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大暑

夏季養胃要點

到了夏季,人體的免疫機能就處於一種比較衰弱的狀態,這與氣溫升高、食欲下降、營養物質攝取不足等有關。

而夏季高溫高濕,食物容易腐爛、變質,是細菌、真菌等微生物大量繁殖的黃金季節,飲食起居稍有不慎,便會引發消化道、呼吸道的感染,所以要注意以下事項:

① 避免過度勞累,保持充足的睡眠。勞累會破壞機體免疫平衡,加重胃的負擔,容易引發胃炎。

② 不宜在空調環境中久呆,空調房中不是自然風,而且空氣汙濁,易使胃受涼,引發胃炎。

③ 胃病患者的飲食應以清淡、營養豐富的食物為主,多吃新鮮易消化的食物,少吃油膩、油炸、辛辣食物,除蔬菜水果外,可多吃山楂、食醋等酸的東西。

④ 切忌飲酒,因為酒是胃病復發最主要原因之一。

⑤ 防止病從口入,生吃蔬菜、漁或海鮮都會讓胃承受不住,因此夏季要少吃生食。

大暑的特點

大暑正逢中伏前後,而在中伏到末伏之間,氣溫將達到最高點,因此民間有「熱在中伏」的說法。

此時氣溫是一年之中最高的,平均氣溫26~36℃,最高氣溫可達44℃左右。

同時,因處於汛期,故民間還有「小暑大暑,淹死老鼠」的諺語。

這就是,在大小暑這兩個節氣裡雨水多,汛、澇最多,而在南方則是酷熱之時,且又是颱風多雨的季節。

大暑的養生

夏主陽,至大暑則陽氣極而開始轉陰,但由於天氣以此時最為炎熱,所以仍需防暑降溫,宜多處陰涼之地。

大暑正值中伏前後,防暑降溫不容忽視。

如果出現全身乏力、頭昏、心悸、胸悶、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、噁心等症狀,多為中暑先兆。

故對於那些每逢冬季發作的慢性疾病,如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、心血管疾病、泌尿系統疾病、風濕等證,大暑是最佳的治療時機。

大暑的飲食

在飲食選擇方面,則要以清香芳香為主,清淡易消化,芳香可刺激食慾。

同時進食要定時定量,注意多飲開水,適當吃些瓜果冷飲,特別是新鮮果汁,但冷飲不可過量,以免傷陽氣。

可選用藥粥滋補身體,對老年人、兒童、脾胃功能虛弱者都很適宜,糯米粥更是溫養胃氣的妙品。

除此之外,合理選用酒、湯、果汁等飲品,都能起到很好的強身健體作用。

大暑的合適湯品

一、消暑四豆湯

本品是以豆類為主的一款解暑湯品,其中的赤小豆、扁豆、綠豆、黑豆作為君臣藥,甘草作為佐使藥,搭配頗妙。

它氣味香潤清甜,具有清熱解暑之功效,且不寒不涼,可謂老少咸宜。

二、鹹檸檬鴨湯

本品氣味鹹中帶酸,鮮中有肝,具有消暑生津、養脾醒胃之功效,十分適宜於暑浪薰蒸之際飲用。

三、靈芝猴頭菇竹絲雞湯

本品氣味醇和清潤,具有健脾養胃、滋陰益氣、養心安神的功效。

同時亦適於脾胃運化不好、心煩失眠者飲用,尤為夏悶日的養生湯水。

資料來源:
弘揚中華五千年養生文化、二十四節氣湯譜—萬里機構、得利書局出版
十大病症居家療法全書—黑龍江科學技術出版

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