回蔬果食療 / 這9種食物寧可扔了,也不能放冰箱

這9種食物寧可扔了,也不能放冰箱

2017-02-23   健康文摘編輯部

許多人喜歡買回東西就塞進冰箱,但是冰箱可不是萬能的,甚至還會加速食物變質!

今天就和大家分享,不能放進冰箱的9種食物~

土豆

1.土豆

大多數人都喜歡吃土豆,它是一種澱粉含量高的食物,而低溫會促進土豆裡的澱粉分解。

將土豆放入冰箱內容易使土豆裡的澱粉轉化為糖,會影響到土豆質地。不管是多麼喜歡吃土豆的人,都不會喜歡這種味道。

存儲土豆的方法就是在裝土豆的紙箱或袋子裡面放幾個蘋果。蘋果會散發出一種叫“乙烯”的東西,可以延緩土豆發芽。是不是很簡單?

香蕉

2.香蕉

口感軟糯的香蕉產自熱帶在受到低溫破壞時香蕉表面會發黑腐爛!

另外,荔枝芒果等熱帶水果也不宜放進冰箱。最適合儲藏這類水果的溫度大多高於8℃。

其實,只要用保鮮膜包住香蕉的根部就可以起到保鮮的作用。還要注意不要弄壞香蕉表皮,不要和蘋果獼猴桃之類的水果放一起就可以了~

番茄

3.番茄

番茄經長時間低溫冷藏後,肉質會變得軟爛,味道失去鮮味或出現散裂現象,甚至出現腐爛。

番茄買回家後最好蒂朝下放,也可以洗淨晾乾放入食品袋,立即冷凍起來,隨食隨取。

黃瓜

4.黃瓜、青椒

由於冰箱裡的溫度過低,黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發黏。

大批量存儲時盡量將它們保存在室內,不能漏雨、不能太通風、光線要暗,而且室內還要應保持潔淨、無雜物、無異味。

 
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這9種食物寧可扔了,也不能放冰箱

2017-02-23   健康文摘編輯部

許多人喜歡買回東西就塞進冰箱,但是冰箱可不是萬能的,甚至還會加速食物變質!

今天就和大家分享,不能放進冰箱的9種食物~

土豆

1.土豆

大多數人都喜歡吃土豆,它是一種澱粉含量高的食物,而低溫會促進土豆裡的澱粉分解。

將土豆放入冰箱內容易使土豆裡的澱粉轉化為糖,會影響到土豆質地。不管是多麼喜歡吃土豆的人,都不會喜歡這種味道。 草本閣  田丹健康工房購物

全台農會販售點

存儲土豆的方法就是在裝土豆的紙箱或袋子裡面放幾個蘋果。蘋果會散發出一種叫“乙烯”的東西,可以延緩土豆發芽。是不是很簡單?

香蕉

2.香蕉

口感軟糯的香蕉產自熱帶在受到低溫破壞時香蕉表面會發黑腐爛!

另外,荔枝芒果等熱帶水果也不宜放進冰箱。最適合儲藏這類水果的溫度大多高於8℃。

其實,只要用保鮮膜包住香蕉的根部就可以起到保鮮的作用。還要注意不要弄壞香蕉表皮,不要和蘋果獼猴桃之類的水果放一起就可以了~

番茄

3.番茄

番茄經長時間低溫冷藏後,肉質會變得軟爛,味道失去鮮味或出現散裂現象,甚至出現腐爛。

番茄買回家後最好蒂朝下放,也可以洗淨晾乾放入食品袋,立即冷凍起來,隨食隨取。 草本閣  田丹健康工房購物

全台營業處

黃瓜

4.黃瓜、青椒

由於冰箱裡的溫度過低,黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發黏。

大批量存儲時盡量將它們保存在室內,不能漏雨、不能太通風、光線要暗,而且室內還要應保持潔淨、無雜物、無異味。

 

麵包

5.麵包

麵包、月餅等焙烤食物柔軟富有彈性,放在冰箱裡,溫度較低會加快食物變陳變硬的速度。冰箱不僅沒有起到保鮮作用,反而加快了變質。

剛出爐的麵包可以放到大號保鮮袋內,室溫保存即可。如果購買的麵包包裝袋上印有保質期,盡量在保質期內吃完。

蜂蜜

6.蜂蜜

低溫會加速糖分結晶的速度,從而使其變得幾乎像生麵團一樣,很難舀出來。

購買蜂蜜之後只要密封嚴,放在陰涼、乾燥和通風的地方就好。

魚

7.魚類

冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度相對於魚類保鮮仍然過高,因此魚體組織就會發生脫水或其它變化。

如鯽魚長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,就不可以再食用。 草本閣  田丹健康工房購物

對於魚類來說,最好現買現食!

洋蔥

8.洋蔥

洋蔥在冰箱裡放太久會變軟,甚至會發霉。而且切開的洋蔥水分流失較快。

只需把洋蔥放在較為陰涼、乾燥、避光通風的地方就可保存較長時間。

草莓

9.草莓

新鮮的草莓如果儲存在冰箱裡,不僅果肉會發泡、口感大打折扣,還容易發生霉變。

因此草莓保存的時候最好不要沾水,盡量存放在室內陰涼通風的地方。如果購買的量較大,製作成草莓醬可長期存放。

資料來源:99健康網、田丹健康工房

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