我們平時在中藥店買的陳皮，不能算是陳皮，而是橘子皮，顏色是淡黃色，有濃郁的橘子味。 這種橘皮，不但沒有陳皮理氣化痰的功效，反而由於味辛沖、會破氣，造成反作用。 每年10月，茶枝柑成熟之後，就會開始陳皮的製作。 儲存年份越長、保存越完好的陳皮，等級越高價值越高。 小小一塊陳皮，為什麼備受大家喜愛呢？ 中醫認為，陳皮味苦、辛，性溫，有理氣健脾、燥濕化痰的功效，常用於緩解脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等徵狀。 民間有言：「一兩陳皮一兩金」、「百年陳皮勝黃金」。 陳皮確實是個寶，陳年越久越香、營養價值也更高。 其中，又以「甘、香、醇」的廣東新會陳皮最為出名。 正宗新會陳皮從製作、曬制，到乾燥保存、避免發黴都馬虎不得，所以才如此珍貴。 新會陳皮，相傳起源自宋代，至明清時期備受推崇。 《本草綱目》、《本草述》等都有記載，如今還被列為中國國家地理標誌產品。 新會陳皮所用的原料為當地茶枝柑這個特定品種，待果子全熟後才採摘製作。 採摘後，用「兩刀開三瓣」的傳統手藝開皮、去果肉。 剝好的新皮不能用機械烘乾，必須靠陽光自然生曬，還要根據溫度、濕度隨時檢查陳化過程，多次翻曬。 陳化後的陳皮，內囊風化自然剝落，表面豬須紋明顯，由白色轉為黃褐色。 外皮原本橙紅的鮮豔色澤，隨著年份逐漸加深，10年陳的陳皮，外皮呈棕褐色。 外皮上無數大小均勻、且凹入的油點，皺縮十分明顯，被稱為「油室」。 油室通透、紋理清楚、凹凸感強，所含的橙皮甙等營養物質也越豐富。 俗話說：3年陳皮炒菜、5年陳皮煲湯、10年以上的陳皮泡茶才香。 經過10年的陳化，陳皮所帶有的苦、澀、辛辣味幾乎消失不見，刺激強烈的果酸轉為悠遠的清香、獨特的陳香。 泡出的茶湯，金黃的色澤中透著一抹紅，色如琥珀，只有年份老的陳皮才能泡出如此顏色。 年份短的陳皮，泡出的茶湯，呈青黃色、甚至青色。 用泡過6、7泡的陳皮，連著茶湯一起入菜，可以去腥解膩，尤其適合做紅燒肉、陳皮鴨等。 倒下去的一瞬間，清香氣竄了一整鍋，真是提鮮。 ★ 藥食同源的陳皮，是家庭常備之物。 陳皮是一味我們常用的藥材，泡茶有健脾益氣、驅寒暖胃的作用，而搭配菜餚則可以解膩消煩、促消化，正符合秋季的飲食需要。 以下就為大家推薦一些陳皮的妙用。 1、陳皮煮生薑：預防感冒。 生薑可以祛風散寒、健脾化痰，將它與陳皮一起煮水，對預防感冒、調中開胃、安神有不錯的效果。 2、陳皮棗飲：改善食欲不振。 在這個炎熱的夏季常常會缺乏食慾，製作一杯陳皮棗飲，對改善消化不良、食欲不振有助益。 3、陳皮檸檬茶：緩解咽喉不適。 陳皮燥濕化痰，檸檬富含維生素C、檸檬酸鈉。 咽喉不適者可嘗試用陳皮泡檸檬片，飲用后能緩解咽喉炎、咽喉腫痛，經常喝陳皮檸檬茶，可預防咽喉問題。 4、陳皮蜂蜜水：消暑解鬱。 夏天炎熱的高溫容易中暑，產生鬱結的壞情緒。 而陳皮搭配蜂蜜能起到消暑的作用，對脾胃好，酸甜可口的味道，瞬間趕跑酷暑的壞心情！ 5、陳皮菊花茶：清熱明目。 菊花是一種清熱解毒的好物，對緩解眼睛疲勞有一定作用。 用陳皮與菊花搭配泡茶，無疑是適合上班族的茶飲。

腎臟可是很重要的器官，想要身體健康，必須要堅持補腎，而且不管男女都是一樣的，補腎都是日常必做的事情。 一、腎氣不足的危害 1、嚴重脫髮 根據中國醫學的說法，人們可以通過觀察頭髮的情況來判斷腎氣是否充足，比如說看頭髮的潤澤度，這種說法是有一定道理的。 比如說：當人體內腎氣不足的時候，身體就無法榮養頭髮，時間一久，頭髮就會變得像樹枝一樣乾枯，並且很容易脫落。 一般出現這種情況的話，隨便抓一下，手上就會出現許多的頭髮。 自己睡的枕頭、洗澡間，甚至是常來回走過的地方，都會留下自己的頭髮。 2、聽力下降 身體的各大器官都是有聯繫的，其中腎臟就與多個器官有密切的聯繫，比如說：腎氣充不充足，會影響聽覺功能。 如果人體的腎氣不足的話，就會出現耳鳴、聽力下降等問題。 尤其是老年人腎氣不足的時候，聽力會變得更差。 3、黑眼圈重 中國醫學認為，五色對應五臟，其中黑色與腎臟對應。 當人體腎氣不足的時間一久，眼部就很容易堆積大量的黑色素，進而讓人們出現黑眼圈。 其中，女性若是腎氣不足，不僅黑眼圈會很重，而且臉部還很容易出現淡黑色的斑塊，甚至月經也會變得沒有規律。 4、精力差 一個人腎氣充足，整個人看起來就會精神煥發，體力也會很充沛，總感覺有使不完的勁，而且整個人也不容易感到累。 相反，若是一個人腎氣不足的話，他們的身體運轉就會變得非常慢，因此，精力也無法得到足夠的濡養。 整個人看起來就會顯得無精打采，甚至哈欠連天，好像整天熬夜、沒睡醒一樣，給人一種十分疲累的感覺。 二、腎氣不足該如何補腎 1、打打太極 如果你想要避免腎氣不足等問題，就要走出家門運動，比如說打打太極。 太極是一項緩慢運動，是以腰部為樞紐的，很適合身體虛弱的人鍛煉。 要知道腰部作為腎之府，如果能夠經常活動腰部的話，能夠促進腎臟氣血通暢，進而起到補腎效果。 2、適當吃些藥膳 材料：藥膳包1kg、生薑150g、熟附片30g、大蒜和菜油適量。 做法： ◆ 將生薑刮皮洗凈再煨數備用。 ◆ 將熟附片放入洗好的砂鍋中，加入清水先煎熬兩個小時。 ◆ 接著將生薑、大蒜等放入砂鍋中，加適量清水燉煮後，就可以起鍋食用了。 熟附片具有溫補脾腎的作用。 所以，日常適當吃這款具有補腎效果的藥膳，對於腎氣不足的人來說，要記得吃一吃。

排毒可是很重要的！ 日常飲食吃進的食物，多少都含有對身體有害的物質，而且部分有害物質還會透過皮膚毛孔進入到身體裡面。 可以說，人的身體內部會堆積很多的毒素，不及時排出來的話，會給身體帶來極大的負擔。 所以說，女人們需要正確排毒，至於用什麼方法，可以考慮下面幾個方法，排毒效果非常不錯。 一、女人如何正確排毒 1、多喝溫的檸檬水 水對人體可是很重要的，體內的水分不僅是為了滋養皮膚，同時還可以證明搬運身體內的垃圾。 如果你想要身體內部的毒素快速排出，需要及時為身體補充水分。 若是覺得白開水無味不好喝，可以考慮喝些溫的檸檬水。 做法：將新鮮檸檬洗淨切片後放入杯中，再倒入溫開水浸泡幾分鐘，就可以飲用了。 喝完了以後，再重新倒入溫開水直至沒有味道，再將檸檬片扔掉，重新換新鮮的檸檬片繼續沖泡飲用。 記住：一定要剛泡好的時候飲用，能夠促進淋巴系統和消化系統正常運作，進而有助將體內的垃圾排出身體。 此外，檸檬水對於肝臟排毒具有不錯的效果，還能夠達到平衡內分泌的功效。 因此，想要排毒的話，不妨多喝溫熱的檸檬水。 2、多吃綠色的食物 想要體內的毒素更快排出來，一定要多吃綠色的食物。 因為其富含膳食纖維，吃了能夠促進糞便排出，確保毒素排出來。 其中，菠菜、萵苣、芹菜等蔬菜都是非常不錯的，可以將它們和少量醬汁攪拌成沙拉食用，或是直接製作成蔬菜汁飲用也是可以的。 3、遠離過敏原 很多女人都容易過敏，請一定要遠離過敏原。 因為一旦過敏了，就會破壞身體的自我清理機能，從而導致大量毒素堆積在體內，給身體帶來嚴重的影響。 時常過敏的女性，日常飲食要注意，少吃魚肉、海鮮等容易過敏的食物。 外出的時候請戴好口罩，避免過敏顆粒通過口鼻進入身體。 還有盡量少去花草多的地方，以免口鼻吸入花粉而過敏，如果要去有花草的地方，請穿長袖衣物，以免皮膚接觸到髒東西，造成皮膚過敏。 二、排毒吃什麼食物好 1、苦瓜 苦瓜具有消暑清熱的功效，當然，其排毒效果也非常不錯。 因為其含有一種活性蛋白，吃進身體之後，能夠激發身體的免疫功能，讓免疫細胞活性增加，對於清除體內的有害物質有明顯助益。 2、蜂蜜 蜂蜜富含果糖、葡萄糖，利用它泡水喝，身體很容易吸收它的營養。 經常喝蜂蜜水，能夠為身體排毒。 建議每天早餐後四十分鐘，還有晚上睡前四十分鐘，都應該喝一杯蜂蜜水，有助女性排毒瘦身。 3、檸檬 每天早上起床時，喝一杯新鮮的檸檬水，能夠有效地説明女人們的身體排出身體內部遺留的代謝物。 尤其是便秘的女人，早起喝一杯，能夠清除腸道內的宿便，達到排毒減肥的效果。

在減肥的道路上，有眾多的方法，相信大家都有嘗試過，通過喝茶來幫助減肥。 很多的女性朋友，採用飲茶減肥這一個方法，其實，很多茶飲裡面都能有促消化的作用。 今天小編就給大家介紹一下以下幾款減肥茶飲。 一、桃花茶 桃花具有祛斑減肥以及養顏活血的效果，另外，現在夏季多喝桃花茶還能達到涼血解毒、清心潤肺的作用。 桃花茶對於雀斑以及胸腹痛有著獨特的功效。 二、烏龍茶 烏龍茶也被稱為青茶，是一種發酵的茶類。 烏龍茶能夠達到減肥的作用，主因是其含有大量的咖啡因，這些咖啡因對於脂肪分解有加速的作用，還能夠鎖住鈣質，從而抑制膽固醇增長。 所以，在日常生活當中，我們可以適時喝一些烏龍茶，不僅能夠幫助消化系統，還能夠緩解日常工作的疲勞。 三、白茶 相信很多人可能還沒聽說過白茶，其實白茶是屬於中國六大茶飲之一，是傳統的一個名茶。 白茶要經過太陽的晾曬，或者是文火的烘乾，白茶的製作過程非常簡單。 所以，在白茶當中，它所含有的營養物質很少會被流失，其中白茶所含有的物質，能夠抑制脂肪分解、促進脂肪燃燒。 另外，根據科學研究表明，白茶還具有抗癌的作用。 四、荷葉茶 每到夏天，最受歡迎的減肥茶飲，必定是荷葉茶。 荷葉在中國的歷史上被當作是減肥的良藥，而現代科學的研究也表示：荷葉茶所含有的物質能夠有效分解脂肪，並將其排出體外。 另外，荷葉茶中的元素，能夠在體內形成一種脂肪的隔離膜，阻止脂肪堆積。 相信很多人在喝完荷葉茶之後，都會發現自己對於油膩的食物產生了排斥的作用，所以荷葉茶也非常適合重口味。 想要減肥的朋友們，多喝荷葉茶，對於大油大肉的口味就會逐漸的改變，在減肥的道路上，能夠起到很大的推進作用。 五、抹茶 抹茶在中國的古代歷史上十分悠久，抹茶主要是利用春天嫩茶葉，經過蒸汽殺青之後，做成了茶餅。 其實，抹茶給我們帶來的減肥作用，事實上比綠茶還要大。 因為在抹茶裡面，除了含有綠茶中的元素，還含有獨特的抗氧化劑。 抹茶中所含有的抗氧化劑，能夠幫助我們排毒，減少體內出現炎症的情況，還可以幫助脂肪燃燒，減輕體重。

「柴米油鹽醬醋茶」，生活總是需要來一點調味料，才更有味道。 而食鹽是生活中必備的調味品，在煎、悶、燉、炒、煮等烹飪方式中，都有它的影子。 雖然很多美味的菜都要靠鹽來實現，但是，鹽吃多了，的確會對健康帶來潛在的威脅。 一、攝鹽量超標，身體會發出「信號」 過量攝入食鹽是引發高血壓、冠心病、中風等疾病的重要因素之一。 專家表示，鹽吃太多除了增加高血壓等疾病的風險，還有可能間接影響大腦的認知功能。 當身體出現以下異常，可能是你的攝鹽量過高了！ 1、想喝水 一旦攝入了過多鹽，致使體內鹽和水的電解質平衡被打破，出現失衡狀態。 此時，為了恢復平衡，大腦便會發出「想喝水」的信號。 尤其是在吃炸雞腿、薯片、烤鴨等高鹽食物時，還要搭配著飲料，這樣很容易產生口乾、想喝水的感覺，增加腎臟負擔。 最好是邊吃邊喝水，讓腎臟慢慢排泄出身體裡多餘的鈉和鉀。 2、思維不活躍 《營養學雜誌》的一項研究表明，輕度脫水會造成測量注意力、記憶力、推理能力和反應時間的認知功能，表現變差。 人在缺水的狀態下，是很難去思考問題的，而且注意力無法集中、情緒也變得低落。 吃太多鹽會出現脫水的徵狀，如果此時你在工作、學習的話，那麼你的大腦會變得反應遲鈍、思考能力也降低。 3、四肢等部位出現水腫 突然發現自己沒有長胖的跡象，但是手指、足部莫名腫脹起來，那可能是你最近吃太多鹽了。 一般來說，局部腫脹的徵狀，一天後就會消失，不過也是要警惕，持續、長期攝入過量的鹽，而出現水腫的時間。 4、經常上廁所 喝水並不是導致尿頻的唯一原因，鹽吃多了同樣會導致尿頻。 這一種現象是因為身體自我調節機制出現異常，腎臟器官需要通過不斷工作。 目的就是為了將身體內多餘的鹽排出來，維持水鹽平衡。 5、頭部隱隱作痛 食鹽攝入過多，增加血管的壓力，引起腦水腫，甚至擠壓神經，從而造成頭痛。 6、皮膚變得粗糙、乾燥 食鹽攝入過多，很容易造成組織之間的水分滯留，長此以往，細胞缺少水分，造成皮膚乾燥、長皺紋等。 二、小心生活中的「隱形鹽」 我們說的「鹽」，其實指的是鹽所含的「鈉」。 減少攝鹽量，不僅僅是少吃鹹味的食物，還要警惕一些食品中的鈉含量。 從食品的包裝成分上，我們就能看到標註的鈉含量(即鹽含量)。 那麼，到底有哪些日常食品藏著「隱形鹽」呢？ 1、各種零食 一些餅乾、甜麵包、點心類的食物，幾乎都藏著隱形鹽。 為了更好的口感，這些食品在加工前都要加入含鈉的輔料。 另外，涼果蜜餞、果脯果乾等酸味零食的鈉含量也高，很容易被人們忽略。 蜜餞、果脯一般是經過長時間在鹽水裡浸泡，再取出來曬乾，用糖醃製。 一些鹹味的零食，如魷魚絲、牛肉乾、海苔、薯片、瓜子等，由於加入含鈉的添加劑(檸檬酸、苯甲酸鈉)較多，一般含鹽量高。 2、各種調味料 平時我們做菜加的醬油，含鹽量是很高的。 除此之外，辣椒醬、豆瓣醬、雞精、味精、蠔油、腐乳等調味品，更是含鹽量高的「大戶」 所以，大家在添加調味料時，要有所克制，少放一些。 3、腌肉製品 我們常吃的臘肉、火腿、罐頭肉、肉鬆等加工肉製品都含有較高的鹽。 因其含鹽量高，以便於長期風乾時可以抑菌、防腐，還能保持肉質的鮮嫩。 三、牢記3點，健康吃鹽不傷身 1、家庭控鹽 家庭減鹽可以使用限鹽勺、限鹽罐，做菜時少放高鹽的調味料。可以用天然香料或佐料來代替調味。 注意：做菜時，可在菜快煮熟後，再加一點鹽，這樣不僅保留鹹味，還可以少放鹽，從而達到控鹽的目的。 2、食用低鈉鹽 低鈉鹽添加了適量的氯化鉀和硫酸鎂，鈉含量比普通的精製品低，適合中老年人食用。 由於低鈉鹽含鉀量較高，服用普利類及沙坦類降壓藥物、螺內酯以及腎功能不全的人，就不要選擇了。 3、攝入天然含鉀豐富的食物 日常生活中的新鮮蔬果、粗糧都含有鉀。 ◆ 水果：香蕉、芒果、檸檬、李子等。 ◆ 蔬菜：菠菜、芹菜、海帶、番茄等。 ◆ 粗糧：紅薯、大豆、蕎麥、玉米等。

立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，是干支曆未月的結束以及申月的起始，時間在陽曆8月7～9日。 《月令七十二候集解》記載：「秋，揪也，物於此而揪斂也」。 對中國人來說，立秋的重要性在於：它不僅是中國最早的節氣之一，而且還是秋天的第一個節氣，標誌著秋天的正式開始。 一、立秋習俗 1、貼秋膘 貼秋膘，民間流行在立秋這天吃肉，「以肉貼膘」，寓意好口福，身體健康！ 2、吃西瓜 立秋這天吃西瓜或香瓜，據說可以不生秋痱子。 北方吃餃子，時逢立秋，寓意圓圓滿滿。 3、祭神 立秋是秋天的開端，天氣逐漸由夏入秋。 立秋祭神，祈禱一年平安健康，好收成！ 二、立秋養生四字訣 1、防燥潤肺 秋季乾燥，多吃水果蔬菜，消除秋燥症、生津解渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺。 養肺的蔬菜包括山藥、胡蘿蔔、蓮藕、百合、銀耳、木耳、豆腐等。 要盡量少食或不食辣椒、蔥、薑、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀。 2、解暑養胃 雖然夏天的炎熱已經過去了，但是還未出伏天，解暑一類的食物不能直接從餐桌上去掉。 所以，喝綠豆湯和薄荷粥能夠補充人體內所需的水分，以及減少人體汗液的流出。 3、祛濕滋陰 立秋之後，晝夜溫差加大，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。 薏米對我們的身體起到祛濕消腫，清熱排毒的功效，對女性來說也是非常好的美容養顏食物。 4、護腰護頸 立秋之後，早晚較涼，稍不注意，就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。 處在空調環境中的人們經常喝點薑湯，生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效，可有效防治「空調病」。 5、改善便秘 早上起床先喝一杯溫水，秋季乾燥，經過一夜的睡眠和休息，因為排尿、呼吸等原因，水分排泄的比較多。 所以，早上起來喝一杯溫水，既可以恢復身體水分，還有助於腸道蠕動，可防止便秘或改善便秘。 三、立秋日常「三注意」 1、注意早睡早起。 2、注意預防感冒。 3、注意食品、衣物黴變。 四、立秋食補 1、立秋四大名補 2、立秋四大水果 3、立秋食物搭配 秋季氣候乾燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣溫仍較高。 所以根據「燥則潤之」的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。