糖尿病飲食，三宜三不宜

2020-08-06   健康文摘編輯部 2497

糖尿病患者一定要格外注重自己的飲食問題，很多的美食都是不能食用的。

對於糖尿病的癥狀，不只是糖尿病患要了解，我們也應該多多瞭解。

一、糖尿病癥狀

◆ 多尿

因為患者的血糖過高，所以經過腎臟濾出的葡萄糖，不能完全被腎小管吸收，就會導致滲透性利尿的出現。

隨著患者血糖值得增減，尿量也會隨之更動，經過臨床觀察發現，患者在一天之內的尿量可以達到五千至一萬毫升。

◆ 多飲

由於高血糖導致血漿滲透壓提高，或是患者因排尿量增加，造成的水分流失，都會導致細胞內出現脫水的癥狀，刺激口渴中樞從而形成多飲的癥狀。

◆ 多食

為什麼患者會出現多食的癥狀，到目前為止還不是很清楚。

有人說：是因葡萄糖的利用率所影響的，因為機體內的葡萄糖不能充分被利用，就會導致許多的糖從尿液中排泄掉，就會導致患者處於饑餓的狀況。

◆ 體重下降

糖尿病患，其食慾和食量正常，但卻出現體重下降的癥狀，這是因為胰島素不正常造成的。

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由於機體不能把葡萄糖產生的能量充分使用，導致脂肪和蛋白質的分解和效果增加，就會造成負氮平衡的現狀，導致體重下降。

有時候糖尿病患還會出現消瘦的情況，但是經過良好的治療之後，患者的病情也會有所減輕。

二、糖尿病飲食，遵循三宜三不宜

鑒於糖尿病的這些癥狀，糖尿病患者的飲食也要尤其注意，這裏我們就來介紹糖尿病飲食的三宜三不宜。

1、三宜

◆ 五穀雜糧，如：莜麥麵、蕎麥麵、燕麥麵、玉米麵等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂。

◆ 豆類及豆製品：豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯。

◆ 苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜：可降低血糖，是糖尿病人最理想食物。

如能長期服用一些植物活性硒，則降血糖和預防併發症的效果會更好。

2、三不宜

◆ 各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、霜淇淋、甜餅乾、甜麵包及糖製糕點等，因為這些食品含糖很高，食用易出現高血糖。

◆ 含高膽固醇的食物及動物脂肪，如：動物的內臟、蛋黃、肥肉、奶油、動物油脂等，這些食物易使血脂升高，易發生動脈粥樣硬化。

◆ 不宜飲酒：酒精能使血糖發生波動，空腹大量飲酒時，會發生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，非常危險。

糖尿病人甜食不能沾，但可長期服用蜂膠，因為蜂膠不含糖，只是有點腥澀味，或食用阿斯巴甜，可用來增加甜味。

三、補硒可改善糖尿病

糖尿病作為一種慢性疾病，其治療的過程是長久而又繁雜的。

硒作為人體不可缺少的微量元素，對糖尿病有著極其重要的改善作用。

硒最重要的生物學功能是抗氧化、消除自由基，補充適當的硒有助於改善胰島素自由基防禦系統和內分泌細胞的代謝功能，這為預防糖尿病併發症提供了新依據。

所以，糖尿病患者日常應該多吃富含硒的食物，比如各類海產品、水果等。