夏天良草,散寒解毒、降壓降脂!
到了夏天四處瘋長,看似尋常的東西,其實是流傳千年的名藥—紫蘇。
宋仁宗時曾被翰林醫官院定為湯飲第一,可解毒、養胃、安胎。葉子、梗、種子,三味都是常用的中藥。
紫蘇全身都是寶
1.葉子
紫蘇葉味辛性溫,具有解表散寒、行氣和胃的功效,常用於治療風寒感冒、咳嗽、妊娠嘔吐等症。
紫蘇葉中的紫蘇醛具有強力殺菌、解毒作用,能夠解魚蝦蟹之毒。
古人常將蘇葉同其他食物製成既可口,又防病的食品。鮮紫蘇葉做菜,乾紫蘇葉泡水或者加工醬菜。
推薦吃法
1.紫蘇茶-促腸蠕動
取紫蘇葉6克洗淨瀝水,放入杯內用開水沖泡,放入白糖當茶飲。可預防感冒,胸腹脹滿等病症。
2.紫蘇薑茶-預防感冒
紫蘇葉與生薑是一對理想的搭檔,有散寒的作用。
在泡製時可以把新鮮的紫蘇葉子收取以後放在陽光下曬兩到三天,再切成細絲,把生薑也冼淨切成絲狀。
兩者一起放在茶杯中,加入開水沖泡,然後飲用,冬天喝能起到預防感冒的作用。
3.紫蘇紅糖-活血
紫蘇葉含有多種揮發性物質,它的活血功效特別出色,把它與紅糖一起用開水沖泡後飲用,可緩解女性的月經不調。
營業處
具體泡製方法是取三到五克紫蘇葉,加入十克紅糖,用沸水沖泡就可以飲用。
4.紫蘇荷葉-減肥
紫蘇葉與荷葉、綠茶一起泡制也是一種不錯的選擇。
泡制方法很簡單,把三克紫蘇葉和三克荷葉加入適量的綠茶,一起用開水沖泡,然後當茶飲。
經常飲用,能讓人體內部積存的脂肪分解並排出體外,對減肥有很大的好處。
5.涼拌紫蘇葉-風寒感冒
取鮮紫蘇葉300克洗淨,加入沸水鍋內煮透,撈出擠乾切段,加調味品拌勻即成。
此菜適用於感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病症。
6.紫蘇粥-健胃解暑
以粳米100克,煮稀粥,粥放入紫蘇葉稍煮,加入紅糖攪勻即成。
★皮膚不清爽需長痘
★美容皮面不均,是五臟六腑,出現形成表徵,表現出來的,必自我健康知識。 月經證各種表現是警訊 閉經、痛經、停經、子宮出血、更年期、躁鬱症,是身體的警訊,您必自我了解知識修護。您立即必需知的知識。 腰酸背痛是身體的警訊 您必自我了解知識修護。您立即必知的知識。 血壓高低者是警訊 是身體出現者,必自我先知,防病變未來知識。您立即必知的知識。 什麼是溫熱體 濕熱毒是重病源的。您立即必需知的知識。是保健康,保命長壽的守則。 蹲下去站不起來 起來很困難,是氣沒了,血沒了。您立即必知的知識。 氣虛血虛的 是身體的警訊,您必自我了解知識修護。您立即必知的知識。 憂鬱症是疾病原 您必自我了解知識修護。 過敏性是身體的風證過高 過敏體質是健康退化的表徵
您立即必知的知識。
健康需知保健
- 婦女證狀,學習會員知識須知,健康美麗。
- 四季感冒、八種咳嗽,學習會員知識防感染。
(一般感冒有五種證型,咳嗽有八種證型,需學習知識防感染。)
此粥是很好的健胃解暑食品。
7.搭配魚蝦蟹-預防中毒
在炒田螺、做魚蝦蟹時,放幾片紫蘇葉,一方面紫蘇葉具有芳香氣味,使食物的味道更為可口,另一方面可以解毒、殺菌。
紫蘇葉中的紫蘇醛具有強力殺菌、解毒作用。在日本,人們常將紫蘇葉用於生魚片的配菜,還用於預防吃生冷食物中毒。
2.紫蘇梗
紫蘇梗辛溫行散,葉輕如肺,用紫蘇梗泡腳能幫助發散風寒、宣肺止咳;梗如脾胃,善於行氣和中,理氣安胎。
故為風寒咳嗽、脾胃氣滯所常用,此外,又解魚蟹之毒。
推薦用法
1.泡腳-治咳嗽氣喘
紫蘇梗泡腳可凱善咳嗽氣喘等症,每次取90g即可。
另外,如果總是咳嗽或氣喘的患者不妨每天早晚兩次泡腳,每次30分鐘,10天為一療程。
用完第1療程隔三天再開始進行第2個療程,使腳部的穴位逐漸適應,這樣效果比較好一些。
2.煎服-用於水腫
紫蘇梗 20 克,蒜頭連皮 1 個,老薑皮 15 克,冬瓜皮 15 克,水煎服。
3.煎服-用於胸膈痞悶、呃逆
紫蘇梗 15 克,陳皮 6 克,生薑 3 片,水煎服。
4.煎服-用於孕婦胎動不安
麻根 30 克,紫蘇梗 10 克,水煎服。
5.煎服-用於妊振嘔吐
紫蘇莖葉 15 克,黃連 3 克,水煎服。
3.種子
紫蘇的種子可以壓榨成油,通常稱作蘇子油、蘇麻油或者紫蘇子油。
對於抗血栓、降血脂有很好的功效,也能很好地保護視力,護肝養顏。
推薦吃法
1.直接食用-降血脂、養顏
由於蘇子油功效好,量少,因此價格相對其他油類較高,一般家庭會選擇將其直接食用。
將蘇子油倒在勺子上直接食用,每次只需一小勺,一日三餐空腹口服,更容易吸收,效果更好。
2.炒雞蛋-護肝
如果你的肝臟不太好,則可以用蘇子油炒蛋,每天吃,效果顯著。
3.拌優酪乳-清腸毒血毒
蘇子油和優酪乳攪拌到一起食用,清腸毒、又能清血毒,通便效果一級棒,是便秘者的不二選擇。
除了排毒外,蘇子油還能降低血脂,預防心腦血管疾病和減肥護膚。
提醒
紫蘇只可暫食,不可久服。對於氣虛、陰虛以及溫病患者一定要慎服紫蘇葉。
而且,紫蘇葉千萬不能和鯉魚一同食用,否則會長毒瘡。
孕婦可以吃紫蘇,解毒安胎、減輕貧血,但要注意不可過量。
物理調理美容應用
營養食物知識傳播
全民健康知識傳播保健團體,
讓更多人了解健康,增加養生的知識。
加入全民學習會員聯盟知識健康、營養師、藥師、醫師、免費諮詢、調理健康福利
文章圖片等部分內容及素材,來源於互聯網及其他公眾平台,中醫師、藥師、醫生、營養師,"由於文字、圖片、漫畫整理編輯發佈",主要目的分享信息,供全民健康知識傳播,如果文字、圖片或轉載內容涉及版權問題,請原作者及時告知,我們將立即更改或刪除。