我們平時在中藥店買的陳皮，不能算是陳皮，而是橘子皮，顏色是淡黃色，有濃郁的橘子味。 這種橘皮，不但沒有陳皮理氣化痰的功效，反而由於味辛沖、會破氣，造成反作用。 每年10月，茶枝柑成熟之後，就會開始陳皮的製作。 儲存年份越長、保存越完好的陳皮，等級越高價值越高。 小小一塊陳皮，為什麼備受大家喜愛呢？ 中醫認為，陳皮味苦、辛，性溫，有理氣健脾、燥濕化痰的功效，常用於緩解脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等徵狀。 民間有言：「一兩陳皮一兩金」、「百年陳皮勝黃金」。 陳皮確實是個寶，陳年越久越香、營養價值也更高。 其中，又以「甘、香、醇」的廣東新會陳皮最為出名。 正宗新會陳皮從製作、曬制，到乾燥保存、避免發黴都馬虎不得，所以才如此珍貴。 新會陳皮，相傳起源自宋代，至明清時期備受推崇。 《本草綱目》、《本草述》等都有記載，如今還被列為中國國家地理標誌產品。 新會陳皮所用的原料為當地茶枝柑這個特定品種，待果子全熟後才採摘製作。 採摘後，用「兩刀開三瓣」的傳統手藝開皮、去果肉。 剝好的新皮不能用機械烘乾，必須靠陽光自然生曬，還要根據溫度、濕度隨時檢查陳化過程，多次翻曬。 陳化後的陳皮，內囊風化自然剝落，表面豬須紋明顯，由白色轉為黃褐色。 外皮原本橙紅的鮮豔色澤，隨著年份逐漸加深，10年陳的陳皮，外皮呈棕褐色。 外皮上無數大小均勻、且凹入的油點，皺縮十分明顯，被稱為「油室」。 油室通透、紋理清楚、凹凸感強，所含的橙皮甙等營養物質也越豐富。 俗話說：3年陳皮炒菜、5年陳皮煲湯、10年以上的陳皮泡茶才香。 經過10年的陳化，陳皮所帶有的苦、澀、辛辣味幾乎消失不見，刺激強烈的果酸轉為悠遠的清香、獨特的陳香。 泡出的茶湯，金黃的色澤中透著一抹紅，色如琥珀，只有年份老的陳皮才能泡出如此顏色。 年份短的陳皮，泡出的茶湯，呈青黃色、甚至青色。 用泡過6、7泡的陳皮，連著茶湯一起入菜，可以去腥解膩，尤其適合做紅燒肉、陳皮鴨等。 倒下去的一瞬間，清香氣竄了一整鍋，真是提鮮。 ★ 藥食同源的陳皮，是家庭常備之物。 陳皮是一味我們常用的藥材，泡茶有健脾益氣、驅寒暖胃的作用，而搭配菜餚則可以解膩消煩、促消化，正符合秋季的飲食需要。 以下就為大家推薦一些陳皮的妙用。 1、陳皮煮生薑：預防感冒。 生薑可以祛風散寒、健脾化痰，將它與陳皮一起煮水，對預防感冒、調中開胃、安神有不錯的效果。 2、陳皮棗飲：改善食欲不振。 在這個炎熱的夏季常常會缺乏食慾，製作一杯陳皮棗飲，對改善消化不良、食欲不振有助益。 3、陳皮檸檬茶：緩解咽喉不適。 陳皮燥濕化痰，檸檬富含維生素C、檸檬酸鈉。 咽喉不適者可嘗試用陳皮泡檸檬片，飲用后能緩解咽喉炎、咽喉腫痛，經常喝陳皮檸檬茶，可預防咽喉問題。 4、陳皮蜂蜜水：消暑解鬱。 夏天炎熱的高溫容易中暑，產生鬱結的壞情緒。 而陳皮搭配蜂蜜能起到消暑的作用，對脾胃好，酸甜可口的味道，瞬間趕跑酷暑的壞心情！ 5、陳皮菊花茶：清熱明目。 菊花是一種清熱解毒的好物，對緩解眼睛疲勞有一定作用。 用陳皮與菊花搭配泡茶，無疑是適合上班族的茶飲。

手指發麻是生活中很常見的一種現象，沒什麼大不了，可能是長時間敲鍵盤、玩手機，也可能是短暫性的手部肌肉僵硬等等。 其實，手指經常性發麻，是許多疾病發生的前兆，這些你都不能大意。 一、手指發麻具體是什麼 手指的感覺神經是由頸段脊髓分出神經根，在頸腋部組成臂叢神經，再分橈神經、正中神經、尺神經等通過上臂和前臂，成為未梢神經分佈到手和手指。 當這些部位的神經發生損傷、炎症、腫瘤、受壓等，引起感覺異常時，就會出現手指發麻。 二、手指發麻對人體會產生什麼危害 手指麻木是肢體運動神經受損的一種獨立性疾病，大多是由於中風偏癱、糖尿病、神經炎以及頸椎病、腰椎病等引起。 運動神經纖維周邊的微細血管被堵塞，致使運動神經纖維嚴重壓迫、受損，神經的傳導能力和傳導速度下降，就會出現手腳麻木。 嚴重者可發展為肢體癱瘓、肌肉萎縮等慘痛徵狀。 三、手指發麻有可能是下面這些疾病的前兆 1.中風 中風患者常出現頭痛、眩暈、肢體麻木、舌頭發脹等徵狀。 手指麻脹為其徵狀之一，但通常還會伴有胳膊和其他部位的麻木。 2.頸椎病 由於頸椎病的一系列病理變化，脊神經根可能受壓、牽拉和刺激，致使手指麻木、發脹。 表現為橈側或尺側，或五個手指一起麻脹，還有可能伴有握力降低現象。 麻木大多出現在手指和前臂。 手指及前臂的感覺減退，少數出現感覺過敏區，往往為病變節段受刺激引起。 3.短暫性腦缺血發作(TIA) 又稱一過性腦缺血或「小中風」，老年人常患有高血壓、高血脂等症。 高血壓會引起血管痙攣、高血脂會引起血液黏稠度增高、晚上睡覺時血流相對緩慢，這些因素都會導致一過性腦缺血而引起單側手指發麻。 4.糖尿病 糖尿病會引起多種併發症，如果周圍神經發生病變，就會有四肢麻木和感覺異常等症狀。 5.風濕性關節炎 手指麻脹是其早期表現之一，如同時伴關節腫痛，則更有這種可能。 6.心血管堵塞 因為血液不流通，可能會導致手指發麻。 7.末梢神經炎 如果長期消化吸收功能差、營養不良，會引起維生素B1缺乏，導致末梢神經炎，也會引起手發麻。 此時只要注意多補充營養，如補充維生素B1便可。 8.腕管綜合徵 又稱腕管狹窄症，是指腕部外傷、骨折、脫位、扭傷或腕部勞損等原因引起腕橫韌帶增厚。 當管內肌健腫脹，瘀血機化使組織變性，或腕骨退變增生，使管腔內周徑縮小，從而壓迫正中神經，引起手指麻木無力為主的一種病症。 9.手機肘 當人們使用手機接打電話時，手肘部彎曲程度往往超過90度，長時間保持通話姿勢使得尺神經在肘管內受壓或牽伸，會導致無名指和小姆指發麻變成「爪形手」。 或者拇指不能對掌、拇指與食指對指無力、手指不能分開與併攏等現象，導致手指發麻無力。 10.慢性酒精中毒 對於一些經常喝酒的人來說，如果出現手掌發麻，就預示著慢性酒精中毒。 慢性酒精中毒如果不進行及時處理，就會導致機體各系統功能障礙，甚至不可逆轉的病理損害。 如：慢性消化道炎和潰瘍、酒精中毒性心肌炎、脂肪肝或肝硬化、中樞神經系統變性或腦萎縮。 四、如何預防手指發麻 1.盡可能雙手並用 根據左腦支配右半身，右腦支配左半身的理論，總是使用一隻手只能刺激支配該手的一側腦子。 左腦優勢的人，應該加強左手和左側身體的使用，以激發右腦潛能，平衡左右腦關係，使其協調發展。 因此，喜歡用右手的人要多鍛煉左手，如用左手提物、關門窗、翻書頁、練習寫字、畫圖等，愛用左手的人應鍛煉右手。 2.培養手指的靈活性 要使指尖能從事一些比較精密的活動，如拼裝小型塑膠模型、擺弄小玩具、用小刀削鉛筆等。 3.增強批判節的柔韌性 這對提高大腦的工作效率有益。 如伸屈手指、懸肘寫字作畫、織毛線衣等。 4.鍛煉皮膚的敏感性 皮膚觸覺不敏感就意味著大腦感覺中樞的遲鈍，所以應讓手指經常接受冷熱刺激，如冷水、熱水洗手等。 5.使手指的活動多樣化 總是單調的方法會減少手指靈活性，限制大腦和手指間的信息傳遞。 可進行各種形式的手指活動，必要時也可以用健身球來活動手指。

對於女性朋友來說，過了45歲後，往往就會導致身體健康出現一些大大小小的問題，而且由於45之後一些人的絕經期也會到到來，所以就會使得女性朋友的衰老加速。 這對於女性來說是難以接受的，畢竟對於女性來說，保持自己的身體能夠青春美麗很重要，然而歲月催人老，不管怎麼說，衰老畢竟是一種我們無法阻擋的過程，每個人都要經歷。 不過生活中我們可以用一些方法來延緩衰老的過程，具體應該怎麼做呢?讓我們一起來看一下吧! 其實45歲過後，女性往往老態出現的就會比較快，這往往由於女性體內的雌性激素水平下降過快，所以就會導致這種情況。 而生活中男性朋友上了年齡之後往往老的比較慢，這是由於男性朋友的激素下降比較慢，所以生活中看起來似乎就是女性比男性更老一些。 所以對於女性朋友來說，生活中要多加注意，給身體補充充足的雌性激素，這樣對於女性來說不僅皮膚狀態得到改善，還能有助於我們的氣色，平時和同齡人站著一起，也更加年輕一些。 具體吃那些食物可以補充雌激素呢?讓我們一起來看一下。 這些食物平時記得多吃，富含雌激素，或讓女性衰老減慢，再次青春 1. 豆類以及各種豆製品 生活中，對於上了年紀的女性來說，大豆以及一些豆製品也是不錯的選擇，它的里面含有較多的異黃酮，這種物質對於女性來說就是天然的雌性激素，它不僅可以幫助我們體內的雌激素分泌加速，讓女性恢復自己的氣色和皮膚狀態，還有助於補充女性體內的鈣元素，由於女性在更年期的時候，往往體內的鈣流失比較多，所以這時候補充一些含有鈣的大豆和豆製品，可以起到預防女性出席骨質疏鬆等骨骼相關疾病的問題。所以建議女性朋友平時可以適當的吃一些。 2. 多用葛根泡水喝 雖然說葛根是一種比較常見的中藥材，不過它對女性朋友來說，也有不小的幫助，這是因為葛根中含有一種物質，這種物質可以幫助女性朋友體內的雌性激素分泌加速，而雌激素分泌過多的時候，就會使得女性的衰老變慢，同時幫助改善皮膚的狀態，所以建議大家生活中要注意，盡量適當的喝一些葛根泡水喝，不過要注意，盡量不要過得的喝葛根泡水，不然可能會導致身體出現一些損害。所以平時注意適當的控制飲用的量，即使葛根對我們的身體好，不過還是要注意，是藥三分毒。 3. 多吃紅棗 紅棗也是生活中比較多見的一種食物，一般來說，大家生活中可能用它來補充我們體內的氣血，確實紅棗對於我們補充和預防一些缺鐵性的貧血還是比較有幫助的，所以有說45歲後，就要注意多吃一些紅棗來補充體內的氣血。 此外紅棗哈可以促進我們體內的血液流通，讓氣血運轉變快，所以也有助於女性平時把體內的有害物質排出我們的身體外面，同時可以幫助我們加速體內的雌激素分泌，所以建議大家平時適當食用一些，缺乏雌激素，就可以起到不錯的緩解效果，皮膚狀態改善，人也是越來越年輕。 4. 平時多吃海帶類食物 建議大家生活中多吃一些海帶類的海藻食物，這些食物雖然說比較常見，不過由於是鹼性食物，所以對於女性來說，也有身體健康方面的影響，所以女性朋友生活中最好適量的多吃一些，不僅可以促進雌激素的分泌，而且海帶中還含有一些物質——膠質。 這些物質在進入我們的身體後，就可以幫助我們減少自己毒素以及相關的有害物質。讓我們的內分泌變得協調，所以內分泌正常了，女性的衰老速度也會變，讓你在同齡的人或許更加年輕，所以建議大家生活中適當的吃一些。 5. 常吃一些百合 對於女性朋友來說，上了年紀之後，雌激素含量降低，不僅僅會導致出現骨質疏鬆等疾病，還會導致女性夜晚的睡眠也會受到影響，導致睡眠質量變差，所以建議大家生活中多加注意和小心，儘早的補充體內的雌激素。這種給大家減少絕經帶來的損害。生活中我們可以適當的吃一些百合或者泡水喝，百合不僅是一種鹼性的食物，可以幫助我們改善睡眠，同時在進入人體後也可以幫助促進雌激素的分泌。

今天說的這個補鈣神器，既不是花生醬也不是牛奶，但是它比牛奶更便宜。 到處都有賣，全家老小都能喝，它就是紫菜。 別看紫菜乾癟癟的，但它卻有著各種重要的營養元素，一個都不少，有長壽菜的美稱。 一、紫菜的功效 1. 補充各種營養元素 鈣，紫菜本身含鈣很高，每100克紫菜中含鈣量大約400毫克，是很好的補鈣佳品。 鎂，紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為「鎂元素的寶庫」。 鎂是人體內不可缺少的微量元素，與鈣元素共同維護著骨質密度、神經和肌肉的收縮活動。 鐵，紫菜是日常食品中含鐵最多的，每100克紫菜含鐵46毫克。每週喝2~3次紫菜湯，就能補充人體所需鐵的含量，可預防缺鐵性貧血。 鉀，海藻中鉀含量居各種蔬果之首，特別是紫菜，每100克含鉀量就達到164毫克。 在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持血壓和肌肉的正常活動。 2. 防癌 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率達53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。 3. 養護血管 現代醫學認為，多吃紫菜具有減少膽固醇及養護血管的作用，可促進大腦發育，有抗惡性貧血的功效，對改善夜盲、食慾不振、發育障礙等有良效。 二、不同搭配，功效翻倍 小小的一片紫菜，竟藏著大大的能量。 其實不止如此，它與不同食物搭配煮湯，會發揮出更多的功效。 1. 香油紫菜湯－緩便秘 將紫菜倒入開水中煮開，適當調味後滴入香油即可食用。 紫菜中20%的營養成分是膳食纖維，可以促進腸蠕動，將有害物質排出體外，保持腸道健康。 2. 紫菜蝦皮湯－補碘又補鈣 紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜中鐵和維生素B12的含量也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。 蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。 3. 紫菜瘦肉湯－延年益壽 每10克乾紫菜含蛋白質25~30克，與大豆相當，還含有豐富的維生素、碳水化合物、鈣、磷等營養成分。 紫菜中的蛋白質和其它營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。 配以瘦肉做湯，營養更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。 4. 紫菜蛋湯－益腎降壓 雞蛋的營養成分全面而均衡，蛋白質含量極高，且易於消化吸收。 紫菜與雞蛋搭配促進維生素B12和鈣質的吸收，具有補腎養血、輔助降壓之功效。 5. 豆腐紫菜湯－益氣降脂 豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃。中醫認為，紫菜有化痰、除濕、利尿等作用。 將這兩種食材一起煲湯，味道鮮美，易於吸收，非常適合老年人及高脂血症患者食用。 6. 生拌紫菜－利尿清熱化痰穩壓 乾紫菜入沸水，加入醬油、鹽、白糖、米醋，根據口味調味。瀝乾水分後裝碗，直接吃。 這個做法簡單，而且清熱利尿，對高血壓患者有一定的助益。 7. 紫菜蘿蔔湯－除痰潤肺 白蘿蔔有除痰潤肺的作用，可消食通腸胃。 白蘿蔔與紫菜同食可清熱化痰、行氣軟堅，可改善甲狀腺腫大、淋巴結結核。 提醒： 紫菜每次食用15克為好，體質虛寒及容易腹痛、腹瀉者應少吃。 食用前最好用清水泡發，並換一兩次水，以清除污染物。

氣溫每下降1℃心梗風險就增加2% 有研究人員發現，氣溫每下降1℃，心梗風險就增加2%。氣溫降低確實會對心梗發病率有一定的影響，特別是在寒冷乾燥的冬季。 一方面，低溫會使血管收縮，造成血管阻力上升、血壓增高、心臟負荷加重；另一方面，乾燥的室內室外環境，加劇體液的消耗，會導致血液黏稠度明顯增加，加大發病的風險。 還有一方面，北方的冬季為了禦寒，人們多會選擇攝入更多的高熱量食物（比如肉類）或是飲酒，上述原因均會使心梗的發病率明顯升高。 心累”出現“撲克臉”別不當回事！ 易患心梗的人普遍有張“撲克臉”，因為有冠狀動脈明顯狹窄的人，“心累”而沒有更多力氣做出各種表情。 但並不能因此證明“撲克臉”就是高發人群，只是起一個提示作用。 心梗雖然說在老年人群中多發，但目前中青年患者也不少見。男女皆可發病。 更主要的還是關注傳統的心血管危險因素，比如高血壓、高血脂、高血糖、吸煙、肥胖、家族史。控制這些危險因素，才能有效降低心梗的發病率。 預防心梗不能光吃素，還要適當吃點肉 肥胖確實是心梗發病率增高的一項危險因素。但這並不是說瘦人就不會得心梗。吸煙、肥胖、早發心血管病家族史、糖尿病、高血脂、高血壓，這些都是心梗發病的明確的危險因素，合併的危險因素越多，其患心梗的風險就越高。 因此，控制血壓、血糖、血脂，戒菸、減重、適當運動，才是遠離心梗的“硬道理”。 而一些老年人擔心吃肉太油，血脂高，乾脆徹底“吃素”。這對預防心梗有幫助嗎？吃得過於油膩確實會增加血液的黏稠度，增加心梗的發生風險。 但老年人單純吃素，並不提倡。應該是低鹽、低脂的多樣化飲食。低脂飲食並不是一點葷腥不碰，必要的魚、肉、蛋的攝入也是很重要的。 它有助於維持人體的基本功能、防止或延緩肌肉減少症的出現，對於老年人來說是十分必要的。 雖發病急，但90%是可防可控，發生胸痛別馬上濫用藥 患者居家時，一旦突發劇烈胸痛，要第一時間呼叫119。等待的過程中，可含服硝酸甘油或是速效救心丸，而後平臥於床上，減少活動，等待醫護人員到來。 如果患者既往有冠心病的病史，或是合併相關危險因素，即使胸痛不劇烈，也最好第一時間呼叫119，及時去醫院。 心梗發病的明確危險因素，90%是可防可控的，除了早發心血管病家族史外，其他的都可以進行干預。 寒冷的季節，大家需要注意保暖，防止受寒，而且要適當飲水、降低血液黏稠度，同時合理膳食、注意休息，這些都會降低心梗的發生風險。 心臟實則很脆弱，別輕易考驗它的“忍耐力”。心臟雖然不吃不喝，但它一刻不停地為人們工作。 在某些特殊情況下，比如飽餐、受寒、情緒激動、過度勞累、大量飲酒，心肌耗氧量急劇上升，供氧需氧之間失衡，都會給心臟帶來負擔，有的會表現出嚴重的臨床症狀，甚至出現急性心梗。 因此，控制相關的危險因素，系統正規的藥物治療，避免各種不良的刺激，這樣才會大大減少罹患心梗的風險。

「大雪補得當，一年不受寒」，真正進補就要等到大雪節氣以後，補得太早反而容易上火。 而大雪節氣之後，正是一年中『進補』的最佳時機。 民間有【一鴿勝九雞】的說法，鴿肉為肉中之精品。 • 現代醫學認為：鴿肉能壯體補腎、生機活力、健腦補神、提高記憶力、降低血壓，調整人體血糖、養顏美容，使皮膚潔白細嫩，延年益壽。 • 中醫認為：鴿肉性平，味甘、鹹，歸肝、腎經，具有滋陰壯陽、養血補氣、清熱解毒、生津止渴等功效。 1. 補血養血 民間稱鴿子為「益血動物」，貧血的人食用後有助於恢復健康。 2. 降膽固醇、護血管 鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防止動脈硬化。 3. 保護皮膚、抗衰老 乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美。 經常食用，具有改善皮膚細胞活力、增強皮膚彈性、改善血液循環、保持面色紅潤等功效。 4. 養髮、黑髮 鴿肉中還含有豐富泛酸，對脫髮、白髮和未老先衰等有很好的助益。 5. 加速傷口癒合 乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合 6. 益氣養虛、提高記憶力 中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益作用。 7. 增強免疫力，老幼孕皆宜 鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。 不僅增強體質，對高血壓、血管硬化以及用腦過度引起的神經衰弱等症都有良好的作用。