痛風最怕的8種毒

2017-06-19   健康文摘編輯部 1314

痛風雖然不都是吃出來的，但是每次復發，肯定和吃有關！所以，為了少遭罪、少花錢、少得併發症（痛風石、痛風腎等等），咱們尿酸高、有痛風的朋友，一定要遠離下面這 8 種毒~

這8種毒，碰一次疼一次！

1、內臟和魚類

痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期，需要注意患者應長期控制嘌呤含量高的食物，

如動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦等。這些都是痛風病患者不能吃的食物，所以一定要小心。

2、海鮮製作的調味料

痛風患者都知道要少吃海鮮，但很多人並不知道蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。

這些調味品常是一些動物、海鮮等經過提煉、濃縮加工後的成品，其嘌呤含量非常高。

食用這些調味品烹調的食物後，可以短時間內迅速升高體內的尿酸水平。快速的血尿酸升高則會導致痛風的發作。

3、高果糖食物

痛風患者的“敵人”除了各種含嘌呤的食物外，還有含果糖的食物。

因為血液中的果糖含量上升，會導致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。

此外，有的飲料中會添加果葡糖漿。因此，痛風患者食用前要注意看一下配料表，少吃含果糖的食物。

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4、咖啡濃茶加重痛風

濃茶水、咖啡等飲料本身不會增加嘌呤的含量，但它們有興奮自主神經的作用，加重痛風，也可能會誘使痛風急性發作，痛風患者應盡量避免飲用。

5、酒類促進嘌呤吸收

酒精對痛風的影響是多方面的，酒精會促進嘌呤吸收，即便紅葡萄酒和白酒中沒有嘌呤，跟其他含嘌呤的肉類一起食用也會加重通風。

6、種子類食物

許多人會認為說，既然葷菜中的嘌呤含量較高，那麼選擇素食總歸是不錯的選擇，但選擇蔬菜亦需謹慎。

花菜、乾豆、乾果等嘌呤含量亦不可小覷，仍因控制攝入量。

7、粗糧

痛風患者忌口的食物除了常見的海鮮、動物內臟、肉湯外，主食不應該選用粗糧，如玉米、蕎麥、全麥片等。

因為這些穀物糙皮中嘌呤含量相對較多，過多食入會引起血尿酸升高。

8、番茄

中醫專家提醒，患有痛風的人最好少吃番茄，不然病情反而會加重。

食物嘌呤含量就四個等級，一眼看清啥能吃、啥不能吃

每種食物都有其對應的嘌呤含量，對於咱們來說，只要知道某些事物能不能吃或者什麼時候不能吃就行了。

其實醫學上通常把食物按照嘌呤含量分成四個等級，基本涵蓋了咱們平時常吃的食物，咱們只要記清楚這個就足夠了。

● 超高嘌呤食物——痛風和高尿酸血症者要盡量避免。

如各種動物內臟：肝、腎、腦、脾等；　部分水產品：沙丁魚、鳳尾魚、魚子、小蝦、濃肉湯、濃魚湯、海鮮火鍋湯和羊肉火鍋湯等。

● 中高嘌呤食物——平穩期嚴格限量，急性發作期絕對忌口。

各種畜肉：豬、牛、羊等；　禽肉：雞、鴨、鵝等；

部分魚類：鱸魚、鯉魚、鯽魚、鰻魚、鱔魚等；

甲殼類：牡蠣肉、貝肉、蚌肉、螃蟹等；

干豆類：黃豆、黑豆、綠豆、紅小豆等。

特別提示：

干豆類含水只有10%多點，若用水煮或者做成豆腐再吃，則嘌呤會減少很多，屬於中低嘌呤含量的食物。

● 中低嘌呤含量的食物——痛風患者及高尿酸的朋友，可以放心適量食用。

深綠色嫩莖葉蔬菜：菠菜等綠葉菜、蘆筍等嫩莖；　花類蔬菜：白色菜花、西蘭花等；

嫩豆類蔬菜：毛豆、嫩豌豆、嫩蠶豆；　未乾制的菌類：各種鮮蘑菇；

部分水產類：三文魚、金槍魚、白魚、龍蝦等。

● 低嘌呤含量食物——可以完全放心食用。

奶類：牛奶、奶酪；

蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋等；

淺色葉菜：大白菜、圓白菜、娃娃菜等；

根莖類蔬菜：土豆、芋頭、甘藷、蘿蔔、胡蘿蔔等；

茄果類蔬菜：茄子、青椒；

瓜類蔬菜：冬瓜、絲瓜、黃瓜、南瓜等；

各種糧食：大米、白面、小米、玉米等。