春季養胃五原則

中醫認為，春季屬”木”，相對應於人體則屬”肝”。春季的”木”應欣欣向榮，如肝氣不舒、郁而不達、氣機不暢，可發生胃痛諸症。春天是胃病(包括胃、十二指腸潰瘍)、肝硬化等疾病伴消化道出血的高發季節。

有胃病的人在這個季節一定要格外注意以下事項，以預防胃病的發作：

① 保持愉快心情、樂觀，避免抑郁、焦慮、生氣等情緒及心理狀態。《內經》裡「怒則肝氣乘矣，悲則肺氣乘矣，恐則脾氣乘矣，优則心氣乘矣」，「怒則氣逆，甚則嘔血及飧瀉」等，講的就是因情志失調而引發胃病。

② 戒菸酒，忌食生冷肥甘及粗糙、過硬、過酸、辛辣等刺激性食物，避免暴飲暴食或飢飽失調、飲食不規律等不良習慣。

③ 慎用對胃有刺激的藥物，如激素、阿司匹林、保泰松和一些抗凝藥等，過於苦寒的藥物如龍膽草、苦參、黃連等，也要慎用。

④ 勞逸結合，適當鍛鍊身體，增強體質。

⑤ 食療，經常用薏仁、山藥、大棗、茯苓、芡實等煮粥飲用，可以健脾補氣、強身健體。

雨水的特點

進入雨水節氣之後，氣溫逐漸升高，同時降雨增多，空氣更加濕潤，天氣暖和而不燥熱，十分適合萬物生長。

但冷空氣活動仍較頻繁，所以早晚仍然較冷。

雨水的蒸發，吸收了空氣中的大量熱量，此時溫度亦會降低，還會造成春寒天氣，尤其是北方陰氣未盡，氣溫變化大。

由於人體皮膚生理已經變得相對疏鬆，對風寒之邪的抵抗力有所減弱，易感風邪而致病。

此時應繼續春捂，不可迅速換下保暖衣服，即不能馬上去棉著單。

因為雨水時節雖不像寒冬臘月那樣陰冷，但由於人體皮膚腠理已變得相當疏鬆，對風寒之邪的抵抗力會有所減弱，所以仍易感寒邪而致病。

雨水的養生

雨水時節空氣濕潤，又不燥熱，正是養生的好時機，但內容上會與立春時稍有不同，即以祛濕養脾為主。

氣候轉暖，早晚較冷，風邪漸增，雨水紛紛，人常出現口舌干燥的現象，宜多吃新鮮蔬菜、水果以補充人體水份。

用中藥材調養時，要考慮脾胃功能的特點，在醫師指導下選用西洋參、沙參、決明子、白菊花等。

此節氣應特別注意肝氣的疏泄條達，須振奮朝氣，起居有常，勞逸結合，使生命過程的節奏隨著時間、空間和四時氣候的改變而調整，達到健運脾胃、調養後天、延年益壽的目的。

雨水的起居

起居調攝則重在清心寡慾，勞逸有節，不過度工作、娛樂，避免精神委靡困頓，以養元氣。

雨水的飲食

飲食調節即根據北方風邪漸增、濕氣漸重的氣候特點，少食牛肉、羊肉等溫熱之品及其他油膩之品。

多吃穀類、豆類、麵食、紅棗、山藥、蓮子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗和新鮮蔬菜。

藥物調養即適時服用一些生陽祛溼的清補藥物，如沙參、西洋參、決明子、白菊花、淮山、茯苓等，以調養脾胃。

宜在氣候濕冷時以燉湯養脾胃，如冬蟲夏草炖水鴨等。

雨水的合適湯品

一、燈芯花鯽魚湯

本品氣味清甜，具有清心降火、利水除濕、溫中下氣之功效。

能用以小兒消化不良、體虛浮腫、睡眠不寧、慢性腎炎及營養性水腫等症。

此時煲食，正當其令。

二、老桑枝雞肉湯

本品雖略帶中藥的辛苦之味亦清潤鮮美。它具有益精髓、祛風濕、利關節之功效，

可有效防治上述症狀，意謂應時養生湯品之一。

三、白胡椒豬肚湯

本品氣味香濃，具祛寒暖胃之功效，同時可用於胃寒、心腹冷痛、吐清涎及虛寒性胃、十二指腸潰瘍等症。

資料來源：
弘揚中華五千年養生文化、二十四節氣湯譜—萬里機構、得利書局出版
十大病症居家療法全書—黑龍江科學技術出版