最補血的五種食物

2019-07-31   健康文摘編輯部 575

為什麼突然變得容易生病、食欲不振？

彎腰再起身感覺頭昏目眩，甚至天旋地轉的？

一照鏡子發現臉色蒼白，頭髮也特別容易脫落，指甲上好多豎紋隆起？

為什麼總是吃藥，慢性病還沒見好，為什麼渾身總是沒勁兒、頭暈、上不來氣？

這種種症狀都指向一個問題－貧血。

貧血是極為常見的疾病，尤其是吸收消化能力比較差的中老年人，更加容易貧血。

嚴重貧血時，還容易出現皺紋早生、華髮早白、更年期提前等早衰狀況。

可是說到補血，絕大多數人都會想到紅棗、紅糖。

實際上，平時生活中吃點紅棗、紅糖當然沒問題，但吃它們並不能緩解貧血症狀或達到補血的效果。

一、補血補的是什麼？

臨床上常見的貧血和日常所說的「貧血」，絕大多數是指缺鐵性貧血。

通常是因為造血原料不足、鐵吸收障礙或者慢性失血等原因造成鐵丟失等造成的，此種貧血在生育期婦女和嬰幼兒中發生率最高。

所以，除了接受醫生的診斷和治療以外，如果要通過調整飲食幫助緩解貧血症狀，應該補充富含鐵、維生素C的食物，幫助血紅蛋白的合成。

二、真正補血的食物

補血第5名－蛋黃

每100克雞蛋黃含鐵7毫克，儘管其鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便。

而且還富含其它營養素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。

補血第4名－烏雞

烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

補血第3名－紅肉

包括豬肉、羊肉在內的紅色的肉，都富含血紅蛋白鐵。這些紅肉不僅含鐵豐富，而且還有高達20%的吸收率。

補血第2名－動物血

動物血及其製品中的鐵含量豐富，每100克豬血中，鐵含量為8.7毫克；每100克鴨血的鐵含量，更是高達30多毫克。

和大家認為補血的紅棗一比才知道，動物血製品中的鐵含量確實豐富，而且幾乎都是血紅素鐵，極易吸收利用，對補血有很大幫助。

補血第1名－動物肝臟

動物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一，可以滷製、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。

年輕人一周吃2～3次即可，每次10～30克，50歲以上的半個月吃一次即可。

三、關於補血的重要提醒

◆ 除了上面這些食物，豆製品、動物血、魚、蝦、花生等也要吃，同樣能夠補血。

另外，還要多吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果，對補血也有一定的幫助，因為維生素C可以幫助鐵的轉化和利用。

◆ 導致貧血的主要原因是缺鐵，貧血的治療不能夠依靠補血的保健品來治療。

例如對於缺鐵性貧血，就需要進行補鐵，而不是單純吃一些補血的保健品，這對於治療貧血作用不大。

◆ 喝茶要適量，否則很容易導致缺鐵性貧血。

因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。

因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止。

養血就是養命，尤其是女性，要想健康美麗，氣血充足是根本。

補血更有用的是多吃富含血紅蛋白鐵、植物性鐵和維生素C的食物，必要時去看醫生，有針對性的治療，才能看到好效果。