回育兒 / 多給孩子吃這些,可比吃肉強多了
多給孩子吃這些,可比吃肉強多了
2017-10-24   健康文摘編輯部

秋季要適當「進補」,而真正的「養生高手」,並不是那些名貴的中草藥材或保健品,而是我們身邊一些非常普通的食材。所以,秋令進補,必吃下面這三瓜。

冬瓜湯

一、冬瓜

冬瓜富含人體所需的各種氨基酸,而且膳食纖維含量很高,食用可以降低膽固醇、降血脂。

好處

1.保護心臟

冬瓜含水量最為豐富,鉀元素含量也相當高,屬於典型的高鉀低鈉型蔬菜。

鉀是人體中非常重要的營養素,對保護心臟功能、補充水分、消腫利尿都非常好。

2.防止發胖、增進形體健美

冬瓜自古被稱為減肥妙品,因為它含有丙醇二酸,對防止人體發胖、增進形體健美有重要作用。

推薦湯品:大骨冬瓜湯。

食材:豬脊骨、冬瓜、薑、食鹽、胡椒粉。

絲瓜

二、絲瓜

絲瓜既可作蔬菜食用又可作藥用,絲瓜的藥用價值很高,全身都可入藥,因此也深受老百姓喜愛。

好處

1.輔助減肥

絲瓜含有其他瓜菜所沒有的葫蘆鹼,能調節人體代謝,可用作減肥的輔助食物。

2.保護皮膚、消除斑塊

絲瓜含有防止皮膚老化的維生素B1和使皮膚白皙的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容食品。

推薦菜餚:絲瓜炒蝦仁。

食材:絲瓜、蝦、料酒、蔥薑。

苦瓜

三、苦瓜

苦瓜含有豐富的維生素、礦物質、微量元素等,還含有多種氨基酸以及果膠等營養成分。

苦瓜富含膳食纖維和維生素C,其含量均相當於番茄的近3倍。且苦瓜還有很高的藥用價值,具有降脂、提高人體免疫力等功效。

中醫認為,苦瓜有解邪熱、解勞乏、清心明目的功效,對中暑發熱、煩熱口渴、濕熱痢疾等都有防治作用。

好處

1.降低膽固醇、平衡血壓

苦瓜中所含的苦瓜皂苷,能夠降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇濃度,減少動脈硬化,進而減少高血壓的發生。

2.提高人體抵抗力

苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、提高機體抵抗力等作用。

推薦菜餚:苦瓜炒肉。

食材:苦瓜、彩椒、瘦肉、油、鹽、糖、蒜、豆豉。

資料來源:中食養、田丹健康工房
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2017-10-24   健康文摘編輯部

秋季要適當「進補」,而真正的「養生高手」,並不是那些名貴的中草藥材或保健品,而是我們身邊一些非常普通的食材。所以,秋令進補,必吃下面這三瓜。

冬瓜湯

一、冬瓜

冬瓜富含人體所需的各種氨基酸,而且膳食纖維含量很高,食用可以降低膽固醇、降血脂。

好處

1.保護心臟

冬瓜含水量最為豐富,鉀元素含量也相當高,屬於典型的高鉀低鈉型蔬菜。

全台農會

鉀是人體中非常重要的營養素,對保護心臟功能、補充水分、消腫利尿都非常好。

2.防止發胖、增進形體健美

冬瓜自古被稱為減肥妙品,因為它含有丙醇二酸,對防止人體發胖、增進形體健美有重要作用。

推薦湯品:大骨冬瓜湯。

食材:豬脊骨、冬瓜、薑、食鹽、胡椒粉。

絲瓜

二、絲瓜

絲瓜既可作蔬菜食用又可作藥用,絲瓜的藥用價值很高,全身都可入藥,因此也深受老百姓喜愛。

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好處

1.輔助減肥

絲瓜含有其他瓜菜所沒有的葫蘆鹼,能調節人體代謝,可用作減肥的輔助食物。

2.保護皮膚、消除斑塊

絲瓜含有防止皮膚老化的維生素B1和使皮膚白皙的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容食品。

推薦菜餚:絲瓜炒蝦仁。

食材:絲瓜、蝦、料酒、蔥薑。

苦瓜

三、苦瓜

苦瓜含有豐富的維生素、礦物質、微量元素等,還含有多種氨基酸以及果膠等營養成分。

苦瓜富含膳食纖維和維生素C,其含量均相當於番茄的近3倍。且苦瓜還有很高的藥用價值,具有降脂、提高人體免疫力等功效。

中醫認為,苦瓜有解邪熱、解勞乏、清心明目的功效,對中暑發熱、煩熱口渴、濕熱痢疾等都有防治作用。

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好處

1.降低膽固醇、平衡血壓

苦瓜中所含的苦瓜皂苷,能夠降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇濃度,減少動脈硬化,進而減少高血壓的發生。

2.提高人體抵抗力

苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、提高機體抵抗力等作用。

推薦菜餚:苦瓜炒肉。

食材:苦瓜、彩椒、瘦肉、油、鹽、糖、蒜、豆豉。

資料來源:中食養、田丹健康工房

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