系列文章
常吃陳皮！疏肝、助眠還暖胃
我們平時在中藥店買的陳皮，不能算是陳皮，而是橘子皮，顏色是淡黃色，有濃郁的橘子味。
這種橘皮，不但沒有陳皮理氣化痰的功效，反而由於味辛沖、會破氣，造成反作用。
每年10月，茶枝柑成熟之後，就會開始陳皮的製作。
儲存年份越長、保存越完好的陳皮，等級越高價值越高。
小小一塊陳皮，為什麼備受大家喜愛呢？
中醫認為，陳皮味苦、辛，性溫，有理氣健脾、燥濕化痰的功效，常用於緩解脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等徵狀。
民間有言：「一兩陳皮一兩金」、「百年陳皮勝黃金」。
陳皮確實是個寶，陳年越久越香、營養價值也更高。
其中，又以「甘、香、醇」的廣東新會陳皮最為出名。
正宗新會陳皮從製作、曬制，到乾燥保存、避免發黴都馬虎不得，所以才如此珍貴。
新會陳皮，相傳起源自宋代，至明清時期備受推崇。
《本草綱目》、《本草述》等都有記載，如今還被列為中國國家地理標誌產品。
新會陳皮所用的原料為當地茶枝柑這個特定品種，待果子全熟後才採摘製作。
採摘後，用「兩刀開三瓣」的傳統手藝開皮、去果肉。
剝好的新皮不能用機械烘乾，必須靠陽光自然生曬，還要根據溫度、濕度隨時檢查陳化過程，多次翻曬。
陳化後的陳皮，內囊風化自然剝落，表面豬須紋明顯，由白色轉為黃褐色。
外皮原本橙紅的鮮豔色澤，隨著年份逐漸加深，10年陳的陳皮，外皮呈棕褐色。
外皮上無數大小均勻、且凹入的油點，皺縮十分明顯，被稱為「油室」。
油室通透、紋理清楚、凹凸感強，所含的橙皮甙等營養物質也越豐富。
俗話說：3年陳皮炒菜、5年陳皮煲湯、10年以上的陳皮泡茶才香。
經過10年的陳化，陳皮所帶有的苦、澀、辛辣味幾乎消失不見，刺激強烈的果酸轉為悠遠的清香、獨特的陳香。
泡出的茶湯，金黃的色澤中透著一抹紅，色如琥珀，只有年份老的陳皮才能泡出如此顏色。
年份短的陳皮，泡出的茶湯，呈青黃色、甚至青色。
用泡過6、7泡的陳皮，連著茶湯一起入菜，可以去腥解膩，尤其適合做紅燒肉、陳皮鴨等。
倒下去的一瞬間，清香氣竄了一整鍋，真是提鮮。
★ 藥食同源的陳皮，是家庭常備之物。
陳皮是一味我們常用的藥材，泡茶有健脾益氣、驅寒暖胃的作用，而搭配菜餚則可以解膩消煩、促消化，正符合秋季的飲食需要。
以下就為大家推薦一些陳皮的妙用。
1、陳皮煮生薑：預防感冒。
生薑可以祛風散寒、健脾化痰，將它與陳皮一起煮水，對預防感冒、調中開胃、安神有不錯的效果。
2、陳皮棗飲：改善食欲不振。
在這個炎熱的夏季常常會缺乏食慾，製作一杯陳皮棗飲，對改善消化不良、食欲不振有助益。
3、陳皮檸檬茶：緩解咽喉不適。
陳皮燥濕化痰，檸檬富含維生素C、檸檬酸鈉。
咽喉不適者可嘗試用陳皮泡檸檬片，飲用后能緩解咽喉炎、咽喉腫痛，經常喝陳皮檸檬茶，可預防咽喉問題。
4、陳皮蜂蜜水：消暑解鬱。
夏天炎熱的高溫容易中暑，產生鬱結的壞情緒。
而陳皮搭配蜂蜜能起到消暑的作用，對脾胃好，酸甜可口的味道，瞬間趕跑酷暑的壞心情！
5、陳皮菊花茶：清熱明目。
菊花是一種清熱解毒的好物，對緩解眼睛疲勞有一定作用。
用陳皮與菊花搭配泡茶，無疑是適合上班族的茶飲。
詳細內容
手指發麻的預警疾病
手指發麻是生活中很常見的一種現象，沒什麼大不了，可能是長時間敲鍵盤、玩手機，也可能是短暫性的手部肌肉僵硬等等。
其實，手指經常性發麻，是許多疾病發生的前兆，這些你都不能大意。
一、手指發麻具體是什麼
手指的感覺神經是由頸段脊髓分出神經根，在頸腋部組成臂叢神經，再分橈神經、正中神經、尺神經等通過上臂和前臂，成為未梢神經分佈到手和手指。
當這些部位的神經發生損傷、炎症、腫瘤、受壓等，引起感覺異常時，就會出現手指發麻。
二、手指發麻對人體會產生什麼危害
手指麻木是肢體運動神經受損的一種獨立性疾病，大多是由於中風偏癱、糖尿病、神經炎以及頸椎病、腰椎病等引起。
運動神經纖維周邊的微細血管被堵塞，致使運動神經纖維嚴重壓迫、受損，神經的傳導能力和傳導速度下降，就會出現手腳麻木。
嚴重者可發展為肢體癱瘓、肌肉萎縮等慘痛徵狀。
三、手指發麻有可能是下面這些疾病的前兆
1.中風
中風患者常出現頭痛、眩暈、肢體麻木、舌頭發脹等徵狀。
手指麻脹為其徵狀之一，但通常還會伴有胳膊和其他部位的麻木。
2.頸椎病
由於頸椎病的一系列病理變化，脊神經根可能受壓、牽拉和刺激，致使手指麻木、發脹。
表現為橈側或尺側，或五個手指一起麻脹，還有可能伴有握力降低現象。
麻木大多出現在手指和前臂。
手指及前臂的感覺減退，少數出現感覺過敏區，往往為病變節段受刺激引起。
3.短暫性腦缺血發作(TIA)
又稱一過性腦缺血或「小中風」，老年人常患有高血壓、高血脂等症。
高血壓會引起血管痙攣、高血脂會引起血液黏稠度增高、晚上睡覺時血流相對緩慢，這些因素都會導致一過性腦缺血而引起單側手指發麻。
4.糖尿病
糖尿病會引起多種併發症，如果周圍神經發生病變，就會有四肢麻木和感覺異常等症狀。
5.風濕性關節炎
手指麻脹是其早期表現之一，如同時伴關節腫痛，則更有這種可能。
6.心血管堵塞
因為血液不流通，可能會導致手指發麻。
7.末梢神經炎
如果長期消化吸收功能差、營養不良，會引起維生素B1缺乏，導致末梢神經炎，也會引起手發麻。
此時只要注意多補充營養，如補充維生素B1便可。
8.腕管綜合徵
又稱腕管狹窄症，是指腕部外傷、骨折、脫位、扭傷或腕部勞損等原因引起腕橫韌帶增厚。
當管內肌健腫脹，瘀血機化使組織變性，或腕骨退變增生，使管腔內周徑縮小，從而壓迫正中神經，引起手指麻木無力為主的一種病症。
9.手機肘
當人們使用手機接打電話時，手肘部彎曲程度往往超過90度，長時間保持通話姿勢使得尺神經在肘管內受壓或牽伸，會導致無名指和小姆指發麻變成「爪形手」。
或者拇指不能對掌、拇指與食指對指無力、手指不能分開與併攏等現象，導致手指發麻無力。
10.慢性酒精中毒
對於一些經常喝酒的人來說，如果出現手掌發麻，就預示著慢性酒精中毒。
慢性酒精中毒如果不進行及時處理，就會導致機體各系統功能障礙，甚至不可逆轉的病理損害。
如：慢性消化道炎和潰瘍、酒精中毒性心肌炎、脂肪肝或肝硬化、中樞神經系統變性或腦萎縮。
四、如何預防手指發麻
1.盡可能雙手並用
根據左腦支配右半身，右腦支配左半身的理論，總是使用一隻手只能刺激支配該手的一側腦子。
左腦優勢的人，應該加強左手和左側身體的使用，以激發右腦潛能，平衡左右腦關係，使其協調發展。
因此，喜歡用右手的人要多鍛煉左手，如用左手提物、關門窗、翻書頁、練習寫字、畫圖等，愛用左手的人應鍛煉右手。
2.培養手指的靈活性
要使指尖能從事一些比較精密的活動，如拼裝小型塑膠模型、擺弄小玩具、用小刀削鉛筆等。
3.增強批判節的柔韌性
這對提高大腦的工作效率有益。
如伸屈手指、懸肘寫字作畫、織毛線衣等。
4.鍛煉皮膚的敏感性
皮膚觸覺不敏感就意味著大腦感覺中樞的遲鈍，所以應讓手指經常接受冷熱刺激，如冷水、熱水洗手等。
5.使手指的活動多樣化
總是單調的方法會減少手指靈活性，限制大腦和手指間的信息傳遞。
可進行各種形式的手指活動，必要時也可以用健身球來活動手指。
詳細內容
女人到了絕經期，用5種中藥泡水喝，抑菌排毒、延緩衰老，防失眠
絕經期是女性除青春期外，最重要的一個階段。
在這個時期，伴隨了女性幾十年的月經悄然不見，女性的子宮內膜停止脫落、卵巢功能逐漸退化、雌性激素分泌減少，使女人逐漸喪失光彩照人的風姿。
女性面臨著生理和心理，雙重變化的壓力，會出現失眠多夢、情緒低落的情況，不利於女性的工作和生活。
到絕經期，女性要多關注身體的養生、養成良好的生活習慣、保持愉悅輕鬆的心情、減少外界壓力對身體的傷害，用健康科學的方式，幫助自己平穩度過絕經期。
可以選擇用以下這5種中藥泡水喝，具有抑菌排毒、防止失眠、延緩衰老的作用。
1、伸筋草
伸筋草是很多中年女性保養筋骨首選的中藥，其作用和它的名字如出一轍，主要是幫助身體舒筋活絡、疏通氣血。
女人到了絕經期，骨質中的鈣含量也會有所降低，感覺四肢不太靈活。
伸筋草泡水喝，具有疏通筋脈的作用，祛除體內積存濕氣、促進血液循環、還可以幫助子宮散寒排毒，有利於保養身體。
2、白朮
白朮具有抗氧化、提高免疫力的作用。
絕經期女人臉色通常都不太好，這是因為子宮和卵巢功能退化，荷爾蒙分泌減少，白朮泡水可以改善這一現象。
白朮中的精油可以提高皮膚細胞活躍度，及時排出毛孔垃圾毒素，具有美白作用。
同時，白朮中的營養物質，能幫助身體清除多餘自由基，幫助女人保持年輕。
3、當歸
當歸是女人補血的首選中藥。
絕經期女人經常會有頭暈目眩、失眠多夢的症狀出現，這是因為身體氣血不足，當歸可以舒緩這些症狀。
當歸還能幫助緩解大便乾結症狀，人到中年，身體內水分開始大量流失，致使新陳代謝減緩，經常會有便秘的困擾。
用當歸泡水可以潤腸通便，抑制腸道病菌滋生，減少毒素堆積。
4、葛根
葛根營養價值豐富，適合絕經女性食用。
葛根中含有豐富的黃酮類物質，抗氧化作用較強，能夠抵抗衰老，使皮膚保持年輕，延緩皺紋的生長。
同時，葛根還可以調節女性內分泌，絕經期女性由於停經，內分泌會出現紊亂現象。
經常用葛根泡水喝，可以平衡內分泌，保護子宮和卵巢，保證身體健康有序運轉。
5、益智仁
益智仁是比較常見的一味中藥，具有養心安神、滋陰補氣的作用。
絕經期是女人身體健康的分水嶺，在這個階段，身體機能會發生一定變化，所以女性情緒起伏比較大。
經常會出現心煩意亂、心情沮喪的情況，對睡眠也會產生影響，睡眠質量差會加快女性衰老。
可以用益智仁泡水，能有效緩解失眠的症狀。
絕經期是每個女性都會經歷的一個時期，所以我們要減輕心理壓力，讓自己更從容的面對這個階段。
注意身體的保養，經常用伸筋草、白朮、當歸、葛根、益智仁。
將這幾種中藥泡水喝，堅持下去，能夠幫助身體排出毒素、提高睡眠質量、延緩衰老，幫助我們平穩的度過這一時期。
以上只做參考，請在醫師的指導下調理。
詳細內容
飯前喝半碗此湯，全家老小的鈣都補足~
今天說的這個補鈣神器，既不是花生醬也不是牛奶，但是它比牛奶更便宜。到處都有賣，全家老小都能喝，它就是紫菜。
別看紫菜乾癟癟的，但它卻有著各種重要的營養元素，一個都不少，有長壽菜的美稱。
紫菜的功效
第一：補充各種營養元素
鈣，紫菜本身含鈣很高，每100克紫菜中含鈣量大約400毫克，是很好的補鈣佳品。
鎂，紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為“鎂元素的寶庫”。
鎂是人體內不可缺少的微量元素，與鈣元素共同維護著骨質密度、神經和肌肉的收縮活動。
鐵，紫菜是日常食品中含鐵最多的，每100克紫菜含鐵46.毫克。每週喝2~3次紫菜湯，就能保證人體所需鐵的含量，可預防缺鐵性貧血；
鉀，海藻中鉀含量居各種蔬果之首，特別是紫菜，每100克含鉀量就達到164毫克。在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持血壓和肌肉的正常活動。
第二：防癌
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率達53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
第三：養護血管
現代醫學認為，多食紫菜具有減少膽固醇及養護血管的作用，可促進大腦發育，有抗惡性貧血的功效，對治療夜盲、食慾不振、發育障礙等有良效。
不同搭配，功效翻倍
小小的一片紫菜，竟藏著大大的能量。其實不止如此，它與不同食物搭配煮湯，會發揮出更多的功效。
香油紫菜湯-治便秘
將紫菜倒入開水中煮開，適當調味後滴入香油即可食用。紫菜中20%的營養成分是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。
紫菜蝦皮湯-補碘又補鈣
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜中鐵和維生素B12的含量也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。
蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對輔助治療缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。
紫菜瘦肉湯-延年益壽
每10克乾紫菜含蛋白質25~30克，與大豆相當，還含有豐富的維生素、碳水化合物、鈣、磷等營養成分。
紫菜中的蛋白質和其它營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。配以瘦肉做湯，營養更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
紫菜蛋湯-補腎降壓
雞蛋的營養成分全面而均衡，蛋白質含量極高，且易於消化吸收。紫菜與雞蛋搭配促進維生素B12和鈣質的吸收，具有補腎養血、輔助降壓之功效。
豆腐兔肉紫菜湯-益氣降脂
豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補中益氣的作用。中醫認為，紫菜有化痰、除濕、利尿等作用。
將這三種食材一起煲湯，味道鮮美，易於吸收，非常適合老年人及高脂血症患者食用。
生拌紫菜-利尿清熱化痰穩壓
乾紫菜500克，沸水，加入醬油、鹽、白糖、米醋，根據口味調味。瀝乾水分後裝碗，直接吃。
這個做法簡單，而且清熱利尿，對高血壓患者有一定的療效。
紫菜蘿蔔湯除痰潤肺
白蘿蔔有除痰潤肺的作用，可消食通腸胃。白蘿蔔與紫菜同食可清熱化痰、行氣軟堅，可治療甲狀腺腫大、淋巴結結核。
提醒：紫菜每次食用15克為好，體質虛寒及容易腹痛、腹瀉者應少吃。食用前最好用清水泡發，並換一兩次水，以清除污染物。
詳細內容
這種病毒易引起癌症
全世界約80%的病例都發生在中國，其中最多的是「鼻咽癌」。
鼻咽癌是一種發生於鼻咽腔頂部和側壁的惡性腫瘤。
中國鼻咽癌發病率高居世界首位，每10萬人中有15～50人被確診，發病率較其它國家高出20倍。
一、為什麼鼻咽癌在中國盛行？
醫生介紹，鼻咽癌可能和三種因素有關：
1、遺傳因素
鼻咽癌具有種族易感性，發病主要是黃種人，這和黃種人的基因特性有關。
黃種人的細胞中有一些抗原位點的存在，會增加鼻咽癌的患病風險。
另外，鼻咽癌有比較明顯的家族遺傳現象，約有10%的鼻咽癌患者來自遺傳性。
2、環境因素
喜食鹹魚、臘味等醃制食品，高鎳水質、吸煙、飲酒等不健康的生活習慣。
還有一些職業因素，比如裝修行業，長期接觸甲醛，患鼻咽癌的風險比一般人要高。
3、EB病毒感染(目前被認為最強的鼻咽癌致病因素)
EB病毒屬於一種孢疹病毒，可以在人和靈長類動物被感染，但人類是EB病毒唯一的宿主。
二、EB病毒為什麼這麼強？
統計顯示，大概80～90%的成年人，曾經感染過EB病毒。
它的主要傳播途徑是通過唾液傳播，也就是說，如果一家人或者親戚朋友在一起吃飯，又沒有使用公筷的習慣，不知不覺中，EB病毒就可以傳染給你。
☀ 在嬰幼兒時期，EB病毒的傳染主要是通過近親傳播，比如成人有EB病毒，在親親抱抱的過程中，很容易傳染給小朋友。
☀ 在幼年時期，EB病毒是原發感染源，發病比較輕，可能和感冒的徵狀相似，或沒有任何異狀，在不知不覺中病毒已經侵入人體，悄悄地在人體當中潛伏下來。
EB病毒進入人體以後
✞ 潛伏期：潛伏期的時間很長，病人感染了以後不發生任何的徵狀，甚至可以終身潛伏。
✞ 增殖期：當人體抵抗力下降，這個時候EB病毒就開始活躍，進入了增殖期，迅速分裂，向周圍的細胞傳染，這個時候宿主就會出現一些徵狀。
不過，雖然絕大部分鼻咽癌患者體內都可以查到EB病毒，但並不表示，所有感染EB病毒的患者最終都會發展成鼻咽癌。
三、EBV陽性≠鼻咽癌
那麼，如何通過健檢篩查EB病毒呢？
可以做以下檢查：
1. EB病毒DNA檢查。
2. EB病毒相關抗體檢查。
3. 多個EB病毒抗體聯合檢查（最常用）。
★ 如果健檢後，EB病毒呈現陽性怎麼辦？
可以做鼻內鏡檢查+影像學檢查，必要時可做病理學檢查（活檢）。
四、鼻內鏡檢查有多重要？
鼻內鏡檢查是發現和診斷鼻咽癌的主要方法。
透過內鏡下窄帶成像（NBI）技術，更有利於辨別正常鼻咽組織和異常增生病灶。
病理學檢查結果是診斷鼻咽癌的金標準，血清學檢查為輔助檢查。
☹ EB病毒陽性：表示罹患鼻咽癌的風險明顯提高，特別是持續陽性甚至是陽性指標持續走高的患者，更是鼻咽癌的高危人群。
有研究顯示，鼻咽癌患者出現臨床徵狀，3年前左右會出現EB病毒抗體的持續升高，如不多加警示，數年後可能會發展為鼻咽癌。
❤ 如果你不是在高發區，沒有家族史，只是EB病毒抗體陽性，又做過鼻內鏡檢查是陰性，那麼只需要連續觀測EB病毒結果就可以了。
★ 但如果來自高發區，有家族史，特別是中老年人，則需要定期檢查EB病毒，並定期做鼻內鏡檢查。
此外，EB病毒的檢測最好是多個檢測聯合採納，以綜合判斷。
五、鼻咽癌是「不治之症」嗎？
很多人擔心，一旦發現自己得了鼻咽癌怎麼辦？ 能治癒嗎？
其實，早期鼻咽癌5年生存率可達90%以上，接受了正規治療中晚期的鼻咽癌，5年生存率可達50%以上。
鼻咽癌的診療主要是放射治療，中度敏感或中晚期的患者還要加上化療、免疫治療等。
由於鼻咽癌發病部位較隱匿，其發病徵狀與其他良性疾病難以鑒別，大部分鼻咽癌患者確診時已處於中晚期。
所以，提醒大家警惕鼻咽癌的早期徵狀，主要有4個：涕血（鼻涕中帶血）、鼻塞、耳鳴、頸部包塊。
尤其是這些徵狀是單項出現時，更需要引起重視。
當腫瘤進展到中晚期時，因為所處的位置，還可能會侵及周圍組織及器官，侵犯神經，造成頭痛、視物重影、臉部麻木等徵狀。
六、在日常生活中，大家應該如何預防鼻咽癌？
1.適度運動
增強體質、預防感冒、提升免疫力，避免病毒感染。
2.健康飲食
養成良好的飲食習慣，少吃鹹魚、腌肉等醃制食品。
3.戒煙限酒
避免有害氣體吸入、戒煙、控制飲酒。
4.規律體檢
鼻咽癌高發地區、有鼻咽癌家族史及中老年人，應把EB病毒檢測作為健檢的必查專案。
❂ 鄭重提醒：注意徵狀，有鼻咽疾病應當儘早就醫。
詳細內容
大雪過後吃它補眼不花血管通精神足
「大雪補得當，一年不受寒」，真正進補就要等到大雪節氣以後，補得太早反而容易上火。
而大雪節氣之後，正是一年中『進補』的最佳時機。
民間有【一鴿勝九雞】的說法，鴿肉為肉中之精品。
• 現代醫學認為：鴿肉能壯體補腎、生機活力、健腦補神、提高記憶力、降低血壓，調整人體血糖、養顏美容，使皮膚潔白細嫩，延年益壽。
• 中醫認為：鴿肉性平，味甘、鹹，歸肝、腎經，具有滋陰壯陽、養血補氣、清熱解毒、生津止渴等功效。
1. 補血養血
民間稱鴿子為「益血動物」，貧血的人食用後有助於恢復健康。
2. 降膽固醇、護血管
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防止動脈硬化。
3. 保護皮膚、抗衰老
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美。
經常食用，具有改善皮膚細胞活力、增強皮膚彈性、改善血液循環、保持面色紅潤等功效。
4. 養髮、黑髮
鴿肉中還含有豐富泛酸，對脫髮、白髮和未老先衰等有很好的助益。
5. 加速傷口癒合
乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合
6. 益氣養虛、提高記憶力
中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益作用。
7. 增強免疫力，老幼孕皆宜
鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。
不僅增強體質，對高血壓、血管硬化以及用腦過度引起的神經衰弱等症都有良好的作用。
詳細內容
906
