痛經的可憐人,試試這味益母草 吃發酵葡萄的好處 變胖的因素是「糖」還是「脂肪」
line_share fb_share
養病、養生,必讀本報知識
婦女醫學 回婦女醫學 女性不抽煙為何肺癌高發?

女性不抽煙為何肺癌高發?

近幾年,越來越多的研究資料提示,不吸煙的女性罹患肺癌比率正在大幅上升。

為何不吸煙的中國女性患肺癌的幾率高?

★ 炒菜一小時,相當於吸兩包煙

有研究發現,油炸或者熱油炒菜的時候,PM2.5能迅速飆升幾十倍。

雖然廚房油煙聽起來再日常不過了,但日積月累起來,它對你的傷害有時候比令人聞之色變的霧霾還大。

中國獨特的烹飪方式,才是女性肺腺癌高發的重要因素。

女性在廚房的時間普遍比男性要長,因此遭受有害氣體的危害更大,患肺癌的危險性也會相應增加。

婦女證 自然療法導引

調查發現,女性因長期接觸高溫油煙,其患肺癌的危險性增加了2~3倍,而且皮膚更容易衰老、長斑。

並且,在非吸煙女性的肺癌危險因素中,超過60%的女性長期接觸廚房油煙;有32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物,同時廚房門窗關閉或通風欠佳。

很多研究都證實,烹調時產生的油煙中,含有大量的有害物質。

英國研究表明,在通風系統差、燃燒效能極低的灶具上做飯,相當於每天吸兩包煙。

油煙散發的有毒油煙量是一根香煙的上千倍,人每天在這種環境中吸收的有毒油煙,對身體的危害可想而知。

而菜籽油、豆油加熱到270℃~280℃時所產生的油霧凝聚物足以導致細胞染色體損傷,引發肺癌。

遠離肺癌十大招

1.打開廚房窗戶

做飯時,最好不要門窗全關,一來可以協助油煙排出,二來新鮮空氣也有助於燃氣充分燃燒。

2.早開抽油煙機

在你開火前,就先打開抽油煙機。

營業處

營業處 click

因為每次爐灶點火、熄火時都會有一定量的燃氣泄出,且燃氣燃燒時也會產生廢氣,比烹飪油煙更有害健康。

3.晚關抽油煙機

剛炒完菜就馬上關掉抽油煙機的話,會導致油煙沒有辦法完全排乾淨。

建議大家做完飯後,讓抽油煙機再運作10分鐘左右,確保油煙完全排出。

4.油溫5~6成熱即可

把握油溫其實很簡單:油入鍋後,拿一小片蔥皮扔入鍋中,如果蔥皮四周冒出許多泡泡,油溫就剛剛好了。

5.反復烹炸的油不要用了 

很多人在炒菜時,都會把用過的油留下來,下次繼續使用,這樣不僅油煙大,而且油裡的有害物質也在成倍增加!

6.及時清理鍋裡鍋外的油垢

請記住,一定要刷鍋,然後再炒第二個菜!鍋裡殘留的油經歷二次加熱,會產生更多油煙。

另外,很多家庭洗鍋都會忽視鍋外面的一層厚厚油垢,這些油垢在不斷地加熱中,也會產生有害油煙! 

免費學習會員 ★出現老化異常者。
★皮膚不清爽需長痘
★美容皮面不均,是五臟六腑,出現形成表徵,表現出來的,必自我健康知識。 月經證各種表現是警訊 閉經、痛經、停經、子宮出血、更年期、躁鬱症,是身體的警訊,您必自我了解知識修護。您立即必需知的知識。 腰酸背痛是身體的警訊 您必自我了解知識修護。您立即必知的知識。 血壓高低者是警訊 是身體出現者,必自我先知,防病變未來知識。您立即必知的知識。 什麼是溫熱體 濕熱毒是重病源的。您立即必需知的知識。是保健康,保命長壽的守則。 蹲下去站不起來 起來很困難,是氣沒了,血沒了。您立即必知的知識。 氣虛血虛的 是身體的警訊,您必自我了解知識修護。您立即必知的知識。 憂鬱症是疾病原 您必自我了解知識修護。 過敏性是身體的風證過高 過敏體質是健康退化的表徵
您立即必知的知識。
免費公益  學習會員
健康需知保健
  1. 婦女證狀,學習會員知識須知,健康美麗。
  2. 四季感冒、八種咳嗽,學習會員知識防感染。
    (一般感冒有五種證型,咳嗽有八種證型,需學習知識防感染。)
知識是防病、治病,全民需知,最好的保健。
婦女&咳嗽

7.選好抽油煙機

油煙多寡,抽油煙機很關鍵,應選擇具有足夠馬力的抽油煙機,安裝高度以灶臺上方85~95釐米為佳。

有條件的情況下,最好購買吸力強的側吸式抽油煙機,並做好定期清洗。

8.測油溫

溫度一定要控制住。直觀的測量方法在這裡:

● 其他油:下鍋時不冒煙為佳。

● 橄欖油:油下鍋、菜下鍋,不需要間隔。

● 花生油、菜籽油:將筷子放入油鍋中測試:

● 低溫油(120℃-140℃):筷子周圍幾乎不起小油泡;

● 中溫油(150℃-160℃):筷子周圍會冒少許的油泡;

● 高溫油(160℃-180℃):筷子周圍會快速冒起很多的油泡。

9.多用蒸煮拌燉

平時儘量選擇蒸菜、煮菜、燉菜等健康烹飪方式,能少吸入很多油煙,還有助於控制油脂等的攝入。

◆ 蒸能最大化地去除動物性食物中的油脂,較好地保留食物中原有的蛋白質、纖維素等營養成分,並減少油煙產生。

◆ 煮的方式用油少,油煙也少,雖清淡,但也足夠鮮美。可用於烹飪畜類、魚類、豆製品、蔬菜等。

◆ 涼拌菜不僅開胃還極富營養物質,能夠最大限度地保留食材中的營養成分,避免油煙。

◆ 燉菜做起來很簡單,但其實材料豐富,省時又美味,也是降低廚房油煙的一大方式。

10.定時體檢

從事廚藝的人群更要重視定期的健康體檢,體檢時要進行正側位胸片和血液腫瘤標誌物檢查。

一點黃,一點豆

飲食調護雖然不能治療癌症,也是防治肺癌的一個重要組成部分,只要合理飲食,保持良好的生活習慣,就能遠離許多癌症。

1.一點黃

多吃富含胡蘿蔔素的黃色和綠色蔬果,如胡蘿蔔、花椰菜、菠菜、南瓜等食物,有益肺部健康。

如果每天吃一根胡蘿蔔,對肺有很好的保健作用。

胡蘿蔔素在體內可以分解生成為維生素A。

維生素A可影響多個系統的黏膜細胞生物合成,如果呼吸系統的氣管黏膜缺乏維生素時,黏膜上皮組織就會發生改變,導致功能異常,容易引發炎症,如氣管炎、肺炎等。

除了富含胡蘿蔔素的食物,小米最能護肺,對脾胃虛弱的人而言,可謂是進補的上品,特別適合慢性咳嗽患者食用,也利於老人和孩子。

2.一點豆

● 研究發現,大量攝入大豆異黃酮會降低 61% 的肺癌風險。

● 豆製品攝入量越多,罹患肺癌的風險約可降低 40%。

大豆中含有豐富的異黃酮,放療期間癌細胞會形成一種自我保護機制,而大豆異黃酮卻能破壞這種保護機制,削弱癌細胞的修復能力,從而提高癌細胞對放療的敏感性。

因此,攝入豆製品不僅能預防肺癌,還能改善肺癌患者的預後。

所有的豆製品都算在內,豆干、豆漿、豆腐都算。

豆製品中種類豐富,營養價值也不同,如豆腐好消化、豆皮補鐵補鋅、豆漿富含大豆異黃酮等等,不妨變著花樣吃,每週至少吃兩次。

資料來源:院長在線
VIP
文章分享
line LINE Facebook
更多文章
本電子報結構、LINE官方帳號、FackBook粉絲頁、WeChat官方帳號、What`s App官方網站等等,著作權登記證號J-06-05-1100001,仿冒必究,請勿侵權(已授權者除外)
如果對你有幫助,請加入我們
全民健康知識傳播保健團體,
讓更多人了解健康,增加養生的知識。
加入全民學習會員聯盟知識健康、營養師、藥師、醫師、免費諮詢、調理健康福利
state_flower

聲明! 本報社為全民知識健康傳播公益團體
文章圖片等部分內容及素材,來源於互聯網及其他公眾平台,中醫師、藥師、醫生、營養師,"由於文字、圖片、漫畫整理編輯發佈",主要目的分享信息,供全民健康知識傳播,如果文字、圖片或轉載內容涉及版權問題,請原作者及時告知,我們將立即更改或刪除。
up