2018年5月27日
台灣健康文摘報
search navbar
2018年5月27日 星期日
台灣健康文摘報
了解這6點,讓你放心吃黃瓜
2017-09-21   健康文摘編輯部

清涼多汁的蔬果,成了人們的心頭好。

想像一下:把浸泡在冰水裡的黃瓜拿出來,稍稍甩乾水珠,大口嚼,痛快吃,帶著黃瓜清新的清流從喉頭滑到胃裡,有說不出的舒爽。

舒爽歸舒爽,總還是有人擔心:據說頂花帶刺是用激素?彎的黃瓜是因為打了藥?用黃瓜片做面膜能美容?

一、頂著花的黃瓜,是激素催的?頂端帶花,並不能證明使用了激素。

黃瓜花是宿冠花,在完成傳粉授粉之後,不會馬上脫落,而是等黃瓜生長一陣子之後再脫落。

於是「頂花」,在某種程度上,就變成一種判斷黃瓜嫩與老的標誌。

黃瓜

在種植的過程中,為了防止果實脫落,種植者會在果柄部位塗抹「對氯苯氧乙酸」,這是一種植物激素,並不會影響人體的健康。

如果這種植物激素不小心抹到了花朵上,會使花朵更緊密地粘附在黃瓜頂端。

後來,種植者發現,這樣的黃瓜反而更受消費者的青睞。於是,防落素處理黃瓜花,就成了黃瓜種植的標準程序了。

但是真的不用過於擔心,就像前面說的,這些植物激素本身的用量不會很大,而且也不會作用於人體。

直瓜

二、筆直的黃瓜,是被噴了藥?筆直的黃瓜都噴了藥!彎黃瓜才是天然的!

事實上,直黃瓜、彎黃瓜與黃瓜品種和生長條件有關。

溫度、光照、肥料等條件比較好時,植株生長健壯,直黃瓜出現得更多;氣溫光照不佳、水分肥料不足時,容易長歪變彎。但吃起來,口感基本沒什麼大差別。

直還是彎,不能說明噴藥與否。

黃瓜皮

三、吃黃瓜要不要去皮?首先,不用一聽到「有農藥殘留」,就害怕。如果總是擔心,那麼有三招。

1. 正規渠道,自己放心的渠道購買果蔬。

2. 在自來水下沖洗、搓洗30秒以上。

3. 如果有農藥殘留,基本都在表皮。吃著不放心,就把皮削了吃吧。

面膜

四、黃瓜面膜能滋養皮膚?讓黃瓜滋養面部肌膚,有點苛求了。

一方面,黃瓜的主要成分就是水,頂多在敷的時候,讓皮膚濕一點。

與護膚相關的維生素C和維生素E,在黃瓜中含量都不算高。

另一方面,這些水分和維生素等,也不會被皮膚吸收。

解暑

五、黃瓜水分足,是解暑佳品

新鮮黃瓜的基本成分中,碳水化合物佔2.9%,脂肪佔0.2%,蛋白質佔0.8%,再除去少量的礦物質和維生素,裏頭95.8% 都是水。

所以,吃黃瓜就等同於喝進加了維生素的水。雖然看上去營養並不算高,卻令人爽口又補水啊。

最後,來一個小菜譜。

涼拌

夏日的爽口小菜:水豆豉拌黃瓜。

1.黃瓜去皮,刀拍切段,放入冰箱冷藏室備用。

2.水豆豉、蒜末、白醋、白糖、食鹽適量混合,調成蘸汁。

3.把蘸汁與黃瓜混合拌勻。

資料來源:健康頭條、田丹健康工房
1
更多文章
專題報導
夏天良草,散寒解毒、降壓降脂!

這種神奇的葉子就是紫蘇!到了夏天四處瘋長,看似尋常的東西,其實是流傳千年的名藥,宋仁...

詳細內容
這樣拍手100次,彌補久坐傷害

大家都有過這樣的經歷,寒冬臘月裡,雙手使勁搓熱,渾身也跟著感到一陣暖意; 炎...

詳細內容
洗臉加“一物”,讓你又白又水嫩!

隨著女性內分泌問題以及身體機能的退化,臉部會產生斑點情況,不過也不用擔心,提供你們一...

詳細內容
正確喝蜂蜜,趕走疲勞、告別失眠

一杯甜甜的蜂蜜水是我們很多人的最愛,但是蜂蜜水可不能隨便喝的,要在正確的時間喝它,才...

詳細內容
小心,兩個壞習慣招來糖尿病

不可否認,吃了太多血糖生成指數(GI)較高、升血糖很快的食物,可能會增加糖尿病的風險...

詳細內容
清明養生六疾病

清明節期,草木萌發,萬物欣欣向榮。 清潔明淨的春季風光代替了草木枯黃的寒冬景...

詳細內容
歡迎關注健康文摘 LINE @
QR CODE
了解這6點,讓你放心吃黃瓜
2017-09-21   健康文摘編輯部

清涼多汁的蔬果,成了人們的心頭好。

想像一下:把浸泡在冰水裡的黃瓜拿出來,稍稍甩乾水珠,大口嚼,痛快吃,帶著黃瓜清新的清流從喉頭滑到胃裡,有說不出的舒爽。

舒爽歸舒爽,總還是有人擔心:據說頂花帶刺是用激素?彎的黃瓜是因為打了藥?用黃瓜片做面膜能美容?

一、頂著花的黃瓜,是激素催的?頂端帶花,並不能證明使用了激素。

黃瓜花是宿冠花,在完成傳粉授粉之後,不會馬上脫落,而是等黃瓜生長一陣子之後再脫落。

於是「頂花」,在某種程度上,就變成一種判斷黃瓜嫩與老的標誌。

黃瓜

在種植的過程中,為了防止果實脫落,種植者會在果柄部位塗抹「對氯苯氧乙酸」,這是一種植物激素,並不會影響人體的健康。

如果這種植物激素不小心抹到了花朵上,會使花朵更緊密地粘附在黃瓜頂端。

後來,種植者發現,這樣的黃瓜反而更受消費者的青睞。於是,防落素處理黃瓜花,就成了黃瓜種植的標準程序了。

但是真的不用過於擔心,就像前面說的,這些植物激素本身的用量不會很大,而且也不會作用於人體。

直瓜

二、筆直的黃瓜,是被噴了藥?筆直的黃瓜都噴了藥!彎黃瓜才是天然的!

事實上,直黃瓜、彎黃瓜與黃瓜品種和生長條件有關。

溫度、光照、肥料等條件比較好時,植株生長健壯,直黃瓜出現得更多;氣溫光照不佳、水分肥料不足時,容易長歪變彎。但吃起來,口感基本沒什麼大差別。

直還是彎,不能說明噴藥與否。

黃瓜皮

三、吃黃瓜要不要去皮?首先,不用一聽到「有農藥殘留」,就害怕。如果總是擔心,那麼有三招。

1. 正規渠道,自己放心的渠道購買果蔬。

2. 在自來水下沖洗、搓洗30秒以上。

ad

3. 如果有農藥殘留,基本都在表皮。吃著不放心,就把皮削了吃吧。

面膜

四、黃瓜面膜能滋養皮膚?讓黃瓜滋養面部肌膚,有點苛求了。

一方面,黃瓜的主要成分就是水,頂多在敷的時候,讓皮膚濕一點。

與護膚相關的維生素C和維生素E,在黃瓜中含量都不算高。

另一方面,這些水分和維生素等,也不會被皮膚吸收。

解暑

五、黃瓜水分足,是解暑佳品

新鮮黃瓜的基本成分中,碳水化合物佔2.9%,脂肪佔0.2%,蛋白質佔0.8%,再除去少量的礦物質和維生素,裏頭95.8% 都是水。

所以,吃黃瓜就等同於喝進加了維生素的水。雖然看上去營養並不算高,卻令人爽口又補水啊。

最後,來一個小菜譜。

涼拌

夏日的爽口小菜:水豆豉拌黃瓜。

1.黃瓜去皮,刀拍切段,放入冰箱冷藏室備用。

2.水豆豉、蒜末、白醋、白糖、食鹽適量混合,調成蘸汁。

3.把蘸汁與黃瓜混合拌勻。

資料來源:健康頭條、田丹健康工房

連接上海田丹健康工房養生信息
更多文章
服務時間:周一 ~ 周五 8:30~12:00, 13:00~17:30
最佳瀏覽器:Chrome、Firebox、Safari9以上版本
回首頁