冬季養胃要點

冬季天氣寒冷，胃病患者要特別注意，因為嚴寒的天氣容易誘發胃炎。

【保暖】 要注意做好保暖工作，晚上睡覺要蓋厚重的被子，防止腹部受涼。出門時，要做好禦寒的措施，多加衣服，戴上手套和帽子。騎摩托車及自行車的胃病患者忌衣著單薄，最好用一個護兜保護腹部。

【飲食】 冬季天氣寒冷，很多人都喜歡攝取熱量高的食物來提升身體的溫度，但大量的高熱量食物會增加腸胃的負擔，而且冬季胃部的消化功能會減低。

冬季氣溫驟然變冷，人體受到冷空氣刺激後，胃酸分泌會大量增加，抵抗力亦會隨之降低，溫飲溫食最容易引發胃病，嗜辣者和好吃冷飲者應特別注意。

【講究心理衛生】 要經常保持精神愉快、樂觀、心理健康，避免焦慮、恐懼、緊張、优傷等不良情緒對胃的刺激。

【運動】 體育鍛鍊要適當，不要進行過於劇烈的運動。晨練切勿過早，鍛鍊後要及時穿衣。

大寒的特點

此時按理該是全年最冷的時候，但從北方吹來的寒流通常多見於小寒時節，所以天氣有時反而不如小寒那般酷冷。

大寒是二十四節氣之尾，也是冬季即將結束的時節，隱隱中已可感受到大地春回的跡象，所以不會像冬至到小寒那般酷冷。

大雪的養生

大寒處冬季之末，寒氣即盛，故取暖禦寒、趨陽避陰為養生第一要務。

大寒時節氣溫很低，人們應固護精氣、滋養陽氣，將精氣內蘊於腎，化生氣血津液，促進臟腑生理功能。

而大寒時節，正是進補的好季節。

通常進補方法主要有兩種：食補或藥補。俗話說：“藥補不如食補”，食補在冬季調養中尤為重要。

大寒的飲食

大寒節氣的飲食仍應遵守保陰潛陽的原則。使腎氣堅固，切忌黏硬、生冷食物，宜熱食，以防止損害脾胃陽氣。

但燥熱之物不可過食，食物的味道可適當濃一些，要有一定量的脂類，以增加一定的熱量。

此外，還應多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿蔔、油菜、菠菜、羊肉、牛肉、雞肉、大棗、蓮子、人參、北芪、栗子、花生、百合、東蟲夏草、等溫中散寒、補虛養血、潤腸通便等功效的食物及肉類。

大寒的起居

起居方面仍要順應冬季閉藏的特性，做到早睡晚起，早睡是為了養人體的陽氣，少動多靜，以養精神，晚起是為了補充腎氣，節欲寡勞，以養精血。

早晨和傍晚盡量少出門，注意保暖，外出時一定要加穿外套，戴上帽子、圍巾。早晚室內要通風換氣，取暖時要在地板上潑些水或晾一些濕毛巾，以保持室內濕度。

最好養成睡前洗熱水腳的好習慣，能使血管擴張、血流加快，改善睡眠質量。俗話說：寒從腳起，冷從腿來，人的腿腳一冷，全身皆冷。

大寒的合適湯品

一、補骨脂羊小肚湯

大寒時節，「暖腎」固當其時。

它氣味香潤甘辛，具有補腎陽、暖丹田、縮小便之功效，亦可用於腎虛、尿頻、遺尿、遺精等症的食療。

二、榴槤心燉竹絲雞

大寒時節，南方一般不會像北方一樣寒冷，多數是天氣較為乾燥、乾冷而已。

同時水果入湯是廣東湯的一種特色，這種天氣時可嘗試以美顏養血出名的榴槤為主料的燉湯或煲湯。

三、人參鹿茸燉烏雞

南方的三九寒天雖無北方的冰封雪凍，但也時有寒風刺骨之感。這時不妨大補一下，只要別過燥熱就行。

本品氣味濃潤，具有補精髓、益氣血、養精神、防衰老之功效，為冬日補身燉品，尤宜中老年人和女性食用。

資料來源：
弘揚中華五千年養生文化、二十四節氣湯譜—萬里機構、得利書局出版
十大病症居家療法全書—黑龍江科學技術出版