它是「黃金果」，全身是寶，吃對了堪比好藥方！

2021-11-27   健康文摘編輯部 708

對於南瓜，很多人都是非常熟悉的，南瓜餅、南瓜粥、南瓜湯...... 這都是我們日常吃的美食，實際上，南瓜除了好吃，全身上下都是寶。

中醫認為，南瓜果實、瓤、籽與根、藤、須、花、蒂、葉及種子在果實內萌發的幼苗（中藥名"盤腸草"）均可入藥。

今天，小編就來和大家聊聊這個全身是寶的「黃金果」！

常吃南瓜的4個好處

1、幫助減肥

南瓜堪稱減肥佳品，一方面熱量低，另一方面其富含的膳食纖維有益控制食慾，防止亂吃零食，進而減少熱量攝入，有益減輕多餘體重。

2、護眼護膚

南瓜中豐富的β胡蘿蔔素可在體內轉化為維生素A，有助於改善眼睛健康，減緩視網膜功能下降，進而防止失明。β胡蘿蔔素也可改善皮膚健康，抗衰防皺。

3、預防抑鬱

南瓜是人體獲得鎂的好來源，這種礦物質是一種天然鎮靜劑，參與大腦中多種化學反應，有助於預防抑鬱和焦慮。

4、控制血糖

南瓜生時很硬，蒸熟後很柔軟，是因為其中的果膠含量相當豐富，這種可溶性膳食纖維對控制餐後血脂和血糖有很好的作用。同時，南瓜中還含有"環丙基氨基酸"，它能促進胰臟分泌胰島素，加速葡萄糖的轉運，説明控制血糖濃度，其提取物已經用在醫藥工業中。

南瓜粥

取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘後加入南瓜，攪拌均勻後繼續煮15分鐘即可。

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南瓜子的3個妙用

1、保護男性前列腺

研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子（相當於20~25個瓜子，平均重量68毫克），可較為有效地防治前列腺疾病。

2、改善精子品質

從中醫角度來說，含鋅豐富的食物具有補腎的作用，有助於提高男性生育能力。

3、防治牙齦萎縮

南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養物質。常食用南瓜子可以直接滋養牙齦，預防牙齦萎縮。

南瓜子粥

南瓜子30克，大米100克，白糖適量。 將南瓜子去皮，擇淨，搗碎，放入鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘，水煎沸，加大米煮粥，待粥熟時下白糖，再煮沸即可。

南瓜藤的4個妙用

中醫認為，南瓜藤具有平肝和胃、通經胳、利血脈，治肺結核低熱、胃痛、月經不調、燙傷等作用功效。

1、改善泌尿結石

南瓜藤能改善泌尿系統結石，對於細小的穩定型結石，不妨一試。

2、緩解虛勞內熱

南瓜藤汁能緩解虛勞內熱，有清肺、和胃、通絡之功效。可改善肺結核低熱、咳嗽、扁桃體發炎、雙目視物不清、腸熱便秘等。

3、緩解高血壓

南瓜藤對肝陽上亢導致的高血壓有一定效果。對於肥胖導致的高血壓，減肥亦可。其他類型的高血壓請遵醫囑。

4、輔助戒煙

適量南瓜藤洗净切碎，搗爛取汁，加紅糖適量，開水沖後代茶飲。或者干南瓜藤適量，煎一碗湯加適量紅糖一次服。能安定神經，除掉尼古丁，不過要堅持住。

清炒南瓜藤

將南瓜藤處理乾淨，葉片撕下，將藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，藤上的須可保留;用水清洗乾淨后，掰成小段;鍋燒熱后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香。 隨後倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒至斷生，再放入適量鹽調味即可。

南瓜花的3個妙用

1、消濕熱、腫毒

新鮮南瓜花或曬乾后的南瓜花均可入藥，其性涼而味甘，有消濕熱、消腫毒和收斂止血的功效。對黃疸、痢疾、咳嗽和痈疽腫毒都不錯的改善效果。

2、改善炎症

南瓜花對結膜炎、乳腺炎等多種炎症有輔助的改善作用。

3、改善睡眠

南瓜花的花粉是世界公認為特效保健品，有消除疲勞、增強體力、增智、改善睡眠、保護心臟及血管、預防出血等多種特殊的保健作用。

釀南瓜花

香菇洗净，去蒂、切成粒，南瓜花洗净，瀝干水;將香菇粒、蝦米、蔥花、精鹽拌勻，釀入南瓜花內，上籠蒸熟待用。 炒鍋內放入化雞油、鮮湯、精鹽、薑蔥汁和味精，燒沸，下水豆粉勾芡後，再下蒸熟的釀南瓜花烩一分鐘，起鍋即成。

南瓜入藥的驗方

1.治燒傷、燙傷：南瓜搗爛去汁，塗敷患處。 用南瓜藤汁塗患處也有療效。
2.治久咳：南瓜藤若干，剪去頭，插瓶中，令其汁液流入，取適量汁液用開水沖服。
3. 治絛蟲病：南瓜子120克，早晨空腹吃下，兩小時后再服檳榔煎液，30分鐘后服硫酸鎂20克，即可排出絛蟲。  4.治慢性支氣管炎：鮮南瓜500克（去皮），紅棗15~20枚，紅糖適量，加水煮湯服食。 此法有補中益氣、斂肺氣的功效。  5.治鉤蟲病：南瓜子、檳榔各120克，共研為末，每日早晚各服12克。 或取生南瓜子90克，飯前食下，每日3次，連服一周。