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穀雨

春季養胃五原則

中醫認為,春季屬”木”,相對應於人體則屬”肝”。春季的”木”應欣欣向榮,如肝氣不舒、郁而不達、氣機不暢,可發生胃痛諸症。春天是胃病(包括胃、十二指腸潰瘍)、肝硬化等疾病伴消化道出血的高發季節。

有胃病的人在這個季節一定要格外注意以下事項,以預防胃病的發作:

① 保持愉快心情、樂觀,避免抑郁、焦慮、生氣等情緒及心理狀態。《內經》裡「怒則肝氣乘矣,悲則肺氣乘矣,恐則脾氣乘矣,优則心氣乘矣」,「怒則氣逆,甚則嘔血及飧瀉」等,講的就是因情志失調而引發胃病。

② 戒菸酒,忌食生冷肥甘及粗糙、過硬、過酸、辛辣等刺激性食物,避免暴飲暴食或飢飽失調、飲食不規律等不良習慣。

③ 慎用對胃有刺激的藥物,如激素、阿司匹林、保泰松和一些抗凝藥等,過於苦寒的藥物如龍膽草、苦參、黃連等,也要慎用。

④ 勞逸結合,適當鍛鍊身體,增強體質。

⑤ 食療,經常用薏仁、山藥、大棗、茯苓、芡實等煮粥飲用,可以健脾補氣、強身健體。

穀雨的特點

穀雨節氣,升溫加快,雨量增多,人的心情和精神達到一年中的最佳狀態。

這時的天氣已較溫和,雨水也明顯增多,對穀類播種後的生長、發育起著至關重要的作用。

在這個春季將盡、夏季將臨的節氣裡,北方是桃花、梨花、杏花開滿枝頭,楊絮、柳絮四處飄飛,一片姹紫嫣紅景象。

而在南方,浮萍則開始在池塘中鋪長,春茶也在此前後採收。

此節氣以晴暖為主,雖雨量也很大,但早晚仍時冷時熱,老年人和疾病患者,尤其要避免受寒。

溫度升高,濕度增大,為細菌、霉菌、病毒的衍生和繁殖提供了條件。

應及時清理垃圾、保持環境清節和室內通風,養成良好的個人衛生習慣。

穀雨的養生

不論何時,順應自然,通過合理調節使人體生理環境與外在自然環境的變化相適應,保持人體各臟腑功能的正常運作,都是養生保健的原則要領。

大風會影響人體神經系統,使人感到緊張、煩躁,導致神經性疼痛疾病高發,如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等。

故應養肝、理氣、通絡、活血,調暢情志,避免情緒波動。

此時雨水較多,要防濕邪侵入人體,避免出現肩頸痛、關節疼痛等病症。

保持心情舒暢、心胸寬廣,切忌遇事憂愁焦慮、尤忌動肝火。

此外,冠心病、關節炎、腎病、胃腸道疾病、肝炎、精神病、呼吸系統疾病等也是這一時節的多發病。

早晚要適當加穿衣服,切勿大汗後吹風,過敏體質的人外出時,要預防花粉過敏、過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。

此時的養生,應側重於預防感冒、風濕及類風濕及各種過敏性疾病,因而花粉過敏者更要多加注意。

在飲食上仍需減少高蛋白、高熱量食物的攝入,以袪風濕、舒筋骨、滋陰、養血、升陽為主。

因此,穀雨節氣是補益身體的大好時機,應適當食用補血益氣的食物。

早睡早起,不要過度出汗,以調養臟氣。

穀雨的合適湯品

一、雞骨草田螺湯

穀雨後的天氣以晴暖為主,雖有雨下,卻不致纏綿不盡和陰冷。

但易犯濕睏、易患黃疸肝炎仍是廣東一帶的常見情形,所以飲食湯品還要以除熱袪濕為主。

本湯氣味甘苦,具有清熱袪濕、利膽退黃之功效,頗宜於此時食用。

二、茅根雞骨草豬瘦肉湯

「春夏祛暑濕」是廣東民間的養生格言之一,本品即屬「祛暑濕」類湯品。

他清淡而略帶苦澀,具有清熱利濕、滋肝養陰之功效。

可用於體倦內滿、口乾尿煌及慢性肝炎等症的食療,在穀雨時節作家庭佐餐之用,亦很合宜。

三、鹹酸菜燉海螺湯

本品具有醒脾開胃、生津止渴的功效,且有養精補益的作用,為男女老少所喜愛。

資料來源:
弘揚中華五千年養生文化、二十四節氣湯譜—萬里機構、得利書局出版
十大病症居家療法全書—黑龍江科學技術出版

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