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嶺南本草 回嶺南本草 冬葵,通便利尿的野菜!

冬葵,通便利尿的野菜!

《黃帝內經》把葵列為五菜之首,除作菜蔬外,冬葵的子葉花根均可入藥,特別是它的籽粒,俗稱冬葵子。

一、葵的功效與作用

冬葵味甘,性寒、滑,無毒。全株可入藥,有利尿、催乳、潤腸、通便的功效。

1.藥用功能

◇ 種子能利水,滑腸,下乳;

◇ 根能清熱解毒,利竅,通淋;

婦女證 自然療法導引

◇ 嫩苗或葉能清熱,行水。

滑腸食療價值錦葵科草本植物冬葵的嫩葉或莖葉。

2.通乳

有明顯的通乳作用,故可用於產後乳汁不通,及乳房脹痛。

3.涼血解毒

能清熱涼血、排膿、解毒、生肌。可用於因熱毒而致各種感染。

4.行水滑腸

◇ 用於全身浮腫,對虛性浮腫可與黃芪、茯苓、桂枝、薏苡仁等同用。

◇ 用於小便不利、淋漓澀痛,可與茯苓、車前子、木通同用。

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◇ 用於妊娠水腫,可與茯苓、黃芪、焦白術等同用。

5.清熱排膿

用於腸癰,即闌尾炎,常與敗醬草、冬瓜仁、桃仁、丹皮、大黃等同用。

二、附方

◇ 配冬瓜子,利濕止痛,用於肺癰、腸癰、懸飲症、水腫、二便不通。

◇ 配茯苓,可治妊娠水腫、小便不利。

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婦女&咳嗽

◇ 配火麻仁,具有潤燥、滑腸、通便作用,常用於津液虧損之大便秘結。

1.大小便不通,支滿欲死

葵子二升,水四升,煮取一升,頓服。

2.大便不通十日至一月者

葵子末入乳汁等分,和服。

3.血淋及虛勞尿血

葵子一升,水三升,取汁,日三服。

4.痎瘧邪熱

冬葵子陰乾為末,酒服二錢。

5.盜汗

冬葵子三錢,水煎兌白糖服。

6.肺炎

冬葵葉煮稀飯服。

三、食療菜譜

葵菜的食用方法也有很多。

1.做湯或羹食用。

2.烹食。

3.醃製成鹹菜。

1.葵菜粥

材料:梗米、葵菜。

做法:粳米適量淘淨,加水煮粥;科葵撕碎,待米將熟時,放入同煮至粳米爛熟即成。

食用時,可稍加食鹽調味。

功效:本方有清熱潤燥、利咽喉之功。用於肺經燥熱,咳嗽,咽喉乾痛。

2.葵菜湯

材料:冬葵、豬脂、食鹽。

做法:冬葵加水一大碗,待煮沸後,稍加豬脂、食鹽調味即可。

葵菜雖好,但是脾虛腸滑者忌服。

雖然妊婦吃它,使胎滑而容易生產,但是孕婦慎服,容易滑胎。

資料來源:99健康網
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