回健康新聞 / 5種食物是眼睛保護神

5種食物是眼睛保護神

2017-08-29   健康文摘編輯部

眼睛是我們觀察世界最重要的器官,所以我們要好好保護它們。這些菜對眼睛好,記得要常吃!

1.眼睛乾澀吃薺菜

薺菜有清熱止血,清肝明目,利尿消腫之功效。薺菜含有大量的胡蘿蔔素,B族維生素和維生素C,鈣,鐵含量也較高。

霽蔡

上班族易發生乾眼症,薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素,多吃薺菜能預防乾眼病,還能減輕眼睛乾澀不適的症狀。

由於薺菜性涼,脾胃虛弱者不宜食用,尤其是大便不成形,經常便溏者。

薺菜食療方法很多,可炒,可煮,可燉,可作餡,均鮮嫩可口,風味獨特

霽蔡

2.眼睛疲勞吃甘藷

人到了一定的年齡,眼睛就會容易疲勞,有時會感到疼痛、睜不開眼、視力出現衰退。

眼睛是內臟的鏡子,眼睛出現故障是內臟,特別是肝臟,腎臟衰退和老化的信號。

因此,要提高眼睛的機能,先決條件是使內臟機能得到恢復。

地瓜

為了增強肝臟和腎臟和機能,除了防止過量飲酒和過度疲勞之外,還可以攝取有益的食物來加以解決。這裡面最有代表性的食物就是甘藷。

甘藷能提高消化器官的機能,滋補肝腎,對機體的衰弱也有恢復效果,還可以改善肝炎和黃疸。

根據營養分析,甘藷含有豐富的食物纖維,多種維生素和礦物質。

食用甘藷的方法有許多種的,可直接將其燒煮吃,或製作成乾點吃,甘藷粉則可溶於牛奶或豆奶中飲服。

地瓜

3.蛋黃越黃對眼睛健康越好

蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂,維生素和鐵、鈣、鉀,葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。

其中蛋黃營養價值最高的。有些人不喜歡吃蛋黃,特別是肥胖者或是正在減肥的人,他們擔心吃了蛋黃後會發胖。

蛋黃

還有蛋中含有較高的膽固醇,它被認為可能會使血脂增高,導致血管硬化。

所以很多人也擔心吃了蛋黃增加膽固醇,因此只吃蛋清不吃黃。

會有這種顧慮,是因為他們不知道蛋黃中含有豐富的營養。

蛋黃

 

關心眼睛的人們可要注意了,葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關係

葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用,特別有保護眼睛的作用。

視網膜裡有一個“黃斑”,裡面的黃色營養來源,就是葉黃素和玉米黃素。

這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害,延緩眼睛的老化,預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。

蛋黃

蛋黃中顏色為深黃色的,正是葉黃素和玉米黃素的來源。

蛋黃中的脂溶性黃色物質當中,有1/3以上來自於這兩種成分,且非常容易被人體吸收。

因此對於正常的蛋,蛋黃的顏色越黃,對眼睛健康越有好處。

專家建議,在吃蛋的同時,多吃蔬菜水果,這樣能避免膽固醇過高同時還保護了眼睛。

蛋黃

4.多吃菠菜眼睛亮

眼睛特別容易因辛苦工作而疲勞,衰老的眼睛也需要通過食物補充營養。

近日,英國研究證實,菠菜是葉黃素的最佳來源之一,而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。

菠菜

菠菜含大量葉黃素,對於預防白內障有很大幫助。根據研究,綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿蔔素的好來源。

維生素B2充足的時候,眼睛便不容易佈滿血絲;而β-胡蘿蔔素,可以在體內轉變成維生素A,預防“乾眼病”等症。

綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止於此。它富含鉀,鈣和鎂元素,能幫助眼部肌肉增強彈性,不容易發生近視。

菠菜

5.經常用眼,多吃黃色玉米

由於老化,黃斑部位的脂肪氧化,受損而遭到破壞的時候,出現了黃斑變性,視力下降,甚至會導致失明。

而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線,保持黃斑的健康。

玉米

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2017-08-29   健康文摘編輯部

眼睛是我們觀察世界最重要的器官,所以我們要好好保護它們。這些菜對眼睛好,記得要常吃!

1.眼睛乾澀吃薺菜

薺菜有清熱止血,清肝明目,利尿消腫之功效。薺菜含有大量的胡蘿蔔素,B族維生素和維生素C,鈣,鐵含量也較高。

霽蔡

上班族易發生乾眼症,薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素,多吃薺菜能預防乾眼病,還能減輕眼睛乾澀不適的症狀。

由於薺菜性涼,脾胃虛弱者不宜食用,尤其是大便不成形,經常便溏者。

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霽蔡

2.眼睛疲勞吃甘藷

人到了一定的年齡,眼睛就會容易疲勞,有時會感到疼痛、睜不開眼、視力出現衰退。

眼睛是內臟的鏡子,眼睛出現故障是內臟,特別是肝臟,腎臟衰退和老化的信號。

因此,要提高眼睛的機能,先決條件是使內臟機能得到恢復。

地瓜

為了增強肝臟和腎臟和機能,除了防止過量飲酒和過度疲勞之外,還可以攝取有益的食物來加以解決。這裡面最有代表性的食物就是甘藷。

甘藷能提高消化器官的機能,滋補肝腎,對機體的衰弱也有恢復效果,還可以改善肝炎和黃疸。

根據營養分析,甘藷含有豐富的食物纖維,多種維生素和礦物質。

食用甘藷的方法有許多種的,可直接將其燒煮吃,或製作成乾點吃,甘藷粉則可溶於牛奶或豆奶中飲服。

地瓜

3.蛋黃越黃對眼睛健康越好

蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂,維生素和鐵、鈣、鉀,葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。

其中蛋黃營養價值最高的。有些人不喜歡吃蛋黃,特別是肥胖者或是正在減肥的人,他們擔心吃了蛋黃後會發胖。 草本閣  田丹健康工房購物

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蛋黃

還有蛋中含有較高的膽固醇,它被認為可能會使血脂增高,導致血管硬化。

所以很多人也擔心吃了蛋黃增加膽固醇,因此只吃蛋清不吃黃。

會有這種顧慮,是因為他們不知道蛋黃中含有豐富的營養。

蛋黃

 

關心眼睛的人們可要注意了,葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關係

葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用,特別有保護眼睛的作用。

視網膜裡有一個“黃斑”,裡面的黃色營養來源,就是葉黃素和玉米黃素。

這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害,延緩眼睛的老化,預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。

蛋黃

蛋黃中顏色為深黃色的,正是葉黃素和玉米黃素的來源。

蛋黃中的脂溶性黃色物質當中,有1/3以上來自於這兩種成分,且非常容易被人體吸收。

因此對於正常的蛋,蛋黃的顏色越黃,對眼睛健康越有好處。

專家建議,在吃蛋的同時,多吃蔬菜水果,這樣能避免膽固醇過高同時還保護了眼睛。

蛋黃

4.多吃菠菜眼睛亮

眼睛特別容易因辛苦工作而疲勞,衰老的眼睛也需要通過食物補充營養。 草本閣  田丹健康工房購物

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近日,英國研究證實,菠菜是葉黃素的最佳來源之一,而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。

菠菜

菠菜含大量葉黃素,對於預防白內障有很大幫助。根據研究,綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿蔔素的好來源。

維生素B2充足的時候,眼睛便不容易佈滿血絲;而β-胡蘿蔔素,可以在體內轉變成維生素A,預防“乾眼病”等症。

綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止於此。它富含鉀,鈣和鎂元素,能幫助眼部肌肉增強彈性,不容易發生近視。

菠菜

5.經常用眼,多吃黃色玉米

由於老化,黃斑部位的脂肪氧化,受損而遭到破壞的時候,出現了黃斑變性,視力下降,甚至會導致失明。

而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線,保持黃斑的健康。

玉米

但需要注意的是:只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質,白玉米中卻沒有。

所以計程車司機、學生、編輯、作家等經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米。

資料來源:厚道贏天下、田丹健康工房

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