回蔬果食療 / 一把花椒等於4種藥!

一把花椒等於4種藥!

2018-10-12   健康文摘編輯部

說起花椒,第一個反應就是廚房裡必備的香料,尤其是吃麻辣火鍋時,更是不可缺少的調料。

但要是只把它當做調料,那就太大材小用了。

中醫認為,花椒可以溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒,是身體養生保健的絕佳材料,廚房第一的養生調料!

1把花椒=4種藥

1.薑棗花椒:泡茶散寒

生薑可以祛除寒氣、寒邪;花椒可以排出體內陳寒,溫暖身體;紅棗可以益脾胃、補氣血。

一起泡水喝,可以驅寒保暖、防治下焦濕寒,尤其適合痛經、白帶異常、男性腎寒、慢性腹瀉等症狀的人群飲用。

取紅棗、薑片、花椒、紅糖適量,然後泡水喝,堅持每天一杯,早晚兩次溫服,對體寒有很好的改善作用,在女性出現痛經時服用可以有效緩解疼痛。

2.粗鹽花椒:熱敷鎮痛

如果你久站或者久坐就腰酸背痛、肌肉乏力,很可能是肌肉裡的濕氣在作怪。

可以試試用花椒熱敷,可以有效緩解肌肉酸痛,祛除腰腿肌肉裡的濕氣,讓身體更強健。

取花椒與粗鹽入鍋內同炒,或用乾淨的紗布包起來放在微波爐加熱,趁熱敷於腰部和關節部位,可以有效緩解酸痛,對關節炎有很好的輔助治療作用。

如果配合拔罐的話,效果更佳哦!

3.乾薑花椒:沖飲暖胃

夏天,真的是避免不了空調、冷飲、西瓜,稍微吃多了點,就拉肚子,到了秋天也還是容易受涼腹瀉。

遇到這樣的情況,可以試試乾薑煮花椒水。

乾薑和生薑的功效有很大的區別,生薑祛表寒,乾薑除裡寒,而且可以溫化五臟六腑裡的濕氣。

和同樣可以驅寒祛濕的花椒一同飲用,可以有效的改善腸胃不適、脾胃受涼、嘔吐腹瀉。

將喝完的乾薑花椒渣用乾淨的紗布包起來,還可以熱敷穴位,也有很好的幫助哦!

4.水煎花椒:活血養髮、泡腳止癢

中老年人大多陽氣虛弱、身體虛寒,花椒簡直是中老年人最友好的泡腳藥材。

用花椒來泡腳,可以有效的祛除身體寒氣,緩解腿腳酸痛。

堅持用花椒泡腳,還能夠改善寒性體質,促進全身血液循環,溫經止痛,還能補腎養髮、預防白髮。

花椒水還能夠止癢殺菌、緩解足部異味,在中醫上來說,如果有腳氣的話,用花椒水泡腳確實是個不錯的選擇。

 

花椒這樣保存不生蟲 

1.乾花椒

花椒使用量比較少的家庭,可以直接用乾燥的密封瓶封裝,或者分成小袋分別密封儲存。

將乾花椒裝到密封袋中時,注意要通風乾燥。下面要墊上木板或別的物體隔潮,以免潮氣多了會發黴的。

2.鮮花椒

鮮花椒要用自封袋封住,放在冰箱裡,鮮花椒洗淨後去除多餘的水分,拿一個密封好的塑膠袋放進一些涼開水,平放進冰箱的冷凍室。

什麼時候想用,拿出來連冰帶花椒,一起放進湯裡就行。一般能保持一年,絕對的原汁原味和剛採摘的差不多。

怎樣挑選花椒

如何購得色香味純的上等花椒,按外皮的色澤可分為兩種。

一種是表皮呈暗紅色的紅花椒,也就是我們平常愛用的花椒;

一種是青花椒,這種花椒即使果皮經過乾燥處理後,仍然會呈青綠色或青黃色。

無論是紅花椒,還是青花椒,品質好的,外觀上看均乾燥而富有油潤感。

紅花椒宜選擇色紅、無梗、皮細、顆粒均勻、口開籽少的;青花椒則要選擇色青綠、皮厚實、香氣濃和無雜質者。

主要是看花椒的色澤、椒粒的大小、開口的多少以及有無雜質。紅花椒裡面得是白色,染色的紅花椒裡面不是白色的。

是指要去感受花椒是否乾燥,乾燥的花椒捏起來會發出沙沙的響聲。

另外,捏後放回花椒時,再觀察手掌,你就能檢查出花椒含泥灰雜質多不多了。

品質好的花椒都帶有天然的香味,而不是黴變的味道或者其它雜味。

用手抓一些,放在手心內稍握片刻,然後再聞手背而非手心,如果在手背上都能感受到花椒香氣,那說明這花椒品質好。

隨便取一粒花椒,用牙齒輕輕咬開,再用舌尖去感觸,然後輕咬幾下吐出。

仔細揣摩這花椒是否帶苦味、澀味等異常味道,只有麻味純正者,是上品。

買回家的花椒最好是密閉保存,以免色味散失後影響到使用效果。

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一把花椒等於4種藥!

2018-10-12   健康文摘編輯部

說起花椒,第一個反應就是廚房裡必備的香料,尤其是吃麻辣火鍋時,更是不可缺少的調料。

但要是只把它當做調料,那就太大材小用了。

中醫認為,花椒可以溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒,是身體養生保健的絕佳材料,廚房第一的養生調料!

1把花椒=4種藥

1.薑棗花椒:泡茶散寒

生薑可以祛除寒氣、寒邪;花椒可以排出體內陳寒,溫暖身體;紅棗可以益脾胃、補氣血。

一起泡水喝,可以驅寒保暖、防治下焦濕寒,尤其適合痛經、白帶異常、男性腎寒、慢性腹瀉等症狀的人群飲用。 草本閣  田丹健康工房購物

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取紅棗、薑片、花椒、紅糖適量,然後泡水喝,堅持每天一杯,早晚兩次溫服,對體寒有很好的改善作用,在女性出現痛經時服用可以有效緩解疼痛。

2.粗鹽花椒:熱敷鎮痛

如果你久站或者久坐就腰酸背痛、肌肉乏力,很可能是肌肉裡的濕氣在作怪。

可以試試用花椒熱敷,可以有效緩解肌肉酸痛,祛除腰腿肌肉裡的濕氣,讓身體更強健。

取花椒與粗鹽入鍋內同炒,或用乾淨的紗布包起來放在微波爐加熱,趁熱敷於腰部和關節部位,可以有效緩解酸痛,對關節炎有很好的輔助治療作用。

如果配合拔罐的話,效果更佳哦!

3.乾薑花椒:沖飲暖胃

夏天,真的是避免不了空調、冷飲、西瓜,稍微吃多了點,就拉肚子,到了秋天也還是容易受涼腹瀉。

遇到這樣的情況,可以試試乾薑煮花椒水。

乾薑和生薑的功效有很大的區別,生薑祛表寒,乾薑除裡寒,而且可以溫化五臟六腑裡的濕氣。

和同樣可以驅寒祛濕的花椒一同飲用,可以有效的改善腸胃不適、脾胃受涼、嘔吐腹瀉。 草本閣  田丹健康工房購物

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將喝完的乾薑花椒渣用乾淨的紗布包起來,還可以熱敷穴位,也有很好的幫助哦!

4.水煎花椒:活血養髮、泡腳止癢

中老年人大多陽氣虛弱、身體虛寒,花椒簡直是中老年人最友好的泡腳藥材。

用花椒來泡腳,可以有效的祛除身體寒氣,緩解腿腳酸痛。

堅持用花椒泡腳,還能夠改善寒性體質,促進全身血液循環,溫經止痛,還能補腎養髮、預防白髮。

花椒水還能夠止癢殺菌、緩解足部異味,在中醫上來說,如果有腳氣的話,用花椒水泡腳確實是個不錯的選擇。

 

花椒這樣保存不生蟲 

1.乾花椒

花椒使用量比較少的家庭,可以直接用乾燥的密封瓶封裝,或者分成小袋分別密封儲存。

將乾花椒裝到密封袋中時,注意要通風乾燥。下面要墊上木板或別的物體隔潮,以免潮氣多了會發黴的。

2.鮮花椒

鮮花椒要用自封袋封住,放在冰箱裡,鮮花椒洗淨後去除多餘的水分,拿一個密封好的塑膠袋放進一些涼開水,平放進冰箱的冷凍室。

什麼時候想用,拿出來連冰帶花椒,一起放進湯裡就行。一般能保持一年,絕對的原汁原味和剛採摘的差不多。

怎樣挑選花椒

如何購得色香味純的上等花椒,按外皮的色澤可分為兩種。

一種是表皮呈暗紅色的紅花椒,也就是我們平常愛用的花椒;

一種是青花椒,這種花椒即使果皮經過乾燥處理後,仍然會呈青綠色或青黃色。

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另外,捏後放回花椒時,再觀察手掌,你就能檢查出花椒含泥灰雜質多不多了。

品質好的花椒都帶有天然的香味,而不是黴變的味道或者其它雜味。

用手抓一些,放在手心內稍握片刻,然後再聞手背而非手心,如果在手背上都能感受到花椒香氣,那說明這花椒品質好。

隨便取一粒花椒,用牙齒輕輕咬開,再用舌尖去感觸,然後輕咬幾下吐出。

仔細揣摩這花椒是否帶苦味、澀味等異常味道,只有麻味純正者,是上品。

買回家的花椒最好是密閉保存,以免色味散失後影響到使用效果。

資料來源:中醫、田丹健康工房

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