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秋季「神瓜」家家都有

秋季「神瓜」家家都有,搭配一寶護心腦還抗衰老!

南瓜

南瓜是廣受百姓喜愛的家常菜,但它卻有著「營養全能王」的美譽,能幫人快速補充天然營養素。

南瓜在某些國家被譽為「神瓜」,因為它既可為糧,又可為菜。

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最重要的是,南瓜具有各種益處,用南瓜搭配一寶,更能護心腦、抗衰老,冬天吃它好處太多了!

一、保護心臟

南瓜富含膳食纖維,對心臟很有好處。

高纖維飲食者與低纖維飲食者相比,冠心病發作風險降低40%。高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比,患心臟病風險降低25%。

南瓜飯

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二、健胃消食、排毒通便

中醫認為其有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效,對脾胃虛弱有很好的食療效果。

南瓜是健胃消食高手,其中豐富的果膠還能促進潰瘍的部位癒合,「吸附」細菌和有毒物質,包括鉛等重金屬物質,因而起到排毒的作用。

南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害;

膳食纖維非常細軟,能促進腸道蠕動,緩解便秘,同時還不傷胃黏膜。

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南瓜雖然好處多多,但是也要注意吃的方法,吃得對了效果加倍,但是如果吃錯了,可就得不償失了。

☀ 用南瓜搭配一寶,更有護心腦、抗衰老的作用,下面這些食療方法,值得一試

南瓜山藥

● 南瓜+山藥

1.健胃消食、護心腦

南瓜能健胃消食,山藥本身幾乎不含脂肪,其含有的大量黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,防止動脈硬化,增強人體免疫功能,延緩細胞衰老。

南瓜山藥搭配,食療功效不僅限於健胃消食,還幫助防治糖尿病、降低血糖。兩者做主副食均可。

2.南瓜炒山藥

南瓜山藥去皮切片;炒鍋放油燒熱後,先放入南瓜炒熟,再倒入山藥,調味、撒蔥花炒勻即可。

其實南瓜炒著吃還有一個好處,就是能使南瓜里的胡蘿蔔素更好地吸收。

南瓜粥

● 南瓜+小米

1.養護脾胃、助長壽

南瓜對於養護脾胃很有好處,能加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

《本草綱目》稱小米「治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃」的記載。

清代有位名醫說:「小米最養人。」常喝小米粥,有助長壽。

2.南瓜小米粥

取小米100克用水浸泡20分鐘,南瓜300克去皮切塊,小米煮30分鐘後加入南瓜,攪拌均勻後繼續煮15分鐘即可。

南瓜是食物中的「營養全能王」,更是健康「神瓜」。

用南瓜搭配一寶,常吃能護心腦、抗衰老、助長壽,好處太多了。今天就要開始吃。

資料來源:國醫在線
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