紅棗－男人長壽，女人回春

2020-01-17   健康文摘編輯部 3013

說到紅棗，大家應該都不陌生，尤其受到廣大女性朋友的喜愛，而且很多中醫和長壽老人，都把紅棗作為日常養生的佳品。

那麼，紅棗到底有哪些好處呢？

日食三棗，長生不老

1. 補益氣血

中醫認為，紅棗有很好的補中益氣、養血生津的作用，因此非常適合體質虛弱的老年人和女性食用。

2. 預防癌症

現代研究證明，大棗中含有環-磷酸腺苷、維生素C、活性成分，它們能在輔助預防癌症。

3. 美容養顏

紅棗中的維生素C和環-磷酸腺苷，能夠促進肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉著，達到美白肌膚、祛斑的美容護膚功效。

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蒸紅棗、效果好

紅棗吃法有兩點講究：一是不吃生棗，二是不吃棗皮。

➤ 生棗能加快胃腸蠕動，不適合脾胃不好的人。

➤ 棗皮纖維比較粗，極難消化，因此平時吃的時候，最好把紅棗蒸熟去皮食用。

做法：

1. 選擇肉厚實、熟透的乾大棗，洗淨後浸泡在水中一個小時左右。

2. 放入蒸鍋用小火蒸20分鐘，待大棗顏色變成深紅色後關火，晾涼即可食用，每天早上吃3顆。

功效：補氣、安神、養血、健脾胃。

紅棗蒸熟後，一方面口感更好，另一方面不會給腸胃增加負擔，更利於脾胃的消化吸收

吃紅棗，有講究

紅棗也不是隨便吃的，否則不僅不能起到養生作用，反而可能給身體造成負擔。

1. 每天最多吃5顆

很多人把紅棗當零食，不知不覺中一次就吃掉半袋，但其實吃太多會給腸胃增加負擔，引起脹氣等問題。

專家建議：每人每天吃大棗不超過3顆，小棗不超過5顆。

2. 並非人人適合

➤ 脾胃運化有問題：本身脾胃運化有問題、脹氣的人吃棗，反而會增加脾胃壓力。

➤ 兒童積食：兒童本身就容易有積食、不消化的問題，不適合單獨吃大棗。

另外，兒童吃完大棗要刷牙，以免造成齲齒。

➤ 糖尿病人：大棗糖分較高，不利於控制血糖，糖尿病人要少吃。

紅棗加百合，功效翻倍

做法：大棗掰開去掉棗核，取一片泡發後的百合夾進去，和棗一起上鍋蒸熟即可。

功效：紅棗性溫，百合性寒，兩者搭配既養上焦又養中焦，養心益肺，健脾和胃。

尤其適合氣陰兩虛的人食用。