回蔬果食療 / 夏季吃茄子,勝過10副藥!

夏季吃茄子,勝過10副藥!

2018-07-26   健康文摘編輯部

茄子是人們夏季經常食用的一種食材,價格便宜,營養價值又高!

茄子富含維生素P、維生素C,能輔助增強血管彈性、抑制腫瘤細胞增殖。

而你不知道的是,除了茄子本身,你扔掉的茄蒂竟有著非同尋常的隱藏功效!

今天就帶你盤點一下,看茄子各個部位都有哪些功效?你會對茄子刮目相看哦!

一、茄子蒂的神奇功效

我們平時處理茄子的時候,會把茄子蒂當廚餘扔掉。但你知道嗎,這個茄子蒂可是一個神器。

茄子蒂是指茄的宿萼,只是認識茄子蒂的人不多,扔了其實很可惜,來看看它有什麼功效吧!

1.緩解口腔潰瘍

茄蒂和茄子一樣是寒涼性食物,對上火導致的口腔潰瘍有明顯的改善效果。

將茄蒂燒存性,研磨成粉末,塗抹在瘡口處即可。

2.緩解牙痛

將茄蒂烤乾,燒存性,研磨成粉,塗抹在痛牙部位,能輔助減輕緩解疼痛,消除牙齦出血。

3.止血

茄蒂中維生素P的含量豐富,能增強細胞的粘著力,保護血管的彈性,防止出血。

把茄蒂燒存性,製成粉末狀,具有一定的止血效果。

4.涼血降火

將茄蒂烤乾或曬乾後泡水喝,可以起到涼血降火的作用,也可配合外用的茄蒂粉末塗抹,進一步改善因上火引起的口腔潰瘍。

專家推薦吃法-茅根茄蒂湯

【材料】茄子蒂、白茅根。

【做法】用兩三顆茄子蒂搭配15~20克左右的白茅根一起入鍋熬煮不超過15分鐘即可。

【功效】清血熱,去火熱之邪。適合常流鼻血,牙齦出血,一出血就很難止住的人

5.軟化角質

在夏季,很多女性都會穿涼鞋。導致腳後跟必須承受全身的重量及衝擊,角質就容易變厚。

而用新鮮的茄子蒂擦腳後跟,可以起到軟化角質的作用,很實用也很方便。

 
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2018-07-26   健康文摘編輯部

茄子是人們夏季經常食用的一種食材,價格便宜,營養價值又高!

茄子富含維生素P、維生素C,能輔助增強血管彈性、抑制腫瘤細胞增殖。

而你不知道的是,除了茄子本身,你扔掉的茄蒂竟有著非同尋常的隱藏功效!

今天就帶你盤點一下,看茄子各個部位都有哪些功效?你會對茄子刮目相看哦!

全台農會

一、茄子蒂的神奇功效

我們平時處理茄子的時候,會把茄子蒂當廚餘扔掉。但你知道嗎,這個茄子蒂可是一個神器。

茄子蒂是指茄的宿萼,只是認識茄子蒂的人不多,扔了其實很可惜,來看看它有什麼功效吧!

1.緩解口腔潰瘍

茄蒂和茄子一樣是寒涼性食物,對上火導致的口腔潰瘍有明顯的改善效果。

將茄蒂燒存性,研磨成粉末,塗抹在瘡口處即可。

2.緩解牙痛

將茄蒂烤乾,燒存性,研磨成粉,塗抹在痛牙部位,能輔助減輕緩解疼痛,消除牙齦出血。

3.止血

茄蒂中維生素P的含量豐富,能增強細胞的粘著力,保護血管的彈性,防止出血。

把茄蒂燒存性,製成粉末狀,具有一定的止血效果。

4.涼血降火

將茄蒂烤乾或曬乾後泡水喝,可以起到涼血降火的作用,也可配合外用的茄蒂粉末塗抹,進一步改善因上火引起的口腔潰瘍。

全台營業處

專家推薦吃法-茅根茄蒂湯

【材料】茄子蒂、白茅根。

【做法】用兩三顆茄子蒂搭配15~20克左右的白茅根一起入鍋熬煮不超過15分鐘即可。

【功效】清血熱,去火熱之邪。適合常流鼻血,牙齦出血,一出血就很難止住的人

5.軟化角質

在夏季,很多女性都會穿涼鞋。導致腳後跟必須承受全身的重量及衝擊,角質就容易變厚。

而用新鮮的茄子蒂擦腳後跟,可以起到軟化角質的作用,很實用也很方便。

 

二、夏季吃茄子的7大功效

茄子的營養價值大家都很清楚,其實茄子全株都可入藥,果實、茄蒂、茄把、根、花、葉、幼苗都具有止痛消腫、清熱、活血等功能。

而茄蒂肉質較為厚實,是藥性比較好的關鍵部位。那麼我們平時常吃茄子都有哪些功效呢?

1.抗衰老

茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,茄皮中的果膠和類黃酮含量非常高,具有很強的幫助皮膚抗氧化的作用。

常吃茄子,可輔助降低血膽固醇水準,對延緩人體衰老具有積極的意義。

2.防止血管硬化

茄子含有豐富的維生素P,能增強人體細胞間的粘著力,降低膽固醇,還可以保持血管韌性,對老年人的血管硬化有抑制作用。

3.散血、消腫、解毒

大便瘀結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人,多吃些茄子,也有幫助,可以選用紫茄同大米煮粥吃。

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4.抗氧化、保護心血管

茄皮中所含的花青素和維生素都很高,茄子經常帶皮吃,不僅可以抗氧化,更能輔助強化心血管。

5.明目

茄皮中的花青素具有保護眼睛的作用,常吃可以防止眼疲勞,預防近視等眼部疾病的產生。

6.防治老年斑

茄子還有防止老人斑、壞血症的作用,對痛風患者也有一定的效用。

7.降血壓

茄子有輔助降低高血脂、高血壓的功效。

注意事項

1.茄子屬於寒涼性質的蔬菜,因此脾胃虛寒、容易腹瀉的人不宜多吃。

2.肺結核人要慎吃茄子,可能會出現顏面潮紅、煩躁、全身紅斑等過敏反應。

3.經期的女性不能吃生冷的食物,而茄子屬於寒涼性的食物,吃太多對女性身體不好。

資料來源:大醫生、田丹健康工房

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