女性滋陰之寶--甘蔗！

2017-08-04   健康文摘編輯部 1329

說到補血的食物，不少女性會說出很多，例如：紅糖、豬肝、紅豆、木耳、桂圓等，生活中的補血食物太多太多了。

但是，有一種水果，其補血的功效比上面這些食物要好得多，在醫學也有補血之王的美譽，這種水果就是甘蔗。

甘蔗其含糖量十分豐富，約為 18%～20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的，極易被人體吸收利用。

甘蔗中含有豐富的維生素、脂肪、蛋白質、鈣、有機酸、礦物質等，還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，

特別是鐵，在水果中含量是最高的。

而鐵是血液生成的必要微量元素，當甘蔗中的鐵元素進入人體血液後，可以有效幫助造血功能，同時還可以起到滋養潤燥的功效。故甘蔗素有“補血果”的美稱。

一、甘蔗如何吃更補血

甘蔗最常見的吃法就是直接吃，今天要告訴大家的是榨汁。甘蔗汁具有助脾的功效，起到生津止渴、補充水分和能量的作用。

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★ 除了補血，甘蔗還有哪些功效呢

1.清熱解毒

因為甘蔗含有豐富的維生素，所以，可以幫助身體排毒，有清熱解毒的功效。

2.清潔牙齒、預防口臭

甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨，從而提高牙齒的自潔和抗齲能力，因此甘蔗還是口腔的清潔工，有潔齒和消除口臭的功效。

有口臭或口腔發炎的人，含漱甘蔗汁後吞下，有助於清除異味、緩解疼痛。

3.潤腸通便

因為甘蔗富含纖維，進入腸道可以起到刺激腸壁的功效，而增加腸壁的刺激就會引起便意，緩解便秘。而且，這些纖維還有幫助腸道排毒的功效。

4.解酒

喝酒是現在應酬中不可少的，不少人喝完酒會感覺到頭痛，醉酒的同時會有口渴的感覺，而吃點甘蔗是可以有效的解酒的，對於口渴也是能夠很好的解決。

5.促進新陳代謝

甘蔗含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。

6.補鈣

甘蔗中含鈣，鈣是人體的生命之源，能夠促進骨骼生長發育，尤其適合兒童和老年人。

7.消除疲勞

甘蔗含水量高，且含多種有機酸成分，能清涼解暑，消除疲勞。

8.益脾胃

甘蔗汁加熱後飲用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之為「脾果」。

民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。加少量薑汁效果更好。

9.止虛熱咳嗽

以甘蔗汁700毫升左右與高粱米約半斤煮粥，每日食用2次，有潤心肺，止虛熱咳嗽之功效。

若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且潤喉效果卓越，是保護嗓子的食療佳品。

10.治妊娠嘔吐

將甘蔗和生薑汁混合飲用，可以治妊娠嘔吐。

二、甘蔗挑選小竅門

1、一般來說，甘蔗粗細要均勻，過細不能選，過粗一般也不建議，可以選擇相對中等粗細的甘蔗。

2、選擇紫皮甘蔗時，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越黑越好。顏色越深說明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

3、看甘蔗直不直，甘蔗彎來彎去的可能有蟲口。要挑選相對直的甘蔗。

4、選擇節頭少而均勻的甘蔗，這樣吃起來比較爽。

★ 關於儲存

尾部不要把葉子削乾淨，讓其包住甘蔗身；豎起放置，根部放在水中(浸到2～3節位置)；存放於陰涼處。