秋天進補，必吃三瓜

2018-09-03   健康文摘編輯部 2428

秋天進補，必吃下面這三瓜，都是家常菜，卻有養生奇效，常吃連蟲草都不如它，錯過就太可惜了！

一、冬瓜－護心、降脂、防動脈硬化

冬瓜是飯桌上常見的菜品之一。

它富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，食用可以降低膽固醇、降血脂、防止動脈粥樣硬化。

1.保護心臟

冬瓜含水量最為豐富，鉀元素含量也相當高，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。

鉀是人體中非常重要的一類營養素，補充鉀元素可以將體內多餘的鈉排出，保護心臟功能、補充水分、消腫利尿都非常好。

2.降低膽固醇、降血脂

冬瓜富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，可以降膽固醇、降血脂。

3.防止動脈粥樣硬化

冬瓜能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把多餘的脂肪消耗掉，對防治動脈粥樣硬化有良好的效果。

4.防止發胖、增進形體健美

冬瓜自古被稱為減肥妙品，因為它含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有重要作用。

二、絲瓜－護心血管、降脂、抗癌防癌

絲瓜既可作蔬菜食用又可作藥用，絲瓜的藥用價值很高，全身都可入藥。

1.保護心血管

絲瓜含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅，對於預防高血壓以及心腦血管疾病有一定作用！

2.降血脂、防動脈硬化

絲瓜中含有的亞麻酸和亞油酸可促進體內脂肪代謝，降低血液中膽固醇和甘油三酯。

具有調節血脂作用，可有效防止動脈粥樣硬化和冠心病。

3.輔助減肥、抗癌防癌

絲瓜含有其他瓜菜所沒有的葫蘆堿，能調節人體代謝，可用作減肥抗癌防癌的輔助食物。

4.保護皮膚、消除斑塊

絲瓜中的維生素B1和維生素C，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容食品。

三、苦瓜－降脂穩壓、抗癌、升免疫

苦瓜含有豐富的維生素、礦物質、微量元素等，還含有多種氨基酸、膳食纖維、維生素C以及果膠等營養成分。

苦瓜還有很高的藥用價值，具有抗腫瘤、降脂、提高人體免疫力等功效。

中醫認為，苦瓜有解邪熱、解勞乏、清心明目的功效，對中暑發熱、煩熱口渴、濕熱痢疾等都有防治作用。

1.降低膽固醇，平衡血壓

苦瓜中所含的苦瓜皂苷，能夠降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇濃度，減少動脈硬化，進而減少高血壓的發生。

2.輔助抗癌

現代醫學發現苦瓜內有一種活性蛋白質，能有效地促進體內免疫細胞殺滅癌細胞，具有一定的抗癌作用。

3.提高人體抵抗力

苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、提高機體抵抗力等作用。