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嶺南本草 回嶺南本草 蟲草花--取代冬蟲夏草

蟲草花--取代冬蟲夏草

蟲草花,屬於一種真菌類。呈美麗的金黃色,它的藥效與冬蟲夏草十分相似,卻不像冬蟲夏草貴,而且蟲草花的口感也是十分不錯的。

那麼蟲草花有哪些營養價值與功效呢?

一、蟲草花的營養價值高

蟲草花是北冬蟲草的簡稱,是蟲、菌結合的藥用真菌。

蟲草花含有的蟲草酸和蟲草素能夠調理機體內環境,增強體內巨噬細胞的功能,對調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。

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蟲草花性質平和,不寒不燥,對於多數人來說都可以放心食用。

蟲草花

蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高於菇類。

經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明,北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。

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二、蟲草花的功效有哪些

1.平喘止咳

對於容易乾咳的人們,用蟲草花來熬湯可以滋潤喉嚨,利於肺氣腫和氣管炎。

2.補腎、提高記憶力

蟲草花能壯陽補腎、增強體力和精力,對於頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。

3.改善心腦血管疾病

蟲草花可以降血壓、降顱壓,同時對於腦血栓、冠心病、手足麻木等症狀都有緩解的作用。

4.美容養顏抗衰老

蟲草花還有潤肌養顏的功效,尤其可以消除女性的「蝴蝶斑」。經常服用蟲草花可以調節內分泌和免疫系統,起到抗衰老的作用。

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5.抗疲勞

蟲草花對於缺氧、疲勞有緩解的作用,適合腦力勞動者和長期使用電腦的白領上班族服用。

三、蟲草花養生湯

排骨湯

1.蟲草花排骨湯

材料:排骨,蟲草花、鹽適量。

做法

1·蟲草花跟排骨分別洗凈裝入乾淨的盆中備用;

2·洗凈高壓鍋,倒入排骨和蟲草花;

3·加適量水,適量鹽;蓋上鍋蓋,大火至發出滋滋的響聲,然後轉小火燜30分鐘即關火。

蟲草花排骨湯

2.蟲草花蒸母鴨

材料:嫩母鴨1只,蟲草花、酒,蔥、薑、鹽適量。

做法

1·將鴨去毛,開腹棄腸雜並洗淨;

2·將蟲草花塞入鴨腹內,置大瓷盆中,加入薑、鹽和酒;

3·上籠蒸至熟爛,汁中撒入少許鹽即成

資料來源: 健康養生大百科
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