入秋食補，首重養陰

2018-08-10   健康文摘編輯部 2311

1.首要任務－保養體內的陰氣作為

從立秋之日起，到立冬之日止，其間經過處暑、白露、秋分、寒露、霜降等節氣。

從秋季的氣候特點來看，由熱轉寒，即陽消陰長的過渡階段。

而人體的生理活動，也隨著夏長到秋收，而相應發生改變。

因此，秋季養生不能離開「收、養」這一原則，也就是說，秋天養生一定要把保養體內的陰氣作為首要任務。

秋季養肺，重在養陰

中醫專家提示，秋季養生可遵循益肺氣滋腎陰、養肝血潤腸燥的原則。

另外，在養肺的同時也要注意養脾、養肝。要從精神、起居、飲食、運動以及經絡等五方面進行調養。

2.心平氣和是養肺的最好方法

養肺要做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感。

即使遇到傷感的事，也應主動予以排解，以避肅殺之氣，同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。

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通俗地說，心平氣和是養肺的最好方法，肺是呼吸器官，而情緒的變化表現最顯現的地方就是呼吸。

呼吸的急促、不平穩不僅增加肺的負擔，同時也會使身體裡的氣外泄，這與秋收恰恰相反。

因此，精神調養主要是要內心的安寧。

3.起居也要作出調整

立秋之季已是天高氣爽之時，應早睡早起，有益於秋收。

著衣不宜太多，否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力，易受涼感冒。

在飲食調養方面，要多吃些滋陰潤燥的飲食，以防秋燥傷陰。

如：銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、烏骨雞、豆漿、鴨蛋、蜂蜜、橄欖等。

其次，秋季飲食要注意少辛增酸。

根據中醫營養學的原則，在秋天要少吃蔥、薑、蒜、韭、椒等辛辣的食物，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。

初秋時節，不少地方仍然是濕熱天氣，導致人體脾胃內虛，抵抗力下降。

這時可以吃些性溫的食物，尤其是粳米或糯米，均對健脾胃、補中氣有極好的功效。

為緩解秋燥，飲食方面應以滋陰潤肺為宜。

總之，秋季時節，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、鳳梨、乳品等較溫和食物，以益胃生津。

儘量少吃生冷的食物和動物內臟，老年人不宜吃新的糧食，容易引發舊疾。