痛經的可憐人,試試這味益母草 吃發酵葡萄的好處 變胖的因素是「糖」還是「脂肪」
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愛好營養以健康,來自於基本食物,天然,有機,生機飲食,的智慧知識,健康長壽,更取自於食物。

食物屬性應用

食物分別,於熱性食物、寒性食物、溫性食物、涼性食物、平性食物,僅是對體質,對證型應用,均是科學取材的智慧。

生態環境

以人們生活有著,因果關係,更取的人類,環保、心靈、健康,是我們現代人的飲食,天然、有機、的機能食品價值。
城市生活群體,響應連手,圍繞地球村的綠色環保,更發揮的心靈、綠色、健康,有機世界的,共同健康,擁護者。

海帶+茶

● 抑制鐵質的吸收利用:一般在家吃或是外食常有機會在吃完滷海帶或涼拌海帶後,馬上喝茶,去除油膩,但其實海帶和茶不適合共存一餐,因為海帶不僅含碘、鈣,也含有豐富的鐵質,而茶飲中的單寧酸會抑制人體對鐵質的吸收利用,應該錯開食用。

糙米+綠豆

● 植酸不利礦物質吸收:植酸是一種植物性物質,存在於五穀與豆類種子中,容易和重要的礦物質螫合成植酸鹽,而降低人體對膳食礦物質的生物可利用率,如鐵、鈣、鎂、銅、鋅、鈷、錳等,但它的去氧作用可避免自由基的傷害,預防心血管疾病。

豆漿+生雞蛋

● 易產生皮膚炎:生雞蛋含有酵素,它會阻礙人體吸收生物素,唯有煮熟才能破壞此種酵素,如果喜愛食用生雞蛋,長期下來會因為缺乏生物素,進而產生皮膚炎、疲勞、食慾不佳、禿頭等問題,而且吞食生雞蛋也有受沙門氏菌污染的危險。

優酪乳+火腿

● 易形成致癌物:優酪乳含有乳酸,與含有亞硝酸鹽成分的火腿或培根一起進入胃裡,容易形成致癌物質亞硝胺。
● 提高多項癌症的致癌率:飲食中長期含有亞硝胺成分,會提高罹患口腔癌、鼻咽癌、肺癌、食道癌、胃癌、肝癌和胰臟癌等癌症的機率。

資料來源:前台北市立聯合醫院 陳姿吟營養師、永勝中醫診所 關芳妍院長 更多蔬果的風險

膠原(collagen)

膠原(蛋白)是一種纖維狀硬蛋白,是結締組織的主要蛋白質,亦是高等動物體內最豐富的蛋白質。 其氨基酸組成是甘,脯和羥脯氨酸佔氨基酸殘基的2/3。
膠原(蛋白)存在於結締三用組織中,皮膚,軟骨,肌腱中含量較多。
膠原(蛋白)含有大量6.鞣革,製膠和提取明膠的原料成膠特性是其根本功能。

危險
在人體中,膠原是創傷復原過程的重要物質。 肝硬化關節炎,矽肺等疾病可引起有關部位膠原的增生或破壞,導致膠的皮原性疾病

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