美容皮面不均,是五臟六腑,出現形成表徵,表現出來的,必自我健康知識。 月經證各種表現是警訊 閉經、痛經、停經、子宮出血、更年期、躁鬱症,是身體的警訊,您必自我了解知識修護。您立即必需知的知識。 腰酸背痛是身體的警訊 您必自我了解知識修護。您立即必知的知識。 血壓高低者是警訊 是身體出現者,必自我先知,防病變未來知識。您立即必知的知識。 什麼是溫熱體 濕熱毒是重病源的。您立即必需知的知識。是保健康,保命長壽的守則。 蹲下去站不起來 起來很困難,是氣沒了,血沒了。您立即必知的知識。 氣虛血虛的 是身體的警訊,您必自我了解知識修護。您立即必知的知識。 憂鬱症是疾病原 您必自我了解知識修護。 過敏性是身體的風證過高 過敏體質是健康退化的表徵
您立即必知的知識。
健康需知保健
- 婦女證狀,學習會員知識須知,健康美麗。
- 四季感冒、八種咳嗽,學習會員知識防感染。
(一般感冒有五種證型,咳嗽有八種證型,需學習知識防感染。)

研究表明,在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中,癌症發病率也明顯減少。
這是因為它含有白黎盧醇,可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長,而且能阻止白血病細胞的分裂。
7.預防心臟病
研究表明,老人常吃發酵葡萄可以降低心臟病的發生幾率。
這是因為發酵葡萄含有多種抗氧化劑,它們對於身體吸收膽固醇起著干擾的作用,由此預防了心臟病的發生。
8.殺菌消炎
很多人覺得發酵葡萄是甜食,多吃肯定會吃壞牙齒。
而事實上導致口腔疾病的糖類是蔗糖,而發酵葡萄中的糖類則是果糖和葡萄糖。
所以吃發酵葡萄不僅不會引發口腔疾病,還具有健齒、殺菌、消炎的作用。
這是因為發酵葡萄中的化合物,可以有效抑制多種口腔細菌的生長,而這些細菌就是引發蛀牙和牙周炎的元兇。
9.排毒、促消化
發酵葡萄含有酒石酸,可幫助胃腸道消化,其中的膳食纖維,還能吸附腸道壁的毒素,促進排毒。
另外,長期吸菸者可多吃發酵葡萄,可幫助肺部細胞排毒,又具有祛痰作用,還可緩解吸菸引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。
發酵葡萄選購技巧
1、以粒大、壯實、味柔糯者為上品。
2、顆粒之間有一定空隙,不應有黏團現象,手摸有乾燥感,甩手攥一下再放下,顆粒能迅速散開的發酵葡萄品質較佳。
如果顆粒表面有糖油,或手捏顆粒易破裂的發酵葡萄質較次。
3、白葡萄乾的外表要求略乏糖霜,舐去糖霜後色澤晶綠透明。
紅葡萄乾外表也要求略帶糖霜,舐去糖霜呈紫紅色半透明。
4、口味甜蜜鮮醇,不酸不澀。
發酵葡萄為營養食品,適合虛弱體質食用,孕婦吃發酵葡萄對身體、對胎兒都有好處哦!
物理調理美容應用
營養食物知識傳播











全民健康知識傳播保健團體,
讓更多人了解健康,增加養生的知識。
加入全民學習會員聯盟知識健康、營養師、藥師、醫師、免費諮詢、調理健康福利

文章圖片等部分內容及素材,來源於互聯網及其他公眾平台,中醫師、藥師、醫生、營養師,"由於文字、圖片、漫畫整理編輯發佈",主要目的分享信息,供全民健康知識傳播,如果文字、圖片或轉載內容涉及版權問題,請原作者及時告知,我們將立即更改或刪除。