系列文章
常吃陳皮！疏肝、助眠還暖胃
我們平時在中藥店買的陳皮，不能算是陳皮，而是橘子皮，顏色是淡黃色，有濃郁的橘子味。
這種橘皮，不但沒有陳皮理氣化痰的功效，反而由於味辛沖、會破氣，造成反作用。
每年10月，茶枝柑成熟之後，就會開始陳皮的製作。
儲存年份越長、保存越完好的陳皮，等級越高價值越高。
小小一塊陳皮，為什麼備受大家喜愛呢？
中醫認為，陳皮味苦、辛，性溫，有理氣健脾、燥濕化痰的功效，常用於緩解脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等徵狀。
民間有言：「一兩陳皮一兩金」、「百年陳皮勝黃金」。
陳皮確實是個寶，陳年越久越香、營養價值也更高。
其中，又以「甘、香、醇」的廣東新會陳皮最為出名。
正宗新會陳皮從製作、曬制，到乾燥保存、避免發黴都馬虎不得，所以才如此珍貴。
新會陳皮，相傳起源自宋代，至明清時期備受推崇。
《本草綱目》、《本草述》等都有記載，如今還被列為中國國家地理標誌產品。
新會陳皮所用的原料為當地茶枝柑這個特定品種，待果子全熟後才採摘製作。
採摘後，用「兩刀開三瓣」的傳統手藝開皮、去果肉。
剝好的新皮不能用機械烘乾，必須靠陽光自然生曬，還要根據溫度、濕度隨時檢查陳化過程，多次翻曬。
陳化後的陳皮，內囊風化自然剝落，表面豬須紋明顯，由白色轉為黃褐色。
外皮原本橙紅的鮮豔色澤，隨著年份逐漸加深，10年陳的陳皮，外皮呈棕褐色。
外皮上無數大小均勻、且凹入的油點，皺縮十分明顯，被稱為「油室」。
油室通透、紋理清楚、凹凸感強，所含的橙皮甙等營養物質也越豐富。
俗話說：3年陳皮炒菜、5年陳皮煲湯、10年以上的陳皮泡茶才香。
經過10年的陳化，陳皮所帶有的苦、澀、辛辣味幾乎消失不見，刺激強烈的果酸轉為悠遠的清香、獨特的陳香。
泡出的茶湯，金黃的色澤中透著一抹紅，色如琥珀，只有年份老的陳皮才能泡出如此顏色。
年份短的陳皮，泡出的茶湯，呈青黃色、甚至青色。
用泡過6、7泡的陳皮，連著茶湯一起入菜，可以去腥解膩，尤其適合做紅燒肉、陳皮鴨等。
倒下去的一瞬間，清香氣竄了一整鍋，真是提鮮。
★ 藥食同源的陳皮，是家庭常備之物。
陳皮是一味我們常用的藥材，泡茶有健脾益氣、驅寒暖胃的作用，而搭配菜餚則可以解膩消煩、促消化，正符合秋季的飲食需要。
以下就為大家推薦一些陳皮的妙用。
1、陳皮煮生薑：預防感冒。
生薑可以祛風散寒、健脾化痰，將它與陳皮一起煮水，對預防感冒、調中開胃、安神有不錯的效果。
2、陳皮棗飲：改善食欲不振。
在這個炎熱的夏季常常會缺乏食慾，製作一杯陳皮棗飲，對改善消化不良、食欲不振有助益。
3、陳皮檸檬茶：緩解咽喉不適。
陳皮燥濕化痰，檸檬富含維生素C、檸檬酸鈉。
咽喉不適者可嘗試用陳皮泡檸檬片，飲用后能緩解咽喉炎、咽喉腫痛，經常喝陳皮檸檬茶，可預防咽喉問題。
4、陳皮蜂蜜水：消暑解鬱。
夏天炎熱的高溫容易中暑，產生鬱結的壞情緒。
而陳皮搭配蜂蜜能起到消暑的作用，對脾胃好，酸甜可口的味道，瞬間趕跑酷暑的壞心情！
5、陳皮菊花茶：清熱明目。
菊花是一種清熱解毒的好物，對緩解眼睛疲勞有一定作用。
用陳皮與菊花搭配泡茶，無疑是適合上班族的茶飲。
詳細內容
手指發麻的預警疾病
手指發麻是生活中很常見的一種現象，沒什麼大不了，可能是長時間敲鍵盤、玩手機，也可能是短暫性的手部肌肉僵硬等等。
其實，手指經常性發麻，是許多疾病發生的前兆，這些你都不能大意。
一、手指發麻具體是什麼
手指的感覺神經是由頸段脊髓分出神經根，在頸腋部組成臂叢神經，再分橈神經、正中神經、尺神經等通過上臂和前臂，成為未梢神經分佈到手和手指。
當這些部位的神經發生損傷、炎症、腫瘤、受壓等，引起感覺異常時，就會出現手指發麻。
二、手指發麻對人體會產生什麼危害
手指麻木是肢體運動神經受損的一種獨立性疾病，大多是由於中風偏癱、糖尿病、神經炎以及頸椎病、腰椎病等引起。
運動神經纖維周邊的微細血管被堵塞，致使運動神經纖維嚴重壓迫、受損，神經的傳導能力和傳導速度下降，就會出現手腳麻木。
嚴重者可發展為肢體癱瘓、肌肉萎縮等慘痛徵狀。
三、手指發麻有可能是下面這些疾病的前兆
1.中風
中風患者常出現頭痛、眩暈、肢體麻木、舌頭發脹等徵狀。
手指麻脹為其徵狀之一，但通常還會伴有胳膊和其他部位的麻木。
2.頸椎病
由於頸椎病的一系列病理變化，脊神經根可能受壓、牽拉和刺激，致使手指麻木、發脹。
表現為橈側或尺側，或五個手指一起麻脹，還有可能伴有握力降低現象。
麻木大多出現在手指和前臂。
手指及前臂的感覺減退，少數出現感覺過敏區，往往為病變節段受刺激引起。
3.短暫性腦缺血發作(TIA)
又稱一過性腦缺血或「小中風」，老年人常患有高血壓、高血脂等症。
高血壓會引起血管痙攣、高血脂會引起血液黏稠度增高、晚上睡覺時血流相對緩慢，這些因素都會導致一過性腦缺血而引起單側手指發麻。
4.糖尿病
糖尿病會引起多種併發症，如果周圍神經發生病變，就會有四肢麻木和感覺異常等症狀。
5.風濕性關節炎
手指麻脹是其早期表現之一，如同時伴關節腫痛，則更有這種可能。
6.心血管堵塞
因為血液不流通，可能會導致手指發麻。
7.末梢神經炎
如果長期消化吸收功能差、營養不良，會引起維生素B1缺乏，導致末梢神經炎，也會引起手發麻。
此時只要注意多補充營養，如補充維生素B1便可。
8.腕管綜合徵
又稱腕管狹窄症，是指腕部外傷、骨折、脫位、扭傷或腕部勞損等原因引起腕橫韌帶增厚。
當管內肌健腫脹，瘀血機化使組織變性，或腕骨退變增生，使管腔內周徑縮小，從而壓迫正中神經，引起手指麻木無力為主的一種病症。
9.手機肘
當人們使用手機接打電話時，手肘部彎曲程度往往超過90度，長時間保持通話姿勢使得尺神經在肘管內受壓或牽伸，會導致無名指和小姆指發麻變成「爪形手」。
或者拇指不能對掌、拇指與食指對指無力、手指不能分開與併攏等現象，導致手指發麻無力。
10.慢性酒精中毒
對於一些經常喝酒的人來說，如果出現手掌發麻，就預示著慢性酒精中毒。
慢性酒精中毒如果不進行及時處理，就會導致機體各系統功能障礙，甚至不可逆轉的病理損害。
如：慢性消化道炎和潰瘍、酒精中毒性心肌炎、脂肪肝或肝硬化、中樞神經系統變性或腦萎縮。
四、如何預防手指發麻
1.盡可能雙手並用
根據左腦支配右半身，右腦支配左半身的理論，總是使用一隻手只能刺激支配該手的一側腦子。
左腦優勢的人，應該加強左手和左側身體的使用，以激發右腦潛能，平衡左右腦關係，使其協調發展。
因此，喜歡用右手的人要多鍛煉左手，如用左手提物、關門窗、翻書頁、練習寫字、畫圖等，愛用左手的人應鍛煉右手。
2.培養手指的靈活性
要使指尖能從事一些比較精密的活動，如拼裝小型塑膠模型、擺弄小玩具、用小刀削鉛筆等。
3.增強批判節的柔韌性
這對提高大腦的工作效率有益。
如伸屈手指、懸肘寫字作畫、織毛線衣等。
4.鍛煉皮膚的敏感性
皮膚觸覺不敏感就意味著大腦感覺中樞的遲鈍，所以應讓手指經常接受冷熱刺激，如冷水、熱水洗手等。
5.使手指的活動多樣化
總是單調的方法會減少手指靈活性，限制大腦和手指間的信息傳遞。
可進行各種形式的手指活動，必要時也可以用健身球來活動手指。
詳細內容
女人45歲後，多吃幾種天然雌激素
對於女性朋友來說，過了45歲後，身體健康就會出現一些大大小小的問題。
而且，由於45歲之後，某些人的絕經期也會到來，就會造成女性朋友的衰老加速。
這對於女性來說是難以接受的，對於女性來說，保持身體青春美麗很重要。
然而歲月催人老，不管怎麼說，衰老畢竟是一種無法阻擋的過程，每個人都要經歷。
不過，生活中我們可以用一些方法來延緩衰老的過程。
具體應該怎麼做呢？讓我們一起來看一下吧！
其實45歲過後，女性往往老態出現的就會比較快，主因是女性體內的雌性激素水平下降過快，就會促使這種情況發生。
而男性朋友上了年齡之後往往老的比較慢，這是由於男性朋友的激素下降比較慢，所以生活中看起來似乎就是女性比男性更老一些。
對於女性朋友來說，生活中要多加注意，適時給身體補充雌性激素。
這樣對於女性來說，不僅皮膚狀態能得到改善，還有助於調節氣色，平時和同齡人站著一起，也顯得年輕一些。
具體吃那些食物可以補充雌激素呢？讓我們一起來看一下。
這些食物平時記得多吃，富含雌激素，或讓女性衰老減慢，再次青春。
1. 豆類以及各種豆製品
對上了年紀的女性來說，大豆以及一些豆製品也是不錯的選擇，這類物質富含較多的異黃酮，對女性來說就是天然的雌性激素。
它不僅可以幫助體內的雌激素分泌加速，讓女性恢復氣色和皮膚狀態，還有助於補充女性體內的鈣元素。
由於女性在更年期的時候，體內的鈣往往流失較多，這時，可補充一些含有鈣的大豆和豆製品，可以達到預防女性出現骨質疏鬆等骨骼疾病。
建議女性朋友，平時可以適當的吃一些大豆或豆製食品。
2. 多用葛根泡水喝
葛根中的某種物質，可以幫助女性體內的雌性激素分泌加速，而雌激素分泌過多的時候，就會促使女性的衰老變慢，同時幫助改善皮膚的狀態。
建議大家生活中要注意，適量的泡一些葛根當水喝(注意：不要用泡過的葛根泡水，不然可能會導致身體出現一些損害)。
所以，要控制飲用的量，即使葛根對身體好，不過還是要注意，【是藥三分毒】。
3. 多吃紅棗
紅棗也是生活中比較多見的一種補血食材，確實，紅棗對於補充和預防一些缺鐵性的貧血，還是比較有幫助的。
所以有人說45歲之後，就要多吃一些紅棗來補充體內的氣血。
此外紅棗還可以促進體內的血液流通，讓氣血運轉變快，也有助於女性把體內的有害物質排出體外，同時加速體內的雌激素分泌。
建議大家平時適當食用一些，來補充雌激素，就可以達到不錯的緩解效果。
當皮膚狀態改善，人也就越來越年輕。
4. 平時多吃海帶類食物
平時可多吃一些海帶類的海藻食物，這些食物雖然比較常見，不過由於是鹼性食物，對女性來說，也有健康方面的影響。
所以，女性朋友生活中可適量多吃一些，不僅可以促進雌激素的分泌，而且海帶中還含有一些膠質。
這些物質進入身體後，可以減少體內毒素以及相關的有害物質，讓內分泌變得協調。
當內分泌正常了，女性的衰老速度也會隨之改變，讓你在同齡的人或許更加年輕，建議大家生活中適當的吃一些。
5. 常吃一些百合
對女性朋友來說，上了年紀之後，雌激素含量降低，不僅會出現骨質疏鬆等疾病，還會影響到夜晚的睡眠，導致睡眠質量變差。
建議女性生活中多加注意和小心，儘早補充體內的雌激素。
這種給大家介紹一樣食材－百合，能減少絕經帶來的損害。
生活中可以適量的吃一些百合或者泡水喝，百合是一種鹼性的食物，還可以改善睡眠，同時在進入人體後，也可以促進雌激素的分泌。
詳細內容
飯前喝半碗此湯，全家老小的鈣都補足~
今天說的這個補鈣神器，既不是花生醬也不是牛奶，但是它比牛奶更便宜。
到處都有賣，全家老小都能喝，它就是紫菜。
別看紫菜乾癟癟的，但它卻有著各種重要的營養元素，一個都不少，有長壽菜的美稱。
一、紫菜的功效
1. 補充各種營養元素
鈣，紫菜本身含鈣很高，每100克紫菜中含鈣量大約400毫克，是很好的補鈣佳品。
鎂，紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為「鎂元素的寶庫」。
鎂是人體內不可缺少的微量元素，與鈣元素共同維護著骨質密度、神經和肌肉的收縮活動。
鐵，紫菜是日常食品中含鐵最多的，每100克紫菜含鐵46毫克。每週喝2~3次紫菜湯，就能補充人體所需鐵的含量，可預防缺鐵性貧血。
鉀，海藻中鉀含量居各種蔬果之首，特別是紫菜，每100克含鉀量就達到164毫克。
在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持血壓和肌肉的正常活動。
2. 防癌
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率達53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
3. 養護血管
現代醫學認為，多吃紫菜具有減少膽固醇及養護血管的作用，可促進大腦發育，有抗惡性貧血的功效，對改善夜盲、食慾不振、發育障礙等有良效。
二、不同搭配，功效翻倍
小小的一片紫菜，竟藏著大大的能量。
其實不止如此，它與不同食物搭配煮湯，會發揮出更多的功效。
1. 香油紫菜湯－緩便秘
將紫菜倒入開水中煮開，適當調味後滴入香油即可食用。
紫菜中20%的營養成分是膳食纖維，可以促進腸蠕動，將有害物質排出體外，保持腸道健康。
2. 紫菜蝦皮湯－補碘又補鈣
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜中鐵和維生素B12的含量也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。
蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。
3. 紫菜瘦肉湯－延年益壽
每10克乾紫菜含蛋白質25~30克，與大豆相當，還含有豐富的維生素、碳水化合物、鈣、磷等營養成分。
紫菜中的蛋白質和其它營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。
配以瘦肉做湯，營養更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
4. 紫菜蛋湯－益腎降壓
雞蛋的營養成分全面而均衡，蛋白質含量極高，且易於消化吸收。
紫菜與雞蛋搭配促進維生素B12和鈣質的吸收，具有補腎養血、輔助降壓之功效。
5. 豆腐紫菜湯－益氣降脂
豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃。中醫認為，紫菜有化痰、除濕、利尿等作用。
將這兩種食材一起煲湯，味道鮮美，易於吸收，非常適合老年人及高脂血症患者食用。
6. 生拌紫菜－利尿清熱化痰穩壓
乾紫菜入沸水，加入醬油、鹽、白糖、米醋，根據口味調味。瀝乾水分後裝碗，直接吃。
這個做法簡單，而且清熱利尿，對高血壓患者有一定的助益。
7. 紫菜蘿蔔湯－除痰潤肺
白蘿蔔有除痰潤肺的作用，可消食通腸胃。
白蘿蔔與紫菜同食可清熱化痰、行氣軟堅，可改善甲狀腺腫大、淋巴結結核。
提醒：
紫菜每次食用15克為好，體質虛寒及容易腹痛、腹瀉者應少吃。
食用前最好用清水泡發，並換一兩次水，以清除污染物。
詳細內容
心梗發作的魔鬼季
氣溫每下降1℃，心梗風險就增加2%
研究發現，氣溫每下降1℃，心梗風險就增加2%。
氣溫降低確實對心梗發病率有一定的影響，特別是在寒冷乾燥的冬季。
● 低溫會使血管收縮，造成血管阻力上升、血壓增高、心臟負荷加重。
● 乾燥的室內室外環境，加劇體液的消耗，會導致血液黏稠度明顯增加，加大發病的風險。
● 北方的冬季為了禦寒，人們多會選擇攝入更多的高熱量食物（比如肉類）或是飲酒，上述原因均會使心梗的發病率明顯升高。
心累出現「撲克臉」，別不當回事！
易患心梗的人普遍有張「撲克臉」，因為冠狀動脈明顯狹窄的人，「心累」而沒有更多力氣做出各種表情。
但並不能因此證明「撲克臉」就是高發人群，只是給一個提示作用。
心梗雖然說在老年人群中常見，但目前青壯年患者也不少見。
更主要的還是關注傳統的心血管危險因素，如：高血壓、高血脂、高血糖、吸煙、肥胖、家族史。
控制這些危險因素，才能有效降低心梗的發病率。
預防心梗不能光吃素，還要適當吃點肉
肥胖確實是心梗發病率增高的一項危險因素，但這並不是說瘦人就不會得心梗。
吸煙、肥胖、早發心血管病家族史、糖尿病、高血脂、高血壓，這些都是心梗發病的明確的危險因素，合併的危險因素越多，其患心梗的風險就越高。
因此，控制血壓、血糖、血脂，戒菸、減重、適當運動，才是遠離心梗的「硬道理」。
而一些老年人擔心吃肉太油，血脂高，乾脆徹底「吃素」，這對預防心梗有幫助嗎？
吃得過油，確實會增加血液的黏稠度，增加心梗的發生風險。
但老年人單純吃素，並不提倡。應該是低鹽、低脂的多樣化飲食。
低脂飲食並不是一點葷腥不碰，必要的魚、肉、蛋的攝入也是很重要的。
它有助於維持人體的基本功能、防止或延緩肌肉減少症的出現，對於老年人來說是十分必要的。
雖發病急，但90%是可防可控，發生胸痛別馬上濫用藥
患者居家時，一旦突發劇烈胸痛，要第一時間呼叫119。
等待的過程中，可含服硝酸甘油或是速效救心丸，而後平臥於床上，減少活動，等待醫護人員到來。
心梗發病的明確危險因素，90%是可防可控的，除了早發心血管病家族史外，其他的都可以進行干預。
寒冷的季節，大家需要注意保暖、防止受寒，而且要適當飲水、降低血液黏稠度，同時合理膳食、注意休息，這些都會降低心梗的發生風險。
心臟實則很脆弱，別輕易考驗它的「忍耐力」。
心臟雖然不吃不喝，但它一刻不停地為人們工作。
在某些特殊情況下，比如飽餐、受寒、情緒激動、過度勞累、大量飲酒，心肌耗氧量急劇上升，供氧需氧之間失衡，都會給心臟帶來負擔，有的會表現出嚴重的臨床症狀，甚至出現急性心梗。
因此，控制相關的危險因素，系統正規的藥物治療，避免各種不良的刺激，這樣才會大幅減少罹患心梗的風險。
詳細內容
大雪過後吃它補眼不花血管通精神足
「大雪補得當，一年不受寒」，真正進補就要等到大雪節氣以後，補得太早反而容易上火。
而大雪節氣之後，正是一年中『進補』的最佳時機。
民間有【一鴿勝九雞】的說法，鴿肉為肉中之精品。
• 現代醫學認為：鴿肉能壯體補腎、生機活力、健腦補神、提高記憶力、降低血壓，調整人體血糖、養顏美容，使皮膚潔白細嫩，延年益壽。
• 中醫認為：鴿肉性平，味甘、鹹，歸肝、腎經，具有滋陰壯陽、養血補氣、清熱解毒、生津止渴等功效。
1. 補血養血
民間稱鴿子為「益血動物」，貧血的人食用後有助於恢復健康。
2. 降膽固醇、護血管
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防止動脈硬化。
3. 保護皮膚、抗衰老
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美。
經常食用，具有改善皮膚細胞活力、增強皮膚彈性、改善血液循環、保持面色紅潤等功效。
4. 養髮、黑髮
鴿肉中還含有豐富泛酸，對脫髮、白髮和未老先衰等有很好的助益。
5. 加速傷口癒合
乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合
6. 益氣養虛、提高記憶力
中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益作用。
7. 增強免疫力，老幼孕皆宜
鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。
不僅增強體質，對高血壓、血管硬化以及用腦過度引起的神經衰弱等症都有良好的作用。
詳細內容
896
