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這5種蔬菜水果的皮千萬吃不得

多吃水果蔬菜對我們的身體是有好處的,但是,我們經常吃的水果當中,有些皮是能吃的,而有些是不能吃的,因為它們的皮會對內臟造成慢性的損傷。

下邊就一起來看看,都是哪幾種食物吧!

這五種果蔬皮不能吃

1. 地瓜皮傷害肝臟

地瓜長期與土壤直接接觸,很多有害物質會被吸收在皮中,地瓜的皮含鹼多,食用過多會引起胃腸不適。

而且,呈褐色和黑褐色斑點的地瓜皮是受了「黑斑病菌」的感染,能夠產生「番薯酮」和「番薯酮醇」。

進入人體會損害肝臟,並引起中毒。

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2. 馬鈴薯皮慢性中毒

馬鈴薯皮有配糖生物鹼,並且這種有毒物質幾乎全部集中在馬鈴薯皮,如果誤食會引起中毒。

由於是慢性中毒,暫時無症狀或症狀不明顯,往往不會引起注意,但是對身體的危害是很大的。

尤其是長了芽和皮色發青的馬鈴薯,含毒素更高,應絕對禁止食用。

3. 柿子皮傷胃

醫學研究證明,可對腸胃造成傷害的鞣酸,在柿子未成熟時,主要存在於柿肉內,而柿子成熟後,鞣酸便會集中於柿皮內。

鞣酸在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物,即柿石,易使人引起上腹部不適、飽脹、食慾不振等症。

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4. 銀杏皮傷神經

銀杏果皮中含有毒物質「白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果醇」等,進入人體後會損害中樞神經系統,引起中毒。

另外,熟的銀杏肉也不宜多食。

5. 荸薺皮有寄生蟲

荸薺常生於水田中,荸薺皮中還含有寄生蟲或蟲卵,如果在生吃時吃下未洗淨的荸薺皮,會導致疾病。

這九種果蔬皮是良藥

1. 西瓜皮

用於消暑解渴、清熱解毒,西瓜皮優於西瓜瓤。

中醫用西瓜皮和瓜汁入藥配成「西瓜翠衣」,具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效,對貧血、咽喉乾燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。

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2. 冬瓜皮

有消暑、健脾、利濕之功效,可用於腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。

用冬瓜皮煎湯洗腳既解腳氣,又解腳臭,一舉兩得。

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3. 黃瓜皮

黃瓜的一身綠衣含有綠原酸和咖啡酸,能起到抗菌消炎和刺激白細胞吞噬的作用。

黃瓜帶皮食用對咽喉腫痛者是一劑良藥。

4. 香蕉皮

香蕉皮中含有抑制真菌和細菌的有效成分-蕉皮素,可緩解由真菌感染所引起的皮膚瘙癢症。

香蕉皮有潤肺腸、通血脈、增精髓之功效。

將香蕉皮搗爛加薑汁能消炎止痛,用香蕉皮搓手足,可防治凍瘡。

5. 蘋果皮

取鮮蘋果皮30克煎湯或泡茶飲用,可治胃酸過多、痰多。

蘋果皮曬乾研末,取15克空腹時調服,每日2~3次,對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等有一定助益。

6. 梨皮

性寒味酸,能涼心潤肺、除火消痰,用梨皮30克煎湯服,有清心潤肺、止咳化痰之功效,可緩解痰多、咳嗽。

將梨皮搗爛如泥,外敷患處可治癰疽腫痛,用鮮梨皮煎湯頻飲,可解毒消腫。

7. 柚子皮

能理氣、化痰、止咳、平喘。

將柚皮剝去內層的瓤,打碎,加適量蜂蜜和飴糖蒸爛,加少量熱黃酒內服,早晚各1次,每次1匙,可治老年的咳嗽和氣喘。

還可以取柚皮9克煎湯服,能化痰消食、定喘、止疝痛。

8. 橘皮(陳皮)

有理氣化痰、健脾去濕之功效,還可降低血壓,解咳嗽痰多、胸悶、腹脹、反胃、嘔吐等。

橘皮所含的黃酮甙物質,能擴張冠狀動脈,增加冠狀動脈血流量。

9. 石榴皮

據《本草綱目》記載:石榴果皮可入藥,主治赤白痢疾,下血脫肛等。

資料來源:健康知識
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