夏季養胃要點

到了夏季，人體的免疫機能就處於一種比較衰弱的狀態，這與氣溫升高、食欲下降、營養物質攝取不足等有關。

而夏季高溫高濕，食物容易腐爛、變質，是細菌、真菌等微生物大量繁殖的黃金季節，飲食起居稍有不慎，便會引發消化道、呼吸道的感染，所以要注意以下事項：

① 避免過度勞累，保持充足的睡眠。勞累會破壞機體免疫平衡，加重胃的負擔，容易引發胃炎。

② 不宜在空調環境中久呆，空調房中不是自然風，而且空氣汙濁，易使胃受涼，引發胃炎。

③ 胃病患者的飲食應以清淡、營養豐富的食物為主，多吃新鮮易消化的食物，少吃油膩、油炸、辛辣食物，除蔬菜水果外，可多吃山楂、食醋等酸的東西。

④ 切忌飲酒，因為酒是胃病復發最主要原因之一。

⑤ 防止病從口入，生吃蔬菜、漁或海鮮都會讓胃承受不住，因此夏季要少吃生食。

小暑的特點

古籍《群芳譜》說：「暑氣至此尚未極也。」意指這個時節暑氣上升，氣候炎熱，但還沒有熱到極點，一般三伏天的初伏在此節氣的前後。

但值得注意的是，從氣象學來說，小暑是全年降雨量最多的一個節氣，會出現大暴雨、雷擊或冰雹。

而在南方地區，小暑還是颱風多發時段，往往會出現風雲突然異變的氣候。

暑熱和雨水交替正是此時南方天氣的特點。

小暑的養生

在南方進入小暑節氣後，日照時間和紫外線強度都加大。

此期的炎熱酷暑，不僅會引發中暑、腸炎等疾病，也易使肝臟受損。

中醫認為，肝臟是人體重要的免疫器官，大量出汗引起體內水和電解質的丟失，並消耗大量的生命能源。

人體的各種代謝和解毒都靠肝臟承擔，酷暑天氣自然影響肝內血流、能源，最後損傷肝組織。

養生應重點突出心靜，舒緩緊張的情緒，使心情舒暢、氣血和緩。

小暑的飲食

飲食上，總的來說既要清熱解暑，也要健脾開胃，同時兼顧生津止渴和養心安神，並適當消水袪濕。

膳食應多樣化，不可偏重一種食物或一種味道，飲食五味酸、苦、甘、辛、咸要適宜。

小暑的起居

小暑時節，萬物繁榮茁秀，人們也可相應晚睡早起。

多做一些有利於心情愉快的適當活動，使體內的陽氣向外宣洩，使之與「夏長」的氣候特點相適應，以符合夏季養「長」之原則。

小暑的合適湯

一、冬瓜荷葉豬脊骨湯

本品氣味清香，具有消暑、袪濕、通利小便之功效。

主治暑濕諸症，不妨作為小暑時節家庭的首選湯品。

二、夏枯草白豆豬橫脷湯

盛夏湯品多為解暑清熱袪濕之品，但間中也應適時補充一些滋潤之品，以保持一種動態的養生平衡。

本品氣味先苦後甘，具有清時熱、降虛火、養肝陰、滋脾胃之功效，

不膩不燥又滋補，不愧為一款當令佳品。

三、山稔芥菜湯

盛夏時節，有時以齋湯佐餐，養生效果也許更好。

本品即屬此列，它氣味清素甘潤，具有健脾胃、去積膩、疏風溼、解暑邪之功效。

尤其適宜風熱感冒輕症及食積、消化不良、高血壓、高膽固醇等症；亦用於減肥去脂。

資料來源：
弘揚中華五千年養生文化、二十四節氣湯譜—萬里機構、得利書局出版
十大病症居家療法全書—黑龍江科學技術出版